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#自在饭店休业后 - 🥛Day 25 🥛11/6/2020
#让味道说话 #hockchai #flavourstalk #zizairestaurant #自在饭店 #usoya

我从小就喜欢豆奶，那天mco时我老同学 ShengQuan ShengQuan 做的油条油器和一个豆奶专卖店 U-Soya 专卖店合作送外卖。我有下单支持了。

后来我关店以后，因为情势的发展，我也不要颓废下去，所以我在一个饮食店家群里发布我要帮忙免费做广告的布告。

一天U-Soya老板娘Sherleen讯息来问我相关事宜，大致交代清楚后她也有兴趣要试一试。那天我就带着我平时拍YouTube的手机和osmo3到Suntech的U-Soya门市去。

Sherleen 于2002年开始在Perkaka开始卖豆奶，豆花，后来搬来Suntech这里开设专卖店。

她为我介绍了几样他们的招牌豆奶，有原味的，绿茶的和一杯Soya Coffee Ice Blended我很喜欢。豆花方面，加了Pandan汤圆的味道很精致，有香叶的清香，汤圆有红豆馅，即软糯又可口。另外一个是红豆配豆腐花，这个我也喜欢，是红豆就对了。

另外一个multigrain是老板娘自己吃，还好访问谈了很久。我慢慢喝。 我爱喝豆奶，太好喝了。

访问中得知Sherleen由于MCO生意被停顿，经过思考和计划开始了自己送餐的服务，这个转变让她扭转了囧势，这个新想法让她再度和失散多年的熟客接轨上。

谢谢Sherleen为我们分享她不放弃的故事，你的坚持为我们带来继续前进的勇气。
谢谢你的无私分享。

U-Soya
1-G-6 Suntech @ Penang Cybercity, Lintang Mayang Pasir 3, Bayan Baru, 11950, Penang
012-408 6604
https://maps.app.goo.gl/AypMyPKWfhRM9DEWA
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

外拍食店已经快一个星期，这里我做个简短报告。六十天不收费广告支援槟城商家计划，展开至今反应热烈，很多询问的商家，也有报名选定日期的商家。由于太过多的商家有兴趣参与，我是一人团队，所以时间方面得一个一个来。

至今已有其他influencer自发支援和合作，我想接下来的力量会更大。

这几天在写的短文里有说到，我以自己的平台，为一些依然还在生意上拼搏坚持的同行前辈们做不收费，纯粹分享的广告。

有需要的朋友，可以联络我的Whatsapp https://wa.me/60164217392
我们谈一下你的需求和经营状况。

以下是我经营多年的平台，大家了解一下。

YouTube Channel
Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话
https://www.youtube.com/user/zizairestaurant

My Cooking YouTube Channel
Hock Chai Cooking TV :
https://www.youtube.com/channel/UCxpQ_eF3GTFjsVMMfwtBL1g

Blog:
即将更新
让味道说话
https://flavourstalk.blogspot.com/

让味道说话
https://zizaimakan79.pixnet.net/blog

Facebook Fan Page
自在饭店 Zi Zai Restaurant
https://www.facebook.com/zizairestaurant/

Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话
https://www.facebook.com/Flavourstalk/

＃自在饭店休业后 - 😎 Day 14 😎 1/6/2020
#让味道说话 #48holiao #stevengoh #hockchai #flavourstalk #zizairestaurant #自在饭店

我写食贴的最初原因，是经营我的面子书，让更多人看到，从而看到自在饭店的一些相关资讯。自己还没开始博客以前，是靠平日用心经营，自然地等待博客发现我们，最初的第一个来的，是成名以前的Ken Hunt Food的 Ken，这位年轻人很好，常到访自在饭店，拍了的美美照片，都很愿意让我使用做店里广告用途。

接着认识了Criz Lai大哥，网上交流了饮食文化相关知识，2011年我推出了自在盆菜好一阵子，一路都是自己推广，靠近那年的年尾，Criz Lai大哥免费为我安排了一场十三位槟城的美食中英文博客来自在饭店试吃点评我们的盆菜。

这一次试吃安排，让我认识了一班美食博客界的好朋友，他们的拍摄素材，文案都让我自由使用。

当中就有在 New Straits Times中撰写美食文章的CK Lam，现在北马旅游美食Social Influencer一哥 Jazz Tan，后来常到我店里吃饭并教我很多老菜的Sam Ong大哥。

十三人里，还有很多贵人都是一路帮衬着自在饭店的老朋友，这里就不做详细记述，谢谢你们，以后我再一一介绍😬👏🎉。当然，这一切一切美好的经历，就必须谢谢Criz Lai大哥的拔刀相助。

Steven Goh是后期我们也有在做YouTube Channel，所以我们说好让《 @让味道说话 @Flavourstalk 》 和 《 48Holiao 》 一起 Collaboration.

自在饭店之所以能够关关难过，关关过也是因为亲戚顾客朋友的提拔。广告在餐馆经营里尤其重要。从以前的口口相传，到网路时代的Viral Post, 再到现在的人人都是自媒体，一家餐饮店和广告脱不了关系。

自在饭店从被写，到写别人，再回来写自己，再回到大力拍写别人，再回到大大力拍写自己，这一切皆始于不断学习，潜心做好一件事。

2019是我重要的转折年，经过前一年网上卖裙子的经验，自己心里更放的开，不再拘束自己的一些想法。刚好那时遇到Steven Goh也在拍YouTube, 我们就相约一起拍，他也一路带着我，教导我探店的正式流程，拍摄相关和要注意的事项都有一路提点我。谢谢他的不吝分享，也谢谢他一路对我的孤僻个性有所忍让。我从小朋友不多，个性内向，有时说话说过头，容易忽略了人的感受，在这里我向大家道歉。

Steven 这段时间介绍了很多朋友给我认识，也拍了一系列的一肥一瘦的美食探店系列。期待以后的合作。谢谢 🤩

Steven Goh Blogs:
https://www.stevengoh.com/

48 Holiao YouTube Channel :
https://www.youtube.com/channel/UCEinhGC7Zl1anyJAXACpg9Q

48 Holiao Fb Page:
https://www.facebook.com/weare48holiao/

48 Holiao YouTube Episodes
Collab Steven Goh + Hock Chai

1. DURIAN MASTER (17/6/2019)
https://youtu.be/M7LrJV10D8M

2. 全家糖水铺 (20/5/2019)
https://youtu.be/WDbEgw70WB0

3. Dimdoduc Dim Sum (4/5/2019)
https://youtu.be/Vw7ui3bQ4q4

4. BM DuckEgg Char Koay Teow (3/5/2020)
https://youtu.be/qyCNR7miVxw

5. Hygge Dining and Bar (30/4/2019)
https://youtu.be/lcLf0aPUSlI

6. HOME Cafe 家 Penang (10/4/2019)
https://youtu.be/zDivqjqG4rk

7. 姗姐甜品屋 (23/4/2019)
https://youtu.be/3N8RdXbAZTY

8. 香云素食坊 (11/3/2019)
https://youtu.be/wtdwfungpzw

9. 粥记 (3/4/2019)
https://youtu.be/QnK8e5PbLAk

Pls watch this video to the end supaya ampa paham.. tk lah teruk team kami dok explain sbb kita akan stop consultation kecuali pada yg dh beli baru akan di consult..
Bulan Mei ni kita dh nk raya,so klu ampa nk bg kulit ampa elok sblom raya,jgn tunggu lagi seminggu nk raya baru nk beli pastu expect kulit elok sblom raya.. matii wooo ampa ingat kami buat magic ka??!! Kami jual skincare,kami tk buat magic.. especially klu ada deep scars.. So Buy now and start skrg u have 2 months insyallah boleh treat scars at least 30 to 40 percent dlm masa 2 bulan tu klu ampa consistent la..

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Klu ampa ada jerawat,tk payah dok buat kalut.. jerawat ni normal.. klu yg umoq2 dh lanjut dok naik jerawat,tu maksud nya kita masih muda.. mau dok relax sat..

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P/S : jgn dok tanya pasai mata panda 🐼 tu na.. saja bg ada dark circles kot2 food panda nk amik jd duta.. 🙄

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For more info Follow our HQ,
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PENANG Self pickup only,
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炒飯挑战 Fried Rice Challenge Chef Edmund Lim 瑶柱蛋白海鲜炒饭 老厨房大山脚 Penang Bukit Mertajam Malaysia
#炒飯 #炒饭 #hockchai #flavourstalk #penangstreetfood

《让味道说话》大山脚@老厨房

我临时想到的 Fried Rice Challenge, 跟 Chef Edmund Lim 要求追加了一份他们的瑶柱蛋白海鲜炒饭，主厨功架十足，颠勺翻锅犹如行云流水。这道炒饭，高级好吃不油腻，一吃便爱上。

一天 Hock Chai Hock Chai’s【让味道说话】Flavours Talk fb page 来了一条讯息，是一位热心饕客推荐他朋友开设的一家店，说他朋友和太太 Tan SuSie刚从澳洲回流，家里几代都是做煮炒的，这家新店他用了很多心思筹备，不巧因为MCO, 他只营业了一天便被逼暂停营业了。

经过了解，原来当事人并不知他朋友来找我。我说最好是由当事人直接找我聊以免有什么误会或不愉快的事情发生。

我便给了他联络方法，同一天他朋友老厨房的Edmund Lim简短地介绍了他们的背景，菜谱，经营方向后，让我想想如何以我那《六十天免费广告计划》来协助他。我们安排了彼此认同的时间后相约见面，研讨如何支援他。

一见面，聊了一阵，进入厨房发现他的菜都很用心，精致，色香味美，主要是要让更多人知道老厨房的存在，接下来应该问题不大了。我要求他弄几个拿手菜出来演示一下。他也介绍道，由于MCO他也推出了一系列的单人餐碟头饭，经济实惠不失原本的精彩美味。

另外他也推出了四人套餐，新制餐牌还未印妥，但四人四十多，而且在这样有冷气的环境，我觉得超值的。让我说，我叫个套餐再加三道。。。。百来块吃到爽爽，呵。??

老厨房主厨 ，Chef Edmund Lim 从澳洲回流开设老厨房，巧遇开业一天后就进行MCO, Chef Edmund 坚持不放弃的精神，整装待发，他一心想让更多客人吃到他的美味佳肴，不枉费他一身的好厨艺。

泰式腰果芒果拌鱼片 用石斑鱼，酸甜开胃 ， 辣而有至，石斑鱼片切得大片儿薄，凸显厨师的刀工。炸得外酥内嫩，冷热交叉，我喜欢这道。

PDTF 皮蛋豆腐 蒸得很嫩的皮蛋水蒸蛋，上面裹着一层浓香的酱汁，不得了，这道吃的时候必定要闭着眼睛。你才能感受到那平淡得来带着精彩的美味。

宫保鸡丁，鸡肉嫩，酱汁挂着鸡肉上 配对腰果，美满，开胃好吃下饭。

口水鸡， 川菜，是一道冷食的开胃菜 。主厨在澳洲时跟四川师父学的，鸡肉嫩而美味，加上酱汁麻辣开胃，这道我非常喜欢。

砂煲鸡饭，老板专为MCO设置的新菜单，适合单独来用餐的客人。这道砂煲饭吃时间，但鸡肉腌制够味，肉质嫩滑，米饭煮得刚好有嚼劲。最不得了的是加了咸鱼的酱汁，捞着饭焦米饭一起吃，太好吃了。

老厨房小炒皇，用蒜芯和一些香口食材如脆脆的鱿鱼薄片加上酥酥的甘贝丝，主厨大火快速爆炒而成。每一口包含着香气和精华，我就靠这道吃完整碗白饭。

冰镇咕噜肉，这道做得好，肉炸的酥酥的，炒上2特调酱汁后迅速再冰上冷却，把肉上的酸甜汁凝固，配着荔枝吃，可口。

炸雪糕，这道好，造型好，外热内冷，大人小孩都喜欢，外衣炸得脆脆的。可口。

我临时想到的 Fried Rice Challenge, 跟 Chef Edmund Lim 要求追加了一份他们的瑶柱蛋白海鲜炒饭，主厨功架十足，颠勺翻锅犹如行云流水。这道炒饭，高级好吃不油腻，一吃便爱上。

老厨房 Dainty Kitchen

No. 19, Medan Seri Impian 1, Pusat Perniagaan Seri Impian, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang

04-428 1691

01127470387

老厨房 订位订餐 WhatsApp : https://wa.me/601127470387

https://maps.app.goo.gl/Tt7DTSBQvVRh6FkE9

营业时间
11am to 3pm
5pm to 10pm

老厨房 订位订餐 WhatsApp : https://wa.me/601127470387

老厨房 Fb Page
https://www.facebook.com/daintykitchen19/

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外拍食店已经快一个星期，这里我做个简短报告。六十天不收费广告支援槟城商家计划，展开至今反应热烈，很多询问的商家，也有报名选定日期的商家。由于太过多的商家有兴趣参与，我是一人团队，所以时间方面得一个一个来。

至今已有其他influencer自发支援和合作，我想接下来的力量会更大。

这几天在写的短文里有说到，我以自己的平台，为一些依然还在生意上拼搏坚持的同行前辈们做不收费，纯粹分享的广告。

有需要的朋友，可以联络我的Whatsapp https://wa.me/60164217392
我们谈一下你的需求和经营状况。

以下是我经营多年的平台，大家了解一下。

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Hock Chai Cooking TV :
https://www.youtube.com/channel/UCxpQ_eF3GTFjsVMMfwtBL1g

Interview U-Soya Halal Soya Drink Tofufa Shop Penang Street Food Malaysia 访问马来西亚槟城豆奶专卖店
#自在饭店休业后 - ?Day 25 ?11/6/2020
#让味道说话 #hockchai #flavourstalk #zizairestaurant #自在饭店

我从小就喜欢豆奶，那天mco时我老同学 ShengQuan ShengQuan 做的油条油器和一个豆奶专卖店 U-Soya 专卖店合作送外卖。我有下单支持了。

后来我关店以后，因为情势的发展，我也不要颓废下去，所以我在一个饮食店家群里发布我要帮忙免费做广告的布告。

一天U-Soya老板娘Sherleen讯息来问我相关事宜，大致交代清楚后她也有兴趣要试一试。那天我就带着我平时拍YouTube的手机和osmo3到Suntech的U-Soya门市去。

Sherleen 于2002年开始在Perkaka开始卖豆奶，豆花，后来搬来Suntech这里开设专卖店。

她为我介绍了几样他们的招牌豆奶，有原味的，绿茶的和一杯Soya Coffee Ice Blended我很喜欢。豆花方面，加了Pandan汤圆的味道很精致，有香叶的清香，汤圆有红豆馅，即软糯又可口。另外一个是红豆配豆腐花，这个我也喜欢，是红豆就对了。

另外一个multigrain是老板娘自己吃，还好访问谈了很久。我慢慢喝。 我爱喝豆奶，太好喝了。

访问中得知Sherleen由于MCO生意被停顿，经过思考和计划开始了自己送餐的服务，这个转变让她扭转了囧势，这个新想法让她再度和失散多年的熟客接轨上。

谢谢Sherleen为我们分享她不放弃的故事，你的坚持为我们带来继续前进的勇气。
谢谢你的无私分享。

U-Soya
1-G-6 Suntech @ Penang Cybercity, Lintang Mayang Pasir 3, Bayan Baru, 11950, Penang
012-408 6604
https://maps.app.goo.gl/AypMyPKWfhRM9DEWA
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外拍食店已经快一个星期，这里我做个简短报告。六十天不收费广告支援槟城商家计划，展开至今反应热烈，很多询问的商家，也有报名选定日期的商家。由于太过多的商家有兴趣参与，我是一人团队，所以时间方面得一个一个来。

至今已有其他influencer自发支援和合作，我想接下来的力量会更大。

这几天在写的短文里有说到，我以自己的平台，为一些依然还在生意上拼搏坚持的同行前辈们做不收费，纯粹分享的广告。

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我们谈一下你的需求和经营状况。

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Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话
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让味道说话
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让味道说话
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Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话
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【Barber elite hair studio】

地址：39-f Jalan Zainal Abidin , 10400 Penang, Malaysia.

Tel：016-526 3982

營業時間：
星期三至星期一 11:00AM - 8:00PM
（每星期二休息）