Grand Hyatt間Steakhouse 行全C,開咗冇耐嘅REX,呢間本來喺我wish list入面,不過又係行全C。Rosewood的亨利,1881的The Steak Room,不詳。
穩陣起見,都係去返老地方 Pheromone - Steak House,今年只係去過一次,就係喺我生日週嗰陣。
走平價路線的 Top Blade Steak Lab,最近連下兩城,在中環開咗兩間,一間牛扒一間串燒。
又要留名跟進。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,牛扒,既簡單又複雜。一整片肉塊,以高溫加熱,最原始的烹調方式,卻帶來最奇妙的美味。油脂的香氣,淋漓的肉汁,鮮嫩的肌理,完美地滿足了人類對飢餓和鮮血的原始慾望。然而,牛扒不是天天會吃的東西,值得更隆重其事,好好享用一塊牛扒,我們也不再像昔日般純粹只求果腹,而是精益求精地對部位切割的講究、異國風味的追尋...
pheromone steak house 在 Foodsearchers Facebook 的精選貼文
牛扒界廚師發辦🥩👨🏻🍳
咁吸引嘅omakase 實係難book嘅 ~~ 提早咗幾個月book,終於輪到我試!好期待😚 入面得一個【Chef's Selection Tasting Set】$580 套餐,價錢同一般扒房差唔多,但有得一次過食幾款廚師推介嘅牛扒,仲可以free corkage兼且無加一😆 食得更加盡興~
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先係前菜都無令人失望!沙律🥗、餐湯、薯條🍟同甜品🍰 更加係可以Free-flow任食,而且質素都好高。餐湯係蕃茄薯仔牛肉湯帶點spice香料調味,旁邊嘅餐包超出色👍🏻👍🏻 嗰日幸運地仲有幾款額外嘅前菜,包括係三文魚籽牡丹蝦🍤 同埋麻辣牛肉米通脆脆😍😍 話就話係可以隨時叫店員添加份量,但其實1 Round下來都飽飽地,仲要留肚食主菜牛扒嘅😂😂
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主角到了!店員會先為大家介紹當日嘅Chef’s Selection之 Steak Tasting Platter,牛扒會係US Prime🇺🇸 Aussie Wagyu🇦🇺 同埋比較少食得到嘅部位🥩🥩 份量就係每人一塊然後share食得到不同濃度嘅肉味、油份之牛扒,大滿足!!
(好食指數:9/10)
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Pheromone - Steak House
大坑蓮花宮西街1-9號地舖
#大坑foodsearchers #扒房foodsearchers #西式foodsearchers
pheromone steak house 在 猛烈南瓜在飯桌 Facebook 的精選貼文
無限輪迴之晚市又再禁堂食。
照走勢嚟講,唔好話冬至,聖誕除夕夜都GG㗎喇,餐飲酒店想執返多少嘅機會都無;唔去杜絕源頭,就攞各行各業嚟祭旗,而家保就業計劃又完咗,大家都要睇路。
華人心目中,做節大過天,身處紛亂的世道,更加要對自己好啲,幫襯值得支持嘅食肆,打包返屋企圍爐,係呀,逸東軒繼續推出外賣煲仔菜,番茄師兄一直都有做跨區送火鍋湯底外賣,之前留家廚房更有出外賣套餐,富東閣嘅片皮鴨,連土瓜灣都有區議員搞過團購,Pheromone亦推過二人套餐,提供牛扒讓客人返屋企自己煎,仲包一支香檳。
經濟不景氣,手上的一分一毫要用得其所,俾錢同聲同氣嘅人賺,起碼感覺都會gur啲。
逸東軒 Yat Tung Heen
富東閣海鮮酒家
Pheromone - Steak House
番茄師兄
pheromone steak house 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
牛扒,既簡單又複雜。一整片肉塊,以高溫加熱,最原始的烹調方式,卻帶來最奇妙的美味。油脂的香氣,淋漓的肉汁,鮮嫩的肌理,完美地滿足了人類對飢餓和鮮血的原始慾望。然而,牛扒不是天天會吃的東西,值得更隆重其事,好好享用一塊牛扒,我們也不再像昔日般純粹只求果腹,而是精益求精地對部位切割的講究、異國風味的追尋、熟成方法的探索,在經典中重新注入活力。
(a)Pheromone - Steak House
地址:大坑蓮花宮西街1-9號地舖
電話:6437 9739
營業時間:星期一至日 6pm-10pm
(b)Associazione Chianti
地址:灣仔船街15號
電話:3619 3360
營業時間:星期一至四5pm-10pm,五至日12nn-3pm,5pm-10pm
(c)Rubia
地址:中環荷李活道35及37號泉威中心地下及1樓
電話:2889 1199
營業時間:星期一至日12nn-10pm
(d)Nikushou
地址:銅鑼灣耀華街38號Zing!22樓
電話:2387 2878
營業時間:12nn-3pm,6pm-10pm
(e)HENRY
地址:尖沙嘴梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓
電話:3891 8732
營業時間:星期一至五5:30pm-10:30pm,星期六︑日12nn-2:30pm,5:30pm-10pm
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