Cream horn vanila custard with crumble
35 biji cream horn
1 paket puff pastry saiz 8" jenama kawan
1 biji telur - dipukul sedikit untuk gam
Acuan cream horn secukupnya - kalau tak ada boleh DIY sendiri. Guna kertas keras@manila kad buat acuan kon dan balut dengan aluminium foil
Untuk crumble
100g tepung gandum
50g mentega
50g gula pasir
-campurkan semua bahan dan ramas sehingga menjadi serbuk roti
Cara-caranya
Ambil sekeping puff pastry potong 7 bahagian. Ambil satu dan lenyekkan sedikit dengan kayu penggelek. Letakkan dihuhujung acuan dan lilitkan. Sapukan telur dihujungnya supaya melekat. Buat sehingga habis. Sapukan telur dipermukaan pastry dengan menggunakan berus, kemudian golekkan diatas crumble tadi. Bakar dengan menggunakan api atas dan bawah dengan suhu 200c selama 25 minit @ sehingga kuning keemasan, mengikut oven masing-masing. Keluarkan cream horn dari acuan dan sejukkan sebelum meletakkan inti.
Bahan untuk inti vanila custard
2 cawan susu segar/susu cair
2 sudu besar tepung kastard
2 sudu besar tepung gandum
6 sudu besar gula
2 biji telur
1 sudu kecil esen vanila
2 sudu besar mentega
1/2 cawan whipping cream - putar sehingga kental (optional kalau x letak pun boleh. Letak lagi sedap😊)
Cara-caranya
Campurkan semua bahan kecuali mentega, kacau sebati dan masak dengan api sederhana. Selepas itu masukkan mentega. Sentiasa kacau sehingga kastard menjadi pekat. Tutup api dan sejukkan. Pukul whipping cream sehingga kental dan campurkan kedalam kastard yang telah sejuk tadi secara kaup balik. Masukkan kastard kedalam piping bag dan picitkan kedalam pastry yang telah sejuk tadi.
Selamat mencuba😊😊😊
Dicube oleh Jalilah JJ
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過92萬的網紅ochikeron,也在其Youtube影片中提到,You just need Tempura flour and mayonnaise. Double or triple this recipe to make as many as you want 😊 Whipped cream or ice cream filling is really ...
pastry bag diy 在 ปลูกเองปรุงเอง Aquaponics กับ แขมร อินเตอร์ Facebook 的精選貼文
ถุงทองชีสยักษ์ Cheese EP.19
DIY Giant Golden bag Cheese 🧀 🧀🧀
ลองดูอาหารชิ้นยักษ์ ไม่แน่ใจเคยมีคนทำถุงทองยักษ์หรือยัง???
คลิปเต็มติดตามได้ค่า - -> https://youtu.be/4DJc-t6Goeo
เครื่องปรุง
1. มอสซาเรล่าชีสแบบขูด 500 กรัม
2. มอสซาเรล่าชีสแบบแผ่น 5 แผ่น
3. แผ่นปอเปี๊ยะ
4. น้ำมันสำหรับทอด
5. แป้งสาลีเอนกประสงค์ผสมน้ำแล้ว
Ingredients
1.Grated Mozzarella 500g
2. Sliced Mozzarella 5pcs
3. Spring Roll Pastry
4. Cooking Oil
5. Mixed Self raising flour with water
pastry bag diy 在 ochikeron Youtube 的精選貼文
You just need Tempura flour and mayonnaise.
Double or triple this recipe to make as many as you want 😊
Whipped cream or ice cream filling is really good. It adds vanilla flavor and sweetness. Makes it moist and super delicious. Must try!
French Crullers are the top-selling donut at Mister Donut (donut shop) in Japan. Simple sugar glaze is my kids' favorite but in this video they ended up playing with the cream 😅
FYI: Tempura Flour (any brand is OK):
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2-Ingredient French Crullers
Difficulty: Very Easy
Time: 15min
Number of servings: 3 (3-Inch-round 1.5-Inch-height)
Ingredients:
160g (5.6oz.) Tempura flour https://amzn.to/3BXYIMp
4 tbsp. mayonnaise https://amzn.to/3yTRmHX
100ml water
deep frying oil
powdered sugar (confectioner's sugar)
whipped cream
Directions:
1. Put Tempura flour, mayonnaise, and 100ml water in a bowl and mix well with a spatula.
2. Transfer the batter into a pastry bag fitted with a large (0.6inch) star tip (Do NOT use a round tip or the batter will explode!!!). Pipe out 2 layers of rings onto a parchment paper.
3. Deep fry in oil at 180C (350F) until crisp golden brown.
4. Dust with powdered sugar or drizzle with sugar glaze (mix 3 tbsp. powdered sugar & 1 tsp. water). You can slice and place whipped cream or ice cream between the layers if you like!
I haven't tried but I think you can bake in oven at 180C (350F) for 15 minutes.
↓レシピ(日本語)
https://cooklabo.blogspot.com/2021/09/Frenc-Crullers.html
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pastry bag diy 在 cook kafemaru Youtube 的精選貼文
久しぶりに絞り出しクッキーを焼いたら、絞るのが楽しすぎました。
くるんと絞った生地はそのまま冷凍庫へ。
生地の周囲を冷やし固めてから焼くと綺麗に焼き上がります。
サクサクの生地はアーモンドプードル入り。
たっぷりのココアでほろ苦いココア味を楽しみます。
ただ甘いだけではない大人のクッキー♪
クッキーに合わせて小さな紙袋も作ってみました。
クッキーとの雰囲気もバッチリ!
小さなことでも、何かを楽しむのはすごくいい^^
捨てられない紙袋を小さくリメイク♡ | Paper Bag DIY
で紙袋作り方ご覧いただけます。
https://youtu.be/pvUIRrheRBY
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大人気YouTuber “cook kafemaru”の
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もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
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【Ingredients】4.5cm×12
50g Unsalted butter
50g Powdered sugar
25g Whole egg (room temperature)
*Beat the egg well
★50g Cake flour
★15g Cocoa powder
★20g Almond flour
For Toppings:
12 Almonds
【Directions】
①Place the butter, and sugar in a bowl,mix well.
②Beat with whisk until combined.
③Add the whole egg little by little.
④Add all the dry ingredients(★). Don't forget to sift them.
⑤Fold it until the lumps are formed.
Mix while pressing for 30-40 sec to make smooth. If your batter is solidified and hard to squeeze, let the batter sit at room temperature for 5-10 mins and then mix it again to smooth and soft.
⑥Place the dough into a pastry bag with a star tip, and pipe onto a lined baking sheet.
⑦Put Almond in the middle dent.
⑧Leave in a Freezer for 15min.
⑨Preheat the oven at 338 °F/170℃, turn the degree down to 320°F/ 160℃, and bake them for 20 mins.
⑩Let them cool completely (on the tray is fine), and enjoy!
【材料】4.5×12個
無塩バター 50g
粉糖 50g
全卵 25g(室温)
*よく溶いてから量る
★薄力粉 50g
★ココアパウダー 15g
★アーモンドプードル 20g
トッピング:
アーモンド 12粒
【作り方】
①ボウルにバターと砂糖を入れてゴムベラで良く混ぜる。
②泡立て器に持ち替えてよく混ぜる。
③全卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。
***冷たいまま加えると分離しますので必ず室温に戻しましょう。
④★印の材料をふるって加える。
⑤ゴムベラに持ち替えて、切るように混ぜ下から返すようにしながら切り混ぜを繰り返し、ボウルに押し付けるように30-40秒ほど滑らかになるまで混ぜる。
***暑い日はバターが溶けすぎないように気を付けます。
寒い季節は生地が固くなり絞りにくくなりますので、暖かい部屋に置き生地を柔らかくしてください。
⑥生地を口金を付けた絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に丸く絞る。(直径4.5cm)
***口金は大き目の方が絞りやすいです。
⑦真ん中のくぼんだ所にアーモンドを軽く押し付けながら乗せる。
⑧冷凍庫に15分ほど入れて冷やす。
***こうすると絞った形のまま焼き上がります。
⑨オーブンを170℃に予熱して、160℃に下げてから20分焼く。
⑩焼き上がったら天板ごと完全に冷まして出来上がり!
***絞り袋はセリアさんのものを使っています、サイドにつなぎ目がないのでとっても使いやすくおススメ!
ポイント
◎絞り終えたら天板ごと冷凍庫に入れてしっかりと冷やすと、綺麗な形のまま焼き上がります。
◎天板ごと冷凍庫で冷やすのが大変な時はオーブンシートなどに絞ったものをまな板などに乗せてから冷凍庫へ。
オーブンシートを小分けにカットして冷凍庫の空いているスペースで冷やすなど工夫してみてください。
pastry bag diy 在 ochikeron Youtube 的最佳解答
You just need to mix the ingredients together.
Healthy using TOFU no butter.
Crispy outside chewy inside!
"Hot Cake Mix" is Japanese pancake mix.
Vanilla flavor of "Hot Cake Mix" makes the churros very appetizing 😋
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3-Ingredient Churros
Difficulty: Very Easy
Time: 20min
Number of servings: 4
Ingredients:
200g (7oz.) Hot Cake Mix
100g (3.5oz.) soft Tofu
1 egg
Directions:
1. Put everything in a bowl and mix well.
2. Put the batter in a pastry bag fitted with a large (0.6inch) star tip, then pipe out onto the parchment papers.
3. Deep fry in oil at 180C (350F) until crisp golden brown.
4. While warm, dust with cinnamon sugar or sugar to finish.
You can bake in oven at 180C (350F) for 15 minutes.
↓レシピ(日本語)
https://cooklabo.blogspot.com/2021/07/EASY-Churros.html
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Music by
YouTube Audio Library
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