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我家波能跟老媽一樣是吃貨~~同一個東西不能一直吃會膩!喜歡多種食材的變化!最近10個多月除了泥狀食品,也開始喜歡吃點有口感的東西,panasonic隨行杯果汁機MX-XPT102完全可以做到,非常容易操控做出自己想要的食物狀態!之前使用過傳統果汁機去做副食品，但很麻煩的是傳統果汁機機器的關係沒辦法做少量同食材的果泥，因為機器大必須放一定的份量才能打的均勻，但同食材口味單調一做又做太多波能會吃膩而且冰箱也難放置，一直讓我很苦惱，另外傳統果汁機聲音又很大，常常在使用時會嚇到或吵醒波能，久而久之就不想再使用了，這次體驗後，發現這就是我需要的果汁機啊，非常簡單操作，果汁也很快打均勻，果泥也可以打得符合需求的狀態不論是綿密泥狀或是帶點口感的小顆粒狀都可以輕鬆操作駕馭，重點是好清理，所以這樣就可以做很多種不同口味的副食品讓波能的餐點更豐富營養，隨行杯也很棒，打了果汁可以換上隨行杯蓋立刻從果汁機配件變身，好攜帶好輕巧，外出或是居家休閒都很方便使用！
#panasonic隨行杯果汁機
#副食品
#健康蔬果汁
濃湯可大致分成兩類
一種是加Roux增稠
常見的海鮮巧達湯就是
另一種就是今天做的
混 濁 懸 浮 液
這名字看上去好駭人啊
不是要煮湯嗎？
這是一種作法的統稱
把食材碾磨 打碎 讓細胞組織跟液體混合
粉碎的組織懸浮在液體中就成了懸浮液
不只濃湯 很多醬汁甚至菜泥
都算是懸浮液
乾貨有著新鮮狀態時無法擬比的香氣
非常深層耐人尋味
運用得當可以讓你的湯提升到令一個境界
奶油除了香氣迷人
對應懸浮液體有乳化作用
質感會更順暢
不見得要買這麼好的發酵奶油
可以在烘焙行看到各種奶油
手持攪拌棒一般賣場看到的
其實效能都差不多啦
差在配件跟外觀設計
好一點的要找商用的
果汁機效能上的門檻相對比前者親民多了
同價位的機種功率就高很多
缺點就是很吵又笨重
我不太會推薦大家買" 專門 "的器材
在家用還是要考量空間跟預算
選擇自己適合的就好
畢竟很多商用機種不考慮外觀體積跟噪音阿
入手前請三思
這種懸浮液的濃湯自由度很高
各位有想到什麼搭配
或者外面喝到想在家裡實現的
歡迎在底下留言
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