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Penfolds加州系列屈臣氏酒窖獨家發售❗️
澳洲頂級酒莊之一Penfolds衝出澳洲，推出加州系列🤩個Packing超級靚啊，送俾人真係大方得體👍🏻
呢支Bin 704係Penfolds於加州嘅新嘗試，以100%加州Napa Valley嘅Cabernet Sauvignon釀造🍇將澳洲嘅釀酒工藝同風格帶到加州，以Penfolds嘅角度呈現葡萄品種特性同加州地區特色，突出絲滑口感！
而Bin 704正正係Penfolds好出名嘅Bin 407酒名倒轉，就好似Bin 407係加州嘅鏡象倒影🪞各位鍾意Penfolds嘅朋友一定要試試佢🍷
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第一次喝到Gibson的酒款時，有一些熟悉的感覺，說不上來是什麼，直到去查閱了Gibson的酒莊資料。
原來，酒莊的創始人Rob Gibson曾經在Penfolds酒莊工作過。就在1974年，那個尼克森因為水門事件下台的年代，Rob Gibson從基層的壓榨機的操作員和葡萄酒發酵工藝的助理開始做起，也經歷了那個傳奇釀酒師Max Schubert的神奇年代。
或許因為Max Schubert的啟發，也可能是Rob Gibson的天賦，在1981至1982年間，Rob Gibson擔任Penfolds酒莊釀酒師期間，他研發了一項葡萄栽培技術，並成立了葡萄栽培部門，為知名的Grange Hermitage挑選了最優質的Shiraz。
而他在1997年離開了Penfolds酒莊，創建了Gibson Wines，為澳洲酒業打開另一頁展新篇章。
酒莊位在Barossa Valley，因其氣候土壤的關係，釀造出極佳的Shiraz，Cabernet Sauvignon以及Merlot。在品酒會的活動上品飲，特別對Gibson’s 100% Shiraz有印象，驚艷但不驚訝，畢竟Gibson的Shiraz結合了Penfolds的釀造經驗，以及反應了Barossa Valley獨特的風土條件，也怪不得連續六年獲得James Halliday最高級別的五星酒莊。
品酒會中的另一個酒莊，則是來自於新世界的葡萄酒產地翹楚，美國加州Napa Valley，說得更精確一點，則是Rutherford。
或許你對Rutherford不熟，但可能有聽過Caymus（這十年來不斷於國際葡萄酒大賽中，多次在盲飲中擊敗法國波爾多五大酒莊，同時也獲得 Robert Parker 的高度評價，Wine Spectator 更將之列為加州五星級酒莊的第一名）或是Quintessa，他們的所在位置正是Rutherfold。
Rutherford 日夜溫差很大的氣候型態，而土質主要由 Napa 河所沖刷沉積的礫石堆與沖積扇所構成，讓生長在上面的 Cabernet Sauvignon 更具結構、骨架更結實，也更耐的住陳年。Rutherford 可以稱得上市Napa Valley 的 Pauillac。
而位在Rutherfold的Round Pond具有如此優勢的風土條件，也怪不得被認為是Napa Vally的明日之星了。
如果對於這兩個酒莊有興趣，請洽大宅酒窖 http://www.winehouse.com.tw/
#大宅酒窖
多謝大家支持第七集 「#晚吹 - #有酒今晚吹」！今集有 #陳嘉倩 BB 做嘉賓！ #Cheers! 多謝好拍擋 #強尼 同 #娟娟。分享返今集3款 #新世界紅酒 ，包括 澳洲 Penfolds 798 RWT 2017年、Wynn's Coonawarra Estate Black Label Cabernet Sauvignon 2016年 及 美國Napa Valley 嘅 Beaulieu Vineyard Cabernet Sauvignon 2016年！ 多謝支持！仲有三款超襯紅酒嘅美食，多謝B&S HK Co., Ltd西班牙美食，包括西班牙黒毛豬48月火腿、西班牙Chorizo 腸及烤深海八爪魚! 😋🥰下星期一23:30 ViuTV見！
Thanks all for your support on my 7th TV episode in “Night Talk - Chit Chat Drink”! Cheers! Thanks my partners Johnny Hui & Florica Lin! Happy to have KOL Chan Ka Sin BB as the guest. Gotta share the 3 new world wines being featured with u, including Penfolds 798 RWT 2017, Wynn's Coonawarra Estate Black Label Cabernet Sauvignon 2016 from Australia and Beaulieu Vineyard Cabernet Sauvignon 2016 from Napa Valley. As for red wine pairing, thanks B&S HK and we have yummy Spanish food including 48-month Iberico ham, Spanish chorizo & grilled deep-sea octopus !! 😋🍷🥰See u all on next Monday 23:30 at Viu TV!
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