Share this with your Nasi Lemak kakis 👉 Beautiful Blue Pea Nasi Lemak
Marinate your chicken wings using this delicious homemade rempah (spice paste) and reducing it into a thick sauce, every bite of your chicken wing will be bursting with flavour.
This recipe uses luscious pandan and coconut infused basmati rice as a base for crispy chicken wings, sambal lady's finger and not forgetting the classics, sunny side up and fried ikan bilis.
⬇️ Ingredients here ⬇️
2 cups Basmati rice grains
250ml Water
2g dried Blue Pea flowers (green stems removed
250ml Coconut milk
4 pieces Pandan leaves (tear each leaf into half and tie them into knots)
3 slices Galangal (lightly smashed)
1 stalk Lemongrass (white part only, lightly smashed)
Spices for marinate:
8 pieces Large chicken wings
4 pieces Red chilli
2 pieces Chilli padis
2 pieces Candles nuts
1 piece Lemongrass (white part only)
1 knob Galangal
1 knob Turmeric
2 tsp Gula melaka / raw sugar
½ tsp Cumin seeds
½ tsp Fennel seeds
300ml Coconut milk
4 tbsp Tamarind juice (1 tbsp of tamarind pulp to 6 tbsp hot water)
Salt to taste
For frying:
2 tbsp Cornflour
8 tbsp Potato starch
Salt to taste
½ tsp Baking soda
½ tsp Baking powder
Sambal Spices:
300g Lady’s fingers (sliced)
6 Red chillies
3 Chilli padis
3 cloves Garlic
6 Shallots
20g Dried shrimps
10g Belachan
3g Torch ginger bud
1 tbsp Light soy sauce
1 tsp Sugar
Side Condiments:
8 slices Cucumbers
150g Fried ikan billis
100g Fried peanuts
4 Fried eggs
4 sheets of banana leaves for serving
----
Full recipe here: https://themeatmen.sg/blue-pea-nasi-lemak/
----
Explore the ingredients from different countries and support Singapore’s food diversification efforts. #ExploreOurFoodSG #SGFoodSources.
同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過126萬的網紅TomJoke FoodTV,也在其Youtube影片中提到,หนังไก่ทอด ทอดให้ฟูกรอบด้วยวิธีง่ายๆไม่ต้องต้ม Crispy Chicken Skin ส่วนผสม หนังไก่ 1200 กรัม เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ แป้งทอดกรอบ 5 ช...
「pandan chicken sauce」的推薦目錄:
pandan chicken sauce 在 Facebook 的最佳貼文
วิธีทำ ไก่ต้มน้ำปลา ให้หอมอร่อย หนังตึงสวย เนื้อนุ่มกำลังดี พร้อมน้ำจิ้มแซ่บๆ l กินได้อร่อยด้วย
ส่วนผสม
- น่องติดสะโพก 1,000 กรัม
- ตะไคร้ 60 กรัม
- รากผักชี 10 กรัม
- กระเทียม 20 กรัม
- พริกไทยดำ 5 กรัม
- ใบเตย 20 กรัม
- น้ำปลา 8 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1,500 ml.
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
- พริกขี้หนูสวน 10 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- รากผักชี 3 กรัม
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredient / recipe - Boiled Chicken in Fish Sauce
- 1,000 g. chicken leg quarter with back bone
- 60 g. lemongrass
- 10 g. coriander root
- 20 g. garlic
- 5 g. black pepper
- 20 g. pandan leaves
- 8 tbsp. fish sauce
- 4 tbsp. light soy sauce
- 1 tbsp. black sweet soy sauce
- 2 1/2 tbsp. palm sugar
- 1,500 ml. water
ingredients / recipe - dipping sauce
- 10 g. guinea-pepper
- 10 g. garlic
- 3 g. coriander root
- 3 tbsp. lime juice
- 2 tbsp. fish sauce
- 1 tbsp. palm sugar
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ไก่ต้มน้ำปลา
#ไก่ต้มซีอิ้ว
#น้ำจิ้มซีฟู๊ด
#BoiledChickenFishSauce
pandan chicken sauce 在 Facebook 的精選貼文
https://youtu.be/joUhGp9xj3E
Lai Yee's Kitchen- Pandan Chicken Mel's style
Thailand again. We can never get enough of Thailand and their food.
Today I want to challenge myself to make my very first pandan chicken.
It turns out to be quite "pro" .. What I will do next time is to make the chicken thiner and slightly longer and roll up a little before I wrap with the pandan leaf. Definitely not in a big chunk size. That way all the flavours and marination will be in between the meat and It will make the chicken more juicy and flavourful.
Ingredients (enough for 6 of us):
. Pandan leaves around 20 to 30 leaves
. 1 kg chicken fillets
. oil for deep frying
For the marination:
. 5 cloves garlic
. 2 cm turmeric (Typo in my video -Oops!)
. 3 tbsp lemongrass
. 5 shallots
. 5 cm ginger (I didn't have fresh ginger and I used powder
. around 10 white peppercorns
. 2 tbsp soy sauce
. 2 tbsp oyster sauce
. 1 tbsp Tamarind juice
. 2 tbsp palm sugar or brown sugar
. 2 tbsp coconut milk
. 2 tbsp white sesame
. 1 tbsp sesame oil
. 4 coriander roots
* Blend all to a smooth paste.
* It was not funny, I accidentally deleted a part of my video and cant find it back.. So my video didnt have some of the ingredients in the clip. Apology!
* Add-on : If I am not cooking for the kids, I will add on chili to be grinded together.
For the dipping ingredients :
. 3 cut chili padi
. 3 tbsp cut shallots
. 2 tsp fish sauce
. 1 tbsp soy sauce
. 5 lime juice
. chopped coriander (I didnt show in video)
* Mix up and serve
It was so good though. I wonder if I can make a tom yam flavour version. I will definitely try soon. What is next for Thai food?
Alright, do take care. Stay positive and cook with your family. It helps to keep ourselves sane and focus. Cooking and dressing up at home are also good ways to de-stress!
#melindalooi #melindalooirtw #melindalooicouture #fashionfood #melcooks #lalacooks #laiyeekitchen #dressupathome #makeupathome #stayhome #staysafe #pandanchicken #homecook #selflove
My grinded fresh spices are from Pasar Besar TTDI Mix &Match's vendor Lizar Chili (you can search in Grab market- Pasar Besar TTDI Mix & Match). They have the best Bawang Goreng(no joke, BEST), Bawang Putih Goreng and pre-mix cooking spices. #supportlocal #melcares
pandan chicken sauce 在 TomJoke FoodTV Youtube 的精選貼文
หนังไก่ทอด ทอดให้ฟูกรอบด้วยวิธีง่ายๆไม่ต้องต้ม Crispy Chicken Skin
ส่วนผสม
หนังไก่ 1200 กรัม
เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก 10 ใบ
ใบเตย 5 ใบ
น้ำมันสำหรับทอด
Ingredients
1200g Chicken Skin
½ tbsp Salt
1tbsp Light Soy Sauce
5tbsp Crispy flour
10 Kaffir Lime Leaves
5 Pandan Leaves
Cooking Oil
สูตรและวิธีทำอาหารเมนูอื่นๆของโจ๊ก
https://www.youtube.com/channel/UCTM6yfzcmOja00PUx25Igpw
-----------------------------------------------------
แบ่งปันเมนูและพูดคุยกับโจ๊กที่
https://www.facebook.com/tomjokefoodtv
-----------------------------------------------------
เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารของโจ๊ก
https://www.tomjokefoodtv.com/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : tomjokework@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ทำอาหาร #สูตรอาหาร #ครัวง่ายๆของนายต้มโจ๊ก
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/QdBw7gsBty4/hqdefault.jpg)
pandan chicken sauce 在 กินได้อร่อยด้วย Youtube 的最佳解答
ส่วนผสม
- น่องติดสะโพก 1,000 กรัม
- ตะไคร้ 60 กรัม
- รากผักชี 10 กรัม
- กระเทียม 20 กรัม
- พริกไทยดำ 5 กรัม
- ใบเตย 20 กรัม
- น้ำปลา 8 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1,500 ml.
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
- พริกขี้หนูสวน 10 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- รากผักชี 3 กรัม
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredient / recipe - Boiled Chicken in Fish Sauce
- 1,000 g. chicken leg quarter with back bone
- 60 g. lemongrass
- 10 g. coriander root
- 20 g. garlic
- 5 g. black pepper
- 20 g. pandan leaves
- 8 tbsp. fish sauce
- 4 tbsp. light soy sauce
- 1 tbsp. black sweet soy sauce
- 2 1/2 tbsp. palm sugar
- 1,500 ml. water
ingredients / recipe - dipping sauce
- 10 g. guinea-pepper
- 10 g. garlic
- 3 g. coriander root
- 3 tbsp. lime juice
- 2 tbsp. fish sauce
- 1 tbsp. palm sugar
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ไก่ต้มน้ำปลา
#ไก่ต้มซีอิ้ว
#น้ำจิ้มซีฟู๊ด
#BoiledChickenFishSauce
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/rl3cg1be-rA/hqdefault.jpg)
pandan chicken sauce 在 Rasaflix Youtube 的最佳貼文
Musim pandemik ni mesti ada yang tak dapat makan nasi kenduri kan ? Kalau korang nak makan nasi ala kenduri, boleh cuba buat sendiri nasi jagung ni kat rumah. Lagi menyelerakan bila buat sendiri. Jom try buat ?
Resepi Nasi Jagung Manis Dengan Sambal Ayam | Sweet Corn Rice With Chicken Sambal Recipe
//Bahasa Melayu
--------------------------------------------------------------------------------------------
Nasi Jagung Manis Dengan Sambal Ayam
Bahan-bahan (Nasi Jagung)
2 sb mentega
1 batang kayu manis
2 bunga cengkih
2 bunga lawang
1/2 tin kernel jagung
2 cwn beras (dibasuh)
1 helai daun pandan (disimpul)
1/2 cwn susu cair
3 ulas bawang putih (dihiris)
1 biji bawang merah (dihiris)
1 1/2 cwn air
1 sk garam
Bahan-bahan (Sambal Ayam)
1 cwn cili kering (dikisar)
5 tangkai cili besar (dikisar)
3 biji bawang merah (dikisar)
3 ulas bawang putih (dikisar)
1 batang kayu manis
2 inci halia (dikisar)
1 batang serai (dikisar)
2 batang serai (diketuk)
3 sb sos cili
3 sb sos tiram
1 sb serbuk stok ayam
1 sb gula
1 sk garam
1/3 cwn minyak
1 sk serbuk kunyit
Sedikit air
Bahan-bahan (Acar Jelatah)
1 batang timun (dipotong)
2 tangkai cili merah (dipotong)
1/2 nanas (dipotong segitiga)
1 batang lobak merah (dipotong)
1 biji bawang merah (dihiris)
1 sb cuka
1 sk garam
1 sb gula
Cara memasak (Nasi Jagung)
1. Panaskan periuk, cairkan mentega dan tumis bawang putih, bawang merah, bunga cengkih, bunga lawang dan kulit kayu manis sehingga naik bau.
2. Masukkan daun pandan (disimpul) dan kacau sekata.
3. Masukkan susu, air dan jagung. Perasakan dengan garam.
4. Masukkan beras yang telah dibasuh. Kacau rata dan biarkan masak.
Cara memasak (Ayam Sambal)
1. Goreng ayam yang disalut dengan kunyit dan garam separuh masak.
2. Kisar cili kering, bawang merah, bawang putih, halia, serai, cili besar dan sedikit air.
3. Dengan menggunakan minyak goreng ayam, tumiskan kulit kayu manis, bahan kisar dan serai yang diketuk. Masak sehingga pecah minyak.
4. Masukkan sos cili dan sos tiram. Kacau dan biarkan sehingga mendidih.
5. Perasakan dengan serbuk stok ayam, gula dan garam secukup rasa.
6. Masukkan ayam ke dalam sambal dan gaul sebati ayam tersebut.
7. Sambal ayam siap untuk dihidangkan.
Cara memasak (Acar Jelatah)
1. Campurkan potongan timun, lobak merah, nanas, bawang merah dan cili merah ke dalam mangkuk.
2. Perasakan dengan garam, gula dan cuka. Gaul sebati.
3. Simpan jelatah di dalam peti sejuk dan hidangkan bersama nasi jagung dan sambal ayam.
//English
--------------------------------------------------------------------------------------------
Sweet Corn Rice & Chicken Sambal
Ingredients (Corn Rice)
2 tbsp of butter
1 cinnamon stick
2 cloves
2 star anise
1/2 canned corn kernels
2 cups of rice (washed)
1 pandan leaf (knotted)
1/2 cup of fresh milk
3 cloves garlic (sliced)
1 red onion (sliced)
1 1/2 cups of water
1 tsp of salt
Ingredients (Chicken Sambal)
1 cup of dried chilies (blend)
5 red chilies
3 red onions (blend)
3 cloves garlic (blend)
1 cinnamon stick
2 inch ginger (blend)
1 lemongrass stalk (blend)
2 stalks lemongrass (bruised)
3 tbsp of chili sauce
3 tbsp of oyster sauce
1 tbsp of chicken stock powder
1 tbsp of sugar
1 tsp of salt
1/3 cup of cooking oil
1 tsp of turmeric powder
Bit of water
Ingredients (Acar Jelatah)
1 whole cucumber (julienne cut)
2 red chilies (julienne cut)
1/2 pineapple (cut into triangles)
1 carrot (julienne cut)
1 red onion (sliced)
1 tbsp of vinegar
1 tsp of salt
1 tbsp of sugar
Cooking methods (Corn Rice)
1. Heat the pan, melt butter and saute garlic, red onion, star anise, cloves and cinnamon stick to fragrant.
2. Add in pandan leaf (knotted) and stir well.
3. Add in milk, water and corn. Season with salt.
4. Add in washed rice. Stir them until well-combined and let it cook.
Cooking methods (Chicken Sambal)
1. Deep fry chicken coated with turmeric powder and salt until half-cooked.
2. Blend dried chilies, red onion, garlic, ginger, lemongrass, red chilies and bit of water.
3. Using the chicken oil, saute cinnamon stick, grinded ingredients and bruised lemongrass. Cook until the oil separates.
4. Add in chili sauce and oyster sauce. Stir and bring to a boil.
5. Season with chicken stock powder, sugar and salt to taste.
6. Add in fried chickens and mix well.
7. Chicken sambal is ready to be served.
Cooking methods (Acar Jelatah)
1. Put julienne cucumber, carrot, red chilies, cut pineapples, sliced onion in a bowl.
2. Season with salt, sugar and vinegar. Mix well.
3. Refrigerate acar jelatah and serve with sweet corn rice and chicken sambal .
Nak resepi lagi?
Sertai Telegram Rasaflix di
https://t.me/rasaflix
#nasijagung #sambalayam #nasikenduri #cornrice #chickensambal #sambal #jagung
#kisahdunia #rasaflix
#dapoqmanis #kdboom #nntaca #makenon #mr_lovva
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/yd9wjUu3PUE/hqdefault.jpg)