關於 passion餐廳 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🐽 豬門店! 脆皮乳豬好好食!
🇺🇸 餐廳: #TheBlindPig
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🍽菜式介紹:
❝ 西班牙香辣蒜片蝦 $142 ❞ 🔸4.2/5
❝ 新豬肉肉醬意粉 $148 ❞ 🔸3/5
❝ 毆式脆皮乳豬 $298 ❞ 🔸4.5/5
❝ 香蕉麵包布丁 $78 ❞ 🔸4.5/5
❝ Passion Apple $58 ❞ 🔸3.5/5
❝ Apple Mojito $68 ❞ 🔸3.5/5
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📍餐廳地址:
#尖沙咀 諾士佛臺1號地舖
#西灣河 太康街45號地下B12-14A號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:

位於尖沙咀的 The Blind Pig🔸，是一間豬料理專門店。曾經與媽媽品嚐過一次，覺得食物質素非常好，服務員又熱情有善🧡，所以今晚再度光顧啦~

西班牙香辣蒜片蝦 ◢

微辣的西班牙前菜🇪🇸，為時晚的豐富大餐，打開味蕾! 蒜片蝦的份量好多，蝦肉大隻彈牙🦐，把煙靭的麵包沾汁吃，會更美味哦。

新豬肉肉醬意粉 ◢

在這幾年，香港餐飲界開始流行素食🥗，連主打豬肉的專門店也推廣素食呀。肉醬充滿蕃茄香甜氣味，味道不錯，但醬汁不夠稠密，所以加上芝士碎🧀拌勻會更好呀。

毆式脆皮乳豬 ◢

不愧為豬料理專門店🐽，這個毆式脆皮乳豬，非常好吃呀! 乳豬皮香脆油亮，豬皮與豬肉之間的脂肪剛剛好，不多不少，豬肉軟腍美味😍，值得推介。

香蕉麵包布丁 ◢

再一次品嚐不到餐廳的香蕉新地😩，可能真的與它沒緣份吧。不過這個麵包也非常好吃👏🏻，即刻吃不到新地，吃這個也不錯哦~麵包充滿香甜香氣，香軟甘甜，太高質啦。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanTheBlindPig
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😍 首次推出! 手工製作6款月餅!
🇫🇷 餐廳: #Passion
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🍽菜式介紹: ❝ 圓月團圓 精裝迷你月餅禮盒 $308 ❞
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📍官方網站: https://passionhkcafe.com
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🔻菜式分類: #foodieyanyanmooncake
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🔴Yanyan食評:

#2021foodieyanyanMooncake

在2012年開業的法式咖啡店 Passion🔸，今個中秋加入月餅市場一齊競爭啦! 品牌首次推出月餅禮盒🎁，作為她的粉絲，當然要試一試~

圓月團圓精裝迷你月餅禮盒🌟，全由專業團隊人手製造，食物品質毋庸置疑。月餅一盒6個，共6款不同口味☺️，包括:熱情果、野莓、咖啡☕️、抹茶🍵、白朱古力和黑朱古力🍫。當中黑朱古力口味，更是使用名貴的Valrhona朱古力製造😆，相信能滿足一聚朱古力控的心🧡。而且月餅內藏焦糖夾心，叮10-15秒食，就更加美味啦~月餅限量製作，記得早點購買啦~我特別喜歡咖啡和黑朱古力味，你呢?
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanPassion
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#黑洞5201314推介💛#黑洞旺角出沒
#1214 Bos Vinci Restaurant & Bar
廣華街都幾多餐廳選擇
呢間良心西餐以周星馳電影做主題👀
舖頭細節位都加咗星爺電影元素
午市有brunch menu 比較抵食☺️
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🔸法式鵝肝多士配黑醋珍珠（$118）
多士薄身但幾脆
黑洞私心好鍾意食鵝肝💕
入口半溶嘅感覺好邪惡😝
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🔸法式田螺薯蓉焗油炸鬼（ $78）
呢碟好有驚喜😮
無諗過油炸鬼同田螺薯蓉係咁夾🙈
薯蓉好香牛油味🧈
軟冧冧嘅田螺肉配脆卜卜油炸鬼🥰
層次分明 口感豐富
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🔸軟殼蟹漢堡（ $108）
Brunch menu有埋餐湯同蒜蓉包🍞
當日係紅腰豆忌廉湯
食到豆粒✅真材實料
忌廉味唔算太重 所以飲晒都唔膩胃
漢堡除咗夾住軟殼蟹 仲有蟹肉絲🦀
芥末醬甜甜辣辣好惹味😬
特別一讚 薯條微辣又夠新鮮🥰好食
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🔸焗法式檸檬撻（ $58）
私心推介值得一戰‼️
平時凍食檸檬撻試得多
熱辣辣嘅都係第一次😆
中間檸檬饀微酸🍋
黑洞特別鍾意撻皮整得好好
薄脆又酥香😂
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🔸Lyche Soda /Passion Fruit Soda ($58)
兩款梳打都夠晒氣 飲落好gur😮‍💨
荔枝味有啲似啫喱
熱情果就偏甜少少🤏🏻
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地址：旺角廣華街48號廣發商業中心地下1號舖
好味：3.5/5
抵食：3/5
再食可能性：3/5
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本集主題：「最強無鹽理論：法國料理名廚：無鹽才是最高級美味」介紹

說書人：謝宜芸 編輯

內容簡介：
　　□壽司是健康的清淡料理
　　□不加任何調味料的料理，不可能好吃
　　□用加了點鹽巴的滾水汆燙→過冰水→瀝乾，是水煮花椰菜最正確的步驟
　　□想要同時兼顧美味與健康，那是幻想
　　□重口味料理比較好吃
　　□上高級餐館就能品味美食
　　□鍋子是料理的靈魂，厚鍋才能煮出濃厚味道
　　□吃飯總是唏哩呼嚕，快嘴吞食

　　如果以上你的答案都是 ○
　　那麼你一定要打開這本書，看看自己的味覺以及平日飲食出了什麼問題⋯⋯
　　還有！！！
　　讓身為米其林摘星的最年輕外國人紀錄保持者－松嶋啟介，修正你錯誤百出的料理常識。

　　本書作者透過站在第一線敏銳的觀察力及專業的判斷，明確指出現代人飲食問題：過多食鹽、油脂、砂糖、化學調味料，已經壞了味覺與健康。

　　憑藉長年累積的實務經驗與實力，大膽提出自己對無鹽料理的構想與做法。他的三大原則：善用食材鮮味、控制火候、運用香辛料，概念易懂、簡單易行、素人都容易上手！更佛心的是，這些烹飪原則廚藝學校也不教的，但作者卻詳細說給你聽！

　　根據人體吸收食物的不同機制，作者將食物分成「毒品系」與「沉靜系」；根據大腦對食物不同的反應，彙整了「戀慕型」、「慾望型」、「學習型」三種食物類型，在以追求健康、安定為前提下，教導讀者如何端出沉靜系的美味料理，學會品嘗學習型食物的餘韻。讓大家在享受美味的同時也吃出健康。

　　整理出一套有趣堆疊食物滋味的邏輯，掌握基礎訣竅，學會「鮮味乘法」、「五味簡單混搭法」，就可以告別「煮菜一定要配手機或食譜書」、「望著冰箱食材發呆」、「端出的菜餚永遠是固定味道」等窘境。

　　獲得米其林殊榮的主廚現身說法，告訴你打開五感，這樣品味美食才是真正潮。

　　無私分享自創的無鹽料理，聰明運用三大原則，製造香濃醇厚、層次豐富的味道，健康不打折、料理依舊美味。

　　《最強無鹽理論》不是一本全食譜書，但絕對會是你快速了解食材特性、美味健康祕訣、踏入廚房玩料理的好幫手；也會是你進階成為美食品味者的最佳引導者。

作者簡介：松嶋啓介
　　1977年生於日本福岡縣。現為「KEISUKE MATSUSHIMA」主任廚師。曾獲法國文化勳章與農事功勞章Chevalier。高中畢業後，進入「辻調理師專業學校」就讀的同時，也在酒井一之主廚的餐廳「LE VINCENNES」工作。20歲遠渡法國，為了學習法式料理的精髓—鄉土料理，工作足跡遍及法國各地餐廳。2002年25歲時，到了南法尼斯開設主廚餐廳「Kei's Passion」，成為法國史上第一個由日本人開設的法式餐廳。28歲時，再以最年輕的外國廚師之姿，獲得米其林星評的肯定。

出版社粉絲頁：新自然主義


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When I was a little child, my dad always took us to a fast food division of Chinese Restaurant to have the Deep Fried Chicken Leg. It was heavenly good that my saliva still running out when I am talking about this. The marination was far more complicated, time consuming and costly that nowadays no restaurant will do. however, the result was extremely good that it becomes priceless. It is exactly love at the FIRST BITE. That is the motivation I am so determined to rewrite and show it to you. It is so pity such such Cooking wisdom, knowledge and effort from our old respectable predecessors will be disappeared very soon.
I do believe I have the responsibility to inherit such knowledge to our youngsters and all the people over the world who love and enjoy food. Indeed, the recipe is not only about food, it also includes love, childhood and passion. Enjoy!

Ingredients:
3 chicken legs
1.5tbsp soy sauce
1.5tsp salt
2tbsp maggie's seasoning soysauce
2tsp five spice powder
1.5tsp white pepper powder
2 eggs
90g flour
90g cornflour

Some Ketchup for Dipping

材料：
雞腿 3隻
生抽 1.5湯匙
鹽 1.5茶匙
鮮醬油 2湯匙
五香粉 2茶匙
胡椒粉 1.5茶匙
蛋 2隻
麵粉 90克
生粉 90克

茄汁 隨意

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BY2每周下廚周記 〈第三集〉
蛤蜊湯營養價值比較高，
所以偶爾可以下廚犒勞自己。

🌟快去收藏秘方：
⬇️SAVE The Recipe Below⬇️
❗️RedBook 小紅書

🔗 http://xhslink.com/oKMDC

Welcome to the OFFICIAL page of BY2 . This is an exclusive channel for all international fans around the world. Twins Girl Band ''BY2''「Miko And Yumi」are very well known for their multi talent such as singing , dancing, songwriting, song production, acting in the entire Mandopop industry. They have a popular reputation of being one of the most hardworking girls and a professional artiste when it comes to their passion. They gave up their school life and family time, moved to a foreign country all by themselves to pursue their dreams at the age of 14 years old. Thanks to every single fan who support this page. Its a channel where you can see their personal life, work ethic, gig tours, behind scenes etc. ,STAY UPDATED at all times because you do not want to be the last to watch it.
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