日式親子丼
宥宥廚房小料理🐯
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沒有太多料理時間,
又想吃美味的人
看過來簡易料理四步驟。
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1.調醬汁
2.煎雞肉,
3.洋蔥炒香倒醬汁,
4.蛋液下鍋再燜煮。
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輕鬆居家防疫上好料🥳。
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料理做法🍳
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各ㄧ匙醬油,味晽,酒
一碗水,些許糖,攪拌均勻,
備料。(家用湯匙)
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雞腿排,雞肉切成塊狀,
鍋內下一匙油,加入雞肉,
雞肉煎熟,起鍋,備料。
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利用鍋內油脂,洋蔥,蔥白,
下鍋,稍微拌炒,炒出香味。
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倒入調好醬汁,煮至稍微收汁,
放入雞肉,煮約3~4分鐘
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二顆蛋,蛋白,蛋黃分開,
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蛋白先倒入鍋內,蛋液稍微凝固,
再倒入蛋黃,蛋黃稍微凝固,
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蓋上鍋蓋燜煮2~3分鐘,開鍋蓋,
雞肉蓋在飯上,放上蔥花,完成。
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#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北
#親子丼 #OyaKoDonburi
#おやこどん #どんぶり
#放牧雞蛋 #簡單料理
#yahoo特級廚師
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日式親子丼
宥宥廚房小料理🐯
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之前的做法是把雞肉煎熟備料,
最後滑蛋完成雞肉再蓋在飯上,
今天的做法是雞肉連帶醬汁下去煮,
雞肉比較入味且滑嫩,但外觀呈現
我覺得沒有像之前那樣美觀,
下次再調整一下細節做法😔
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料理做法🍳
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各ㄧ匙醬油,味晽,酒
一碗水,些許糖,攪拌均勻,
備料。(家用湯匙)
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雞腿排,雞肉切成塊狀,
鍋內下一匙油,加入雞肉,
煎至表面雙面微焦,
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加入洋蔥,蔥白,
稍微拌炒,炒出香味。
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倒入調好醬汁, 煮約3~4分鐘
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二顆蛋,蛋白,蛋黃分開,
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蛋白先倒入鍋內,蛋液稍微凝固,
倒入蛋黃,蛋黃稍微凝固,起鍋。
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蓋在飯上,放上蔥花,完成。
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日式親子丼
宥宥廚房小料理🐯
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有陣子沒有做這道料理了,
希望後面再做這道料理時,
吃的人也會一樣展現出好吃
開心笑容。
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料理做法🍳
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各ㄧ匙醬油,味晽,酒
一碗水,些許糖,攪拌均勻,
備料。(家用湯匙)
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雞腿排,雞肉切成塊狀,
鍋內下一匙油,加入雞肉,
煎至表面雙面微焦,起鍋,備料。
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利用鍋內油脂,洋蔥,蔥白,蒜末,
下鍋,稍微拌炒,炒出香味。
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倒入調好醬汁,煮至稍微收汁,
放入雞肉,煮約3~4分鐘
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二顆蛋,蛋白,蛋黃分開,
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蛋白先倒入鍋內,蛋液稍微凝固,
倒入蛋黃,蛋黃稍微凝固,起鍋。
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雞肉蓋在飯上,放上蔥花,
蛋黃,完成。
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きょうは親子丼を作りました!
甘辛い味付けで煮た鶏肉と長ネギや玉ねぎなどを溶き卵でとじて、白いご飯の上に♡
彩りには三つ葉や小ねぎ、刻み海苔なんかもいいですね♫
ぷりっぷりの鶏肉にとろとろの卵・・見た目がこの上なく食欲をそそりますよね!
親子丼ってほんと美味しくて大好きです♡
子どもも大人にも好まれるお料理ではないでしょうか( ^ω^ )
ふわっとトロトロ半熟の親子丼を作るには
卵をかき混ぜすぎないことと、2〜3回に分けて加えるのがポイントです!
定食スタイルの動画は調理音と雰囲気で癒されるものをめざして制作しています◎
もしよければコメント欄で感想など頂けると嬉しいです⭐️ byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00:30
▽道具
まな板
まな板(肉・魚用)
包丁
▽親子丼の食材
鶏もも肉 250g
タマネギ 1/2個
三つ葉 適量
だし汁 80ml
濃口醤油 大さじ2
みりん 60ml
卵 4個
▽親子丼の手順
1. お米を少し固めに炊く。
2. 鶏肉は筋や軟骨、余分な皮や脂を取り除いて、一口大の大きさに切る。タマネギは薄切り、三つ葉は食べやすい長さに切る。
3. 鍋にだし汁、濃口醤油、みりんを入れ沸かす。中火にしてそこに1の鶏肉を入れて5〜6加熱する。
4. 卵を1人分ずつ割りほぐす。
5. 別の鍋かフライパンに1人分の3で煮込んだ鶏肉と出汁、タマネギを入れて中火にかける。そこに割りほぐした卵を2/3量を回し入れ、鍋のまわりから火が通ってきた部分を箸で内側に寄せる。火を止めて残りの卵を回しかけ蓋をして1〜2分待つ。
6. 丼に盛っておいたご飯の上にかけて、上に三つ葉を散らす。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
まな板(肉・魚用)
http://amzn.to/2GRWaEm
包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
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oyakodonburi 在 Wongnai Youtube 的最佳貼文
“ข้าวหน้าไก่สไตล์ญี่ปุ่น” สูตรเด็ดฟินกันได้ที่บ้านมาพร้อมวิธีทำและเคล็ดลับง่ายๆ ที่ทำตามได้ไม่ยาก ถ้าพร้อมแล้วไปลงมือได้เลยยยย!
? อ่านสูตรเต็มๆได้ที่นี่ https://www.wongnai.com/recipes/oyakodon-chicken-and-egg-rice?ref=ct
??? วัตถุดิบ
1. ข้าวญี่ปุ่น 1 ถ้วย
2. สะโพกไก่ 200 กรัม
3. น้ำดื่มเนสท์เล่ เพียวไลฟ์ 1/2 ถ้วย
4. ผงน้ำซุปปลาโอ 1 ซอง
5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
6. โชยุสีอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ
7. มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
8. สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
9. ต้นหอม / ต้นหอมญี่ปุ่น สำหรับโรยหน้า
10. สาหร่าย สำหรับโรยหน้า
???
.
?? เมนูอื่น ๆ ที่น่าสนใจอีกไม่ว่าจะเป็น :
เมนู : ไก่ทอดหาดใหญ่
https://goo.gl/5icKMM
เมนู : ยำแซลมอน
https://goo.gl/qgKMpa
เมนู : ยากิโซบะห่อไข่
https://goo.gl/2NLhfd
?? เมนูอื่น ๆ ที่น่าสนใจอีกไม่ว่าจะเป็น :
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