Search
今年 Fujifilm 的 X Summit 大會發表多款產品，除了可以看到廠方不斷努力降低中片幅相機的門檻外，亦完善 APS-C 片幅的 X-mount 鏡頭群，剛剛一口氣推出 XF 23mm F1.4 及 XF 33mm F1.4 大光圈定焦鏡，而明年在 Roadmap 上的 XF 150-600mm 就更令人口水直流。
dcfever.com/news/readnews.php?id=31371
--------------------------------------
對焦反應直逼旗艦 X-T4！Fujifilm 發表小改款 X-T30 II
dcfever.com/news/readnews.php?id=31361
拍片更貼心：Panasonic Lumix S 24mm F1.8 諜照流出
dcfever.com/news/readnews.php?id=31349
M4/3 玩家必收的第二顆神鏡，拍照/錄影一顆搞定！
#Mobile01 #Mobile01相機版
#Panasonic #Lumix
Panasonic 在 5 月 25 日晚間的 LUMIX 新品線上發表活動公開小改版機型 LUMIX GH5 II ， M43 大光圈變焦鏡頭 LEICA DG Lens 25-50mm F1.7 開發計畫，並預告今年內將推出全新的 M43 攝錄相機 LUMIX GH6 。
👀❣️ NINI LI ❣️
IG▸ https://goo.gl/1cTBjX
FB▸ https://goo.gl/WQtEx7
blog👉🏻https://goo.gl/tnQ68K
|穿搭|159CM小個子顯高穿搭👀LOOK BOOK |夏入秋穿著&修飾身材重點|159CM46KG|OOTD
#OOTD#小個子穿搭#LOOKBOOK #穿搭#LOOKBOOK2021#夏入秋穿搭#修飾身材
#Fall #Falloutfits #Fallfashion
❣️徵友 字幕友人如果可以協助翻譯 會很感謝你 歡迎與我聯繫
👀❣️About My video❣️
相機：Panasonic Lumix DMC-GF7
鏡頭：也是 GF7 (原廠變焦鏡頭)
打光: 室外自然光/室內環形燈
剪輯：威力導演
後製 : AI Adobe Illustrator
電腦：Asus華碩
👀❣️ NINI LI ❣️
IG▸ https://goo.gl/1cTBjX
FB▸ https://goo.gl/WQtEx7
blog👉🏻https://goo.gl/tnQ68K
❣️徵友 字幕友人如果可以協助翻譯 會很感謝你 歡迎與我聯繫
👀❣️About My video❣️
相機：Panasonic Lumix DMC-GF7
鏡頭：也是 GF7 (原廠變焦鏡頭)
打光: 室外自然光/室內環形燈
剪輯：威力導演
後製 : AI Adobe Illustrator
電腦：Asus華碩
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享每個人都很熟悉，但對於要怎麼把它做得好吃又感到陌生的美味炸物：「比利時薯條/Belgian Fries」，強烈推薦大家一定要試做看看，在比利時就著薯條必吃的國民 Sauce「安達魯斯醬(Sauce andalouse)」。
很多人以為薯條是美國人的食物，但從薯條的英文名字 French Fries 看來，似乎又是來自於法國，但炸薯條真正的起源，非常有可能是比利時喔。
比利時宣稱他們才是薯條始祖，早在17世紀時因為季節因素，漁貨量不足，他們就開始炸薯條來吃，這可是比起任何國家都來得早呢！並表示當年是因為美國大兵在比利時法語區吃到好吃的炸薯條，因法語區講的是法文，因此傳到美國後就成了French Fries，是天大的誤會。關於這點，比利時跟法國在聯合國還正在爭議中。
偷偷說德國總理梅克爾，是支持比利時的。
在比利時，炸薯條就像是國民小吃一樣，隨處一個轉角就有一間薯條專賣小店，炸好的酥脆金黃薯條會用圓錐紙筒或長方紙盒盛裝，十幾二十幾種沾醬任君選擇，然後澆淋在冒著熱氣的薯條上，趁熱享用。
傳統上比利時薯條是使用 Bintje 品種，不過亞洲比較難找到，所以我們使用的是適合油炸、體型略大的粉質馬鈴薯來製作。
在這支影片裡，我們會跟大家分享製作完美比利時薯的「雙炸秘訣」，毋須花哨的技巧和工具，但有個溫度計是必不可少的，只要掌握好油溫以及兩次油炸的小技巧，你會發現自家炸薯條簡直好吃的不得了，從此薯條金黃酥脆的最高境界，輕鬆掌握。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本，敬請期待。
-----------------------------------
比利時炸薯條與安達魯斯醬怎麼作呢？
下面是比利時薯條與安達魯斯的做法與食譜：
☞ 份量：薯條 2 人份，醬汁約 4~5 人份
📍 材料 Ingredients
☞ 薯條
大顆馬鈴薯 一顆，約260~280g
鹽 1g
葵花油 適量(任何炸油皆可)
☞ 安達魯斯醬
美乃茲 125g
鹽 0.8g (約1/8大匙)
番茄糊 14g (約1大匙)
洋蔥碎 9g (約1大匙)
紅椒碎 9g (約1大匙)
青椒碎 9g (約1大匙)
新鮮檸檬汁 4g (約1/2大匙)
📍 做法 Instructions
☞ 安達魯斯醬
1. 把紅椒、青椒跟洋蔥切成細小的丁狀，各取 9 克
2. 在裝有美乃茲的碗裡，加入番茄糊(不是番茄醬哦)、黑胡椒、鹽、辣椒粉、紅椒碎、青椒碎、洋蔥碎與檸檬汁，然後充份混勻並覆蓋保鮮膜，放進冰箱冷藏最少一小時，再來享用。
☞ 薯條
3. 把馬鈴薯刷洗乾淨並去皮，然後用布巾或廚房紙巾吸乾表面滑滑的液體
4. 接著把馬鈴薯切成一公分粗細的長條狀
5. 把切好的馬鈴薯條放在大盆裡加冷水漂洗 2-3 次，直到水變的清徹
6. 用廚房紙巾或餐巾布徹底吸乾水分
7. 炸鍋裡倒入足量的油量，當油溫到達150°C時，將擦乾的薯條放入炸籃油炸三分鐘，要點是不要炸到上色，目的只是炸軟。
8. 時間到取出薯條，並放在舖有廚房紙巾的平盤上，用另外紙巾吸走多餘的油份，然後讓它室溫放涼最少 20 分鐘，也可以冷藏半小時
9. 第二次油炸，等油溫到達190°C後，再次放入薯條，大概約炸 2-3 分鐘或薯條呈現金黃酥脆的狀態就可以瀝油撈出
10. 在炸到金黃酥脆的薯條上撒上薄鹽，並充份混勻，可以單吃或搭配安達魯斯醬享用
-----------------------------------------------------------------------
影片章節 ：
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:27 製作安達魯斯醬(sauce andalouse)
03:29 處理馬鈴薯
06:10 比利時薯條第一次油炸
08:40 比利時薯條第二次油炸
11:11 製作比利時炸薯條的技巧分享與注意事項
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#看東奧配薯條
#完美薯條背後的科學
#現炸酥脆金黃薯條
#比利時街頭美食
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
拍攝器材介紹怪機絲攝影器材、設計、生產、批發、零售、維修、訂作...等服務https://tw.bid.yahoo.com/tw/booth/Y9079697486WINYEDA 歡迎連結分享、但 ... ... <看更多>
小弟最近打算購入Panasonic LUMIX DMC-GX7但對於鏡頭完全不瞭, 機身已搭配有20mm F1.7 II 二代鏡頭一顆應會另外購入Panasonic LUMIX G VARIO ... ... <看更多>
panasonic lumix鏡頭 在 台灣Panasonic【Lumix 相機/鏡頭/配件/二手買賣交流社團】 的推薦與評價
1. 本社團僅限買賣/討論Lumix相機、攝影機、鏡頭；周邊配件如快門線、離閃器等（限For Panasonic Lumix）；記憶卡、保護鏡（濾鏡）、腳架、相機包、背帶等共通性商品 ... ... <看更多>