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西澳首府珀斯係一個大自然同城市生活和諧共存嘅城市。💜
相比澳洲其他首府城市，珀斯陽光普照☀️嘅日子較多，早上可覽附近嘅羅特尼斯島（Rottnest Island），喺綠油油嘅國王公園（Kings Park）散步，仲可以參觀天鵝谷葡萄園等精彩户外活動。
晚上就非常到不同酒吧🍸🍻消遣，輕鬆一下！
去我哋個網站了解更多珀斯：https://bit.ly/3dHa65O
Video: IG/scottslawinski in Destination Perth Western Australia
{ Irene半插畫：上為Irene插圖，下為真實照片 ｝
#對頻的肉桂捲
需花費車程一個多小時，才能抵達的Panna Artisan Bakery：店面不大、營業時間不長、架上的麵包總是限量供應，可是，她們家的產品卻有種魔力，即使需要舟車勞頓才能吃到，我也樂此不疲的那種魔力；還記得咬下第一口肉桂捲的那份感動，連向來冷靜的我都止不住心中的狂喜，我把眼睛瞪得好大好大，「 天哪！這就是我一直在尋找的味道和口感！ 」驚呼的尖叫聲脫口而出……
她們家的每款麵包都有其個人魅力，其中最讓我難忘的則是肉桂捲。說真的，我向來對肉桂捲沒有太濃烈的興趣，可是，他們家的肉桂捲卻深深打動了我：
「甜的很剛好，彷彿多一分就足以膩口而減一分就顯得無味的糖霜、耐嚼的口感、烤得微微酥脆的外皮和濃郁迷人的肉桂香氣」，這所有元素完美了這顆肉桂捲，進而點燃了我心中的肉桂捲火花。
究竟是什麼樣背景的手藝人，才能做出如此動人的肉桂捲？這份好奇心驅使我去了解Panna Artisan Bakery背後的故事：創辦人在八年前被診斷出麩質敏感的症狀，而以前的她，卻是位喜歡從塗滿厚厚抹醬的麵包中，獲得滿足感的超級麵包愛好者；然而這份診斷並沒有擊倒她，而是促使她開始研究食物中的營養和認識食物，對她來說，這或許更像一份改變她生活的禮物吧。
讀完後我才明白，為什麼Panna Artisan Bakery的麵包能給我如此悸動，也許是因為我跟創辦人擁有如此相像的頻率，不論是在食物上，或是對診斷結果的思想面對都如此相同！我大膽猜想，飽含在麵包中的這份頻率，也是觸動我心弦的一大原因吧……。
Panna Artisan Bakery是間相當有個人理想的烘焙店，「麵包的材料都是跟在地農夫購買的，並且為了保留穀物最大的養分，也親自研磨各種無麩質穀粉等等」，這份扎扎實實的理想和熱情，完完整整地展現在店內的每一顆麵包裡了。
期待國境打開的那一天，這顆肉桂捲肯定會是我飛奔去Perth的第一站目的地。
#我在澳洲的215個日子
-店家資訊------------
店名: Panna Artisan Bakery and Patisserie
地址: 67 McKimmie Rd, Palmyra WA 6157澳洲
推薦: cinnamon scrolls/ black bread/ wholemeal
#和平食譜 #半插畫 #食物插畫 #食畫食說 #無麩質 #植物性飲食
早安~
今天要去醫院做PCR檢測
可能是有點緊張，很早就起床了
首爾天氣很好，空氣也很好
外面的風吹起來涼涼的
莫名眼眶有點濕熱感
我突然想起2007年在Perth的一個早晨
那時剛到澳洲打工不久，住在背包客棧裡
沒有穩定收入的工作
一週中有幾天一大早要搭公車去近郊的MOTEL做打掃工作
入秋的Perth已經有點冷，心情也有點冷
這時抬頭看了看天空
澳洲的天空好藍好美好開闊啊！
『能夠每天看著這樣的天空，哪有什麼值得垂頭喪氣的』
腦中浮現出這句話以後
心情也跟著輕快起來了
在那天之後的打工生活也不是就一帆風順
但每次感到沮喪徬徨的時候
都會再看一看那個早晨拍下的照片
想一想當時對自己說的那句話
希望你們的人生中也有那樣一個瞬間或那樣一張照片
Good day❤❤
照片攝於2007/7/18 AM 6:42
第二年在珀斯過生日了～～
又是在溫習中度過
希望下年的生日不用再溫書 哈哈
終於到了Crown Perth參觀
因為我們發現Crown算是西澳人在特別日子會去的地方
例如是去staycation/慶祝生日
而且我們一個月前Book這間餐廳的時候已經很full
所以內心是滿滿的期待
這裡的環境很好 而且當天都很熱鬧
除了鐵板燒之外 Nobu也有非鐵板燒的Menu
類似是日式居酒屋壽司店的fusion食物
有機會的話都想試試～
整體來說Nobu的體驗不錯
有些細節位可以做得更好
但食物來說已經令我很滿足
完全是撐著肚子離開 哈哈
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Track: All Night — Declan DP [Audio Library Release]
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Watch: https://youtu.be/v3J3P6WWRt0
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Track: Hawaii — Scandinavianz [Audio Library Release]
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Track: Floral Nights — Artificial.Music [Audio Library Release]
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Watch: https://youtu.be/i1lXEIDTaH4
Free Download / Stream: https://alplus.io/Floral-Nights
二月中的時候有一星期突然lockdown
因為有酒店保安員感染進入社區
但幸好西澳政府的反應夠快
而且所有市民都很合作
Lockdown後都沒有新增感染才回復正常生活
二月亦是我的朋友生日
去了小小的慶祝活動
簡單又開心地過了一天
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Track: Secret To Happiness — JayJen [Audio Library Release]
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Watch: https://youtu.be/0Pxy3vBwE1M
Free Download / Stream: https://alplus.io/secret-happiness
因為有優惠碼所以第一次體驗了Hello Fresh的Meal Kit Delivery
個人覺得整個體驗到不錯
但如果要付正價的話就未必會考慮 哈哈哈
不過他的食材和食譜都幾吸引人的～～
#notAD
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Wondering - Atch https://soundcloud.com/atch-music
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Bread (Prod. by Lukrembo)
Holiday (Prod. by Lukrembo)
