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向來創造獨特且令人驚艷混合茶款的MARIAGE FRERES為了歡慶千禧年開起展新的一頁,特別精選口感順滑的綠茶結合來自西藏的神祕花果,創造出勝名的馬可波羅新款混和茶。是法國藝術鑑賞的經典款。
🎯C款.法式藍伯爵 EARL GREY FRENCH BLUE
法國頂級紅茶混和佛手柑與藍色矢車菊烘培,口感溫順,高雅且精緻
🎯D款.皇家婚禮茶 WEDDING IMPÉRIAL
愛情的禮讚,這是迷人的混合茶,陳進再婚禮的熱情,麥芽糖香味的阿薩姆與巧克力和焦糖。
🎯F款 巴黎早茶 PARIS BREAKFAST TEA
巴黎城市之光閃耀著新的光彩:巴黎早餐茶。 MariageFrères品酒師創造的詩歌與美食之間充滿了令人驚嘆的芳香豐富,非凡的技術訣竅和創新精神的結果簡直太棒了。在鼻子上表達了一種有力的蜜糖花束,帶有一些濃郁的味道華麗的紅茶給予圓潤的質地,豐富和復雜的長度。 以美味的麥芽巧克力,甜香草和奶油蛋捲為主,帶來甜美的果香,讓人想起蜜餞的柑橘。
最後,一絲中國綠茶帶來了無法預料的新鮮感,所有這一切都在美食和諧的閃閃發光的幸福中。
🎯G款.英國早安茶 ENGLISH BREAKFAST
是最正統的英國早餐茶,將錫蘭、肯亞和阿薩姆依照英式比例混成。
🎯I 款 俄羅斯早茶RUSSIAN BREAKFAST TEA
這種獨特的早晨混合印度紅茶提供銅茶,圓形,麥芽味和明顯的柑橘味。喚醒口感的清新茶。
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🎯J款 橙香土耳其紅茶ORANGE PEKOE CEYLAN
優質的花園茶,短葉給予持久的酒,細膩和甜的味道。
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天鵝絨般的利口酒,以其迷人的味道裝飾其夢想香水的現實,富含抗氧化劑的精緻和醇厚的平衡:
舒緩的Melissa,Gourmand Red Rooibos,舒緩的馬鞭草,安慰薄荷,長壽的石灰象徵,太陽洋甘菊,軟化甘草和安慰甜薄荷。
🎯R款.伯爵皇家茶EARL GREY IMPÉRIAL
在古老的經典之作中,伯爵灰帝王是一個富有芳香的春天大吉嶺,有著名的佛法瑪瑙佛法師。滿月:水果,稀有香料,杏仁和蜂蜜的甜味。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Riki-Channel ,也在其Youtube影片中提到,ランチパスポート西三河版vol6より(2015/10/19で終了) 安城市 オレンジペコ 行ったのが、ランチパスポートが終わる週の最後の日曜日で午後1時過ぎくらいだったためか、ランチパスポートに載っていたメニューのトッピングが品切れということでした。 カレーはトマトの風味が強くて私好みのカレーで...
「orange pekoe紅茶」的推薦目錄:
- 關於orange pekoe紅茶 在 Fiona法國代購網 Facebook 的精選貼文
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- 關於orange pekoe紅茶 在 Fiona法國代購網 Facebook 的精選貼文
- 關於orange pekoe紅茶 在 Riki-Channel Youtube 的最佳貼文
- 關於orange pekoe紅茶 在 [閒聊] 茶葉閒談之一:談紅茶的等級- 精華區TeaClub 的評價
- 關於orange pekoe紅茶 在 小日子- 什麼是OP1等級紅茶? OP等級為Orange Pekoe的 ... 的評價
- 關於orange pekoe紅茶 在 orange pekoe紅茶在PTT/Dcard完整相關資訊 - 小文青生活 的評價
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- 關於orange pekoe紅茶 在 部位決定價植。台灣紅茶之茶葉等級 :: 食品添加物健康站 的評價
orange pekoe紅茶 在 Facebook 的精選貼文
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orange pekoe紅茶 在 Riki-Channel Youtube 的最佳貼文
ランチパスポート西三河版vol6より(2015/10/19で終了)
安城市 オレンジペコ
行ったのが、ランチパスポートが終わる週の最後の日曜日で午後1時過ぎくらいだったためか、ランチパスポートに載っていたメニューのトッピングが品切れということでした。
カレーはトマトの風味が強くて私好みのカレーでした。
濃厚でめっちゃ美味しかったです。
これで今回のランチパスポート西三河版vol.6版の旅は終わりです。
店舗数として18店舗、回数に関しては、同じお店に何度か行ってますのでさらに多くなります。
結果、ランパス買ってよかった。次号もまた買います(#^^#)
ランチパスポート西三河版vol7発売☆2015/10/20より
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※動画の撮り貯めがありますので、vol6の終了後もまだ紹介が続きます。2015/10/20からはvol6は利用できませんのでご注意ください※
■外食・グルメの再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKNL3WBSo179oGjOXA0Ra4pDqFUd7k1ro
■ランチパスポートの旅
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKNL3WBSo17_7dV8_V-FovdAX5KEBucOH
■リキちゃん動画再生リスト
https://www.youtube.com/watch?v=CHMZ6iV8-9c&list=PLKNL3WBSo17-HUdqxbeGY-DriHJdzWi0M&index=2
■リキちゃんのお出かけ必需品 ペットカート (猫カート)
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■リキちゃん闘病日記■再生リスト (発見→1/24まで時系列に並んでいます。)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKNL3WBSo179T4_rLLyzYXGoPDcaMu4jg
出血原因は、『破歯細胞性吸収病巣(はしさいぼうせいきゅうしゅうびょうそう)」』でした。
リキちゃんねるゲーム部屋はこちら!
『ただいま妖怪ウォッチ2 本家 』&『リトルビックプラネット3』実況中
https://www.youtube.com/user/rikichangames
チャンネル登録&コメントお待ちしておりま~す♪ヽ(*´∀`)ノ
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※手描きイラスト風なかなりムラムラな感じのイラストです(;・∀・)
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音楽、効果音はyoutubeオーディオライブラリー・甘茶の音楽工房・魔王魂を使用しております。
orange pekoe紅茶 在 小日子- 什麼是OP1等級紅茶? OP等級為Orange Pekoe的 ... 的推薦與評價
什麼是OP1等級紅茶? OP等級為Orange Pekoe的縮寫,為茶葉頂端第二片嫩葉,嫩葉中帶有橙黃色,加上數字1表示在同等級中是最頂尖的好茶,也因濃郁的茶香,被認為最適合 ... ... <看更多>
orange pekoe紅茶 在 orange pekoe紅茶在PTT/Dcard完整相關資訊 - 小文青生活 的推薦與評價
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orange pekoe紅茶 在 [閒聊] 茶葉閒談之一:談紅茶的等級- 精華區TeaClub 的推薦與評價
OP?BOP?FOP?~談紅茶的等級
還記得,走入紅茶領域之初,雖覺其中知識學問講究繁多,真是一時半刻也窮究不完;
然而其中,最是令我昏頭轉向、莫衷一是的,則還是關於紅茶等級的區分了。
提到茶葉等級的標示,想來經常在專業茶店選購茶葉的茶友們應該並不陌生:指的是通
常接續在茶款名稱後面的、諸如OP、BOP、FOP、TGFOP等字樣;稍微認識一下,心裏有
個譜,買起茶葉來便能多少胸有成竹得心應手些。
這一類紅茶等級用語,主要出現在未經混合拼配(所謂拼配,指的是將不同來源,比方
產地、季節、甚至種類的茶葉混合調配在一起)的產地單品紅茶上。在製作紅茶的最後
一個階段,一般會藉由機器作分級篩選(稱為「grade」)的動作,之後,紅茶等級就
這樣被區分出來了。
紅茶各等級的標示多以各具代表意義的單一英文大寫字母如 P:Pekoe、O:Orange、
B:Broken、F:flowery、G:golden、T:tippy……等,彼此相互串連、形成不同等級
意義。說來其實並不複雜,但由於整體發展時間日久,漸漸等級層級越繁衍越多越龐雜
,最基礎的「OP」一級以上,到後來已經演成類如「SFTGFOP1」這樣令人眼花撩亂的長
長字樣。
更有甚者,對非英文國家的我們來說,則還得加上各方混雜譯名的干擾。比方最基礎級
的「OP,Orange Pekoe」,多半常翻譯成「橙花白毫」;--但這其實是很容易造成誤會
的翻法。(舉例來說,我就不時可在一些茶單、茶品包裝甚至茶書上,看到將OP等級的
茶誤為柳橙味兒的白毫茶,叫人一時哭笑不得……)
首先,「Pekoe」此字最早雖說的確可能發源自中國茶裏的「白毫」,但實際上到現在,
Pekoe在紅茶領域裏所代表的意義,與中國茶的「白毫」已經有很大的不同了。而
「Orange」這個字,一說原本是形容採摘下來的茶葉上所帶有的橙黃顏色或光澤,後來
成為等級用字;不過可肯定的是,絕對非指柳橙口味。因此,多方眾說紛紜裏,經過長
久時間的比較、推敲、思考,漸漸覺得,也許最清楚易懂的方法是,不做字面上的詮釋
與翻譯,而是將實際在等級上的代表意義與辨識原則,明明白白條列出來。
紅茶等級一覽
OP:Orange Pekoe,
通常指的是葉片較長而完整的茶葉。
BOP:Broken Orange Pekoe,
顧名思義,較細碎的OP。滋味較濃重,一般適合用來沖泡奶茶。
FOP:Flowery Orange Pekoe,
含有較多芽葉的紅茶。
TGFOP:Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,
含有較多金黃芽葉的紅茶。滋味香氣也更清芬悠揚。
FTGFOP:Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,
經過精細地揉撚精製而成的高品質茶葉。
SFTGFOP:Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,
多了「Super」一字,意義不言而喻。
CTC:Crush Tear Curl,
在經過萎凋、揉撚後,利用特殊的機器將茶葉碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷起
(Curl),使成極小的顆粒狀,方便在極短的時間內沖泡出茶汁,所以常常用做製造
茶包使用。
其他:
在字母的標示最後,極少數情況下還會有如「F」意指Fanning,是指細小的茶葉,
「D」意指Dust,指粉狀的茶(很少出現)。如OF、BOPF、TGOF。
而英文字母之外,偶而還會再出現如數位「1」的標示,比方SFTGFOP1、FTGFOP1、FOP1、
OP1……,則意味著在該等級裏較為頂尖的級次。不過值得注意的是,茶葉的等級標示與
品質的高下有時並不見得一定有絕對的關係(不過也有人戲稱是:英文字母越多、價格
越貴……當然這也一樣並非必然囉~);主要還是看產區和茶款特色,以及自己喜歡的
是什麼樣的口味、想用什麼樣的方法沖泡而定。
像是錫蘭的UVA茶,因為強調的是強勁濃烈的芳香,所以不少茶饕們在這上頭往往喜歡
BOP要更多些。尤其如果想沖泡又香又濃又夠勁的奶茶,細碎些的BOP絕對也比其他等級
更為合適。
此外,紅茶的此項分等系統雖大致是世界共通,但也並不是每個國家每個產地都會從OP
一路到SFTGFOP1、每個等級都有生產的。
例如比起分項細緻的印度茶,錫蘭茶最多常就只有OP、BOP、FOP的區分;而若是直接從
中國售出的中國紅茶,也多半不做這樣的分等,而僅有工夫與一般之分;而臺灣的紅茶
,則由南投縣魚池鄉仙楂腳的紅茶產銷班所出品的「森林紅茶」中的「台茶18號」與
「大葉種紅茶」首開風氣,在臺灣茶業改良場魚池分場的輔導下,於去年開始有了OP與
BOP的分級,至於未來景況如何,則不妨一起拭目以待!
轉自中國茶網
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我從未見過野生動物,為自己感到可憐。
小鳥從枝枒上跌落,你可曾見過它吁嘆?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.25.100
※ 編輯: mikawa 來自: 61.230.25.100 (09/12 20:13)
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