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Big breakfast of smashed avocado, eggs and country milk toast
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{Swipe for Recipe} Cheesy Grilled Apples Boluo-wich 🍏 a re-interpretation of the traditional Grilled Apple-Brie Sandwich and the HK Boluo Bun. Breaking free from conventional sandwiches, I made this with @missionfoods.sg Reduced Carb wraps which fundamentally replaces “bread” to “sandwich” components that include grilled apples, apple butterscotch sauce, brie and mozzarella cheese — all snugged comfortably beneath a boluo crust to form what I call, a closed sandwich.
#LikeBreadbutBetter cos you don’t even have to bake the bread and yet you achieve maximum satisfaction from this low-carb-insanely-delicious creation.
Imagine all the juices from the grilled apples, apple butterscotch sauce and cheese explode in your mouth. It’s sweet, savoury, tart, full of oomph and umami. Mmm mmmm.... This is truly one recipe to try and keep for the rest of your life, if you haven’t done so 🙌🏼
#missionfoodsadamliawchallenge
#dairycreamkitchen #singapore #desserts #sgdessert #sgfoodie #yummy #love #sgfood #foodporn #igsg #sandwich #instafood #beautifulcuisines #sgbakes #bonappetit #cafe #bread #bake #スイーツ #feedfeed #pastry #sgcontest #stayhomesg #homebake #sgbake #recipe #cheeseporn
YouTube版本請看：
https://youtu.be/YxGa8zNfXj8
大家常常在外面的檔口都可以看到吉姆大師傅的檔口賣著古早味蛋糕
但是其實你們知道 Jim‘s Recipe 也有專賣店的哦，一家開在Kota Kemuning，另一家開在USJ Taipan
那你以為Jim's Recipe裡面只有賣古早味蛋糕嗎？
那你就錯了，其實一踏進去，裡面除了有古早味蛋糕之外，還有很多不同類型的蛋糕、甜品、蛋卷、麵包等等！
估計有40多種不同的品項等你們來慢慢選擇。
聽說還會陸陸續續推出新品哦！
而且父親節就快到，他們也推出父親節特備蛋糕“貓山王Burnt Cheese Cake”
加入會員也有更多不同的折扣和優惠！
不說了，點擊影片來看看吧！！
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Jim's Recipe Kota Kemuning
Address: no.45, Jalan Anggerik Vanilla N 31/N, Kota Kemuning, 40460 Shah Alam, Selangor
Phone: 03-5879 1490
Jim's Recipe USJ Taipan
Address: 11, Jalan USJ 10/1d, Taipan Business Centre, 47620 Subang Jaya, Selangor
Phone: 03-5885 6986
#jimsrecipe #吉姆大師傅 #北西八地 #吃美食 #古早味蛋糕 #cake #dessert #fathersday #父親節
#貓山王 #musangking #burntcheesecake #烘焙 #bakery #pastry #麵包 #甜品 #探店 #bread
簡単な練りパイ生地（パートブリゼ）に、もったりなめらかなホワイトソースと、ツナとじゃがいも炒めを入れて、チーズをのせて焼き上げました。
焼きたても美味しいですが、冷めて味がなじんでからも美味しいですよ！
【材料：6個】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6909677
使ったマフィン型トレイ（27×18×3.5cm）
1カップ（深さ：3.5 cm, 上直径：7 cm, 下直径：5 cm）
■ 練り込みパイ生地（パートブリゼ）
強力粉 60ｇ
薄力粉 60ｇ
塩 1ｇ
有塩バター 60ｇ
冷水 60ｇ
■ ホワイトソース
有塩バター 20ｇ
薄力粉 20ｇ
豆乳（牛乳）160ｇ
コンソメキューブ 1/2個
熱湯（コンソメ用）大さじ1
こしょう、ナツメグ 各少々
■ フィリング
じゃがいも 中1個（皮をむいて約120ｇ）
玉ねぎ 中1/4個（40～50ｇ）
ツナ 1缶
塩、こしょう 各少々
オリーブオイル 適量
■ トッピング
シュレッドチーズ（ピザ用チーズ） 適量
【ingredients: 6 pieces】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15510722-savory-tuna-potato-pie-with-bechamel-sauce?ref=you_tab_my_recipes
Muffin mold tray (27×18×3.5cm, 10.6×7×1.4 in)
1 cup Height : 3.5 cm, upper diameter : 7 cm, lower diameter : 5 cm
1 cup Height: 1.4 in, upper diameter: 2.8 in, lower diameter: 2 in
■ Shortcrust Pastry
60g (2.1 oz, 1/2 us cup) bread flour
60g (2.1 oz, 1/2 us cup) cake flour
1g (1/5 tsp) salt
60g (2.1 oz) salted butter
60g (2.1 oz) cold water
※60g bread flour and 60g cake flour can be replaced with 120g all-purpose flour.
■ Bechamel Sauce
20g (0.7 oz, 1.7 Tbsp) salted butter
20g (0.7 oz, 2.2 Tbsp) cake flour, or all-purpose flour
160g (5.6 oz, 7/10 us cup) soy milk, or milk
1/2 cube chicken broth
1 Tbsp boiling water, for chicken broth
pepper
nutmeg powder
■ Filling
1 potato (about 120g, 4.2 oz, peeled)
1/4 onion (about 40-50g, 1.4-1.7 oz)
1 canned tuna, drained weight 50g / 1.75 oz
salt and pepper
olive oil for stir-frying
■ Topping
grated cheese
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
サクサクのココア風味のパイ生地に、とろ～りなめらかなチョコレートのカスタードクリームをのせました。
ココアのパイ生地は、プレーンより水っぽく感じるかもしれませんが、水は減らさないでくださいね。その方が伸ばしやすく、焼き上がりの層が綺麗に出てサクサクします。
チョコカスタードは、緩めの仕上がりです。もっと固めのクリームにしたければ、チョコに加える牛乳の量を減らしてください。
【材料：６個分】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6822089
■ ココアのパイ生地
無塩バター 130ｇ
強力粉 70ｇ
薄力粉 70ｇ
塩 1ｇ
ココア, 無糖 15ｇ
粉糖 9ｇ
冷水 70ｇ
■ チョコカスタード（レンジ使用）
卵黄 3個分
グラニュー糖 48ｇ（大さじ4）
薄力粉 22ｇ（大さじ2.5）
バニラオイル 3〜4滴
牛乳 190ｇ
ミルクチョコレート 50ｇ
牛乳, チョコ用 45ｇ（大さじ3）
ココア, 無糖 1ｇ（小さじ1/2）
※バニラオイルは省略可
※チョコは板チョコを使用しました
Crispy cocoa-flavored puff pastry topped with smooth chocolate custard cream. If you want a harder cream, add less milk to the chocolate.
【ingredients: 6 pieces】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15192337-chocolate-custard-cream-pie-cocoa-puff-pastry-dough?ref=profile
■ Cocoa Puff Pastry
130g (4.6 oz) unsalted butter
70g (2.5 oz, 7.8 Tbsp) bread flour
70g (2.5 oz, 7.8 Tbsp) cake flour
1 g (1/5 tsp) salt
15g (2.5 Tbsp) cocoa powder, sugar-free
9g (1 Tbsp) powdered sugar
70g (2.5 oz) cold water
※70g bread flour and 70g cake flour can be replaced with 140g all-purpose flour.
■ Chocolate Custard Cream (using a microwave)
3 egg yolks, around 60g (2.1 oz)
48g (4 Tbsp) granulated sugar
22 g (2.5 Tbsp) cake flour, or all-purpose flour
3-4 drops vanilla oil, optional
190g (6.7 oz) milk
50g (1.8 oz) milk chocolate
45g (3 Tbsp) milk, for adding chocolate
1g (1/2 tsp) cocoa powder, sugar-free
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
サクサクのココア風味のパイ生地に、とろ～りなめらかなチョコレートのカスタードクリームをのせました。
ココアのパイ生地は、プレーンより水っぽく感じるかもしれませんが、水は減らさないでくださいね。その方が伸ばしやすく、焼き上がりの層が綺麗に出てサクサクします。
チョコカスタードは、緩めの仕上がりです。もっと固めのクリームにしたければ、チョコに加える牛乳の量を減らしてください。
【材料：６個分】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6822089
■ ココアのパイ生地
無塩バター 130ｇ
強力粉 70ｇ
薄力粉 70ｇ
塩 1ｇ
ココア, 無糖 15ｇ
粉糖 9ｇ
冷水 70ｇ
■ チョコカスタード（レンジ使用）
卵黄 3個分
グラニュー糖 48ｇ（大さじ4）
薄力粉 22ｇ（大さじ2.5）
バニラオイル 3〜4滴
牛乳 190ｇ
ミルクチョコレート 50ｇ
牛乳, チョコ用 45ｇ（大さじ3）
ココア, 無糖 1ｇ（小さじ1/2）
※バニラオイルは省略可
※チョコは板チョコを使用しました
Crispy cocoa-flavored puff pastry topped with smooth chocolate custard cream. If you want a harder cream, add less milk to the chocolate.
【ingredients: 6 pieces】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15192337-chocolate-custard-cream-pie-cocoa-puff-pastry-dough?ref=profile
■ Cocoa Puff Pastry
130g (4.6 oz) unsalted butter
70g (2.5 oz, 7.8 Tbsp) bread flour
70g (2.5 oz, 7.8 Tbsp) cake flour
1 g (1/5 tsp) salt
15g (2.5 Tbsp) cocoa powder, sugar-free
9g (1 Tbsp) powdered sugar
70g (2.5 oz) cold water
※70g bread flour and 70g cake flour can be replaced with 140g all-purpose flour.
■ Chocolate Custard Cream (using a microwave)
3 egg yolks, around 60g (2.1 oz)
48g (4 Tbsp) granulated sugar
22 g (2.5 Tbsp) cake flour, or all-purpose flour
3-4 drops vanilla oil, optional
190g (6.7 oz) milk
50g (1.8 oz) milk chocolate
45g (3 Tbsp) milk, for adding chocolate
1g (1/2 tsp) cocoa powder, sugar-free
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
