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This natural pink color of Sushi Ginger😋 is derived from the pigment, anthocyanin in young ginger roots https://bit.ly/3cAd8pO and it is known to appear pink in an acidic state.💗️🐩👩 #sushiginger #recipe #生姜の甘酢漬け #レシピ
This natural pink color of Sushi Ginger😋 is derived from the pigment, anthocyanin in young ginger roots http://bit.ly/2LSn1S2 and it is known to appear pink in an acidic state.💗️🐩👩 #sushiginger #recipe #生姜の甘酢漬け #レシピ
Sushi Ginger will refresh your taste buds and allow you to enjoy your meal til the last bite! https://youtu.be/VO9I4DOduw0 To maintain a nice pink coloring, we used half regular white sugar but either raw or regular sugar can be used. This natural pink color is derived from the pigment, anthocyanin in young ginger roots and it is known to appear pink in an acidic state. Try this recipe when a seasonal young ginger root is available! (≧∇≦)/ これを食べると口の中がさっぱりして食事が最後まで美味しく頂けます！ピンク色を生かしたいので、白い砂糖ときび砂糖を半々使いましたがどちらか一方だけでもOKです。この自然なピンク色は新生姜に含まれるアントシアニンのためで、こちらの色素は酸性になるとピンク色になることで知られています。新生姜が出回っている時期にぜひ作ってみてください！
▋简介Introduction
#曼食慢语
曾经我不懂咕咾肉有什么好吃的，后来发现不是咕咾肉的错，单纯是因为我没有吃到好吃的[二哈]我自己会用荔枝代替菠萝来入菜，荔枝的甜味更明显，搭配偏酸的糖醋汁，酸甜对比的感觉会更突出，荔枝多汁的口感也能很好的保存下来，下饭和配酒都很合适。
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寿司姜Pink Sushi Ginger
https://www.youtube.com/watch?v=rSdNO9plOD8
西瓜慕斯蛋糕卷Watermelon Mousse Cake Roll
https://www.youtube.com/watch?v=wUdtc78Vgpk
冰浆sticky rice smoothie
https://www.youtube.com/watch?v=Ua7wgiqTT8c
▋食材Ingredients
★紫苏桃子姜
桃子2个，2 peaches
盐5g，5g salt
仔姜60g，60g young ginger
紫苏叶50g，50g perilla leaves
蜂蜜80g，80g honey
★紫苏桃子气泡水：
桃子2块，peach
桃子汁1-2勺，1-2 tbsp peach juice
气泡水，Sparkling water
冰块适量，ice
★桃子姜养乐多冰茶：
桃子汁100ml，100ml peach juice
清水100ml，100ml water
白凉粉15g，15g white jelly powder
养乐多1瓶，1 Yakult
冷泡绿茶，cold brew green tea
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中华美食Chinese Cuisine Recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH
亚洲料理Asian Cuisine Recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
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淘宝店铺：曼食慢语
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▋简介Introduction
#曼食慢语
大家家里有吃西瓜皮的习惯吗？小时候我家是没有的，所以后来听人说吃西瓜皮的时候整个人都震惊了，但自己试了之后才知道真香～今天我用西瓜皮做了——油泼瓜皮、酱西瓜皮、西瓜皮炒肉丝、西瓜皮糊塌子、西瓜皮盒子，每一种都是清香爽脆的夏日美味！
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生拌西瓜皮 Watermelon Rind Salad Recipe：
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泡菜Chinese pickled vegetables：
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藕带的三种吃法Three cooking lotus sprout recipes：
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▋食材Ingredients
★油泼瓜皮watermelon rind
西瓜皮250g，250g watermelon rind
生抽1大勺，1 tbsp light soy sauce
醋1小勺，1 tsp vinegar
辣椒面1/2小勺，1/2 tsp crushed dried chili
花椒粉1小撮，pinch of szechwan pepper powder
糖1/2小勺，1/2 tsp sugar
白胡椒1小撮，pinch of white pepper
油2大勺，2 tbsp oil
蒜头1瓣，a clove of garlic
香菜，coriander
★西瓜皮炒肉丝Fried pork tenderloin with watermelon rind
西瓜皮400g，400g watermelon rind
里脊200g，200g pork tenderloin
青红椒各1个，one green chili and one red chili
生抽2大勺，2 tbsp light soy sauce
黄酒1大勺，1 tbsp shaoxing rice wine
白胡椒1小撮，pinch of white pepper
玉米淀粉2小勺，2 tsp corn starch
蒜头1瓣，a clove of garlic
盐1小撮，pinch of salt
糖1小撮，pinch of sugar
香油几滴，few drops of sesame oil
★西瓜皮糊塌子watermelon rind pancakes
西瓜皮400g，400g watermelon rind
胡萝卜1/2根，1/2 carrot
盐1.5小勺，1.5 tsp salt
鸡蛋2个，2 eggs
面粉140g，purpose flour
葱3根，3 green onion
白胡椒1小撮，pinch of white pepper
花椒粉1小撮，pinch of szechwan pepper powder
★酱西瓜皮Marinated watermelon rind
西瓜皮300g，300g watermelon rind
生抽3大勺，3 tbsp light soy sauce
糖20g，20g sugar
蒜头5个，5 cloves of garlic
花椒1小勺，1 tsp szechwan pepper
八角2个，2 star anise
小米辣2个，2 bird-eye chilli
水50ml，50ml water
油1大勺，1 tbsp oil
★西瓜皮盒子Chinese pasty watermelon rind & egg filling
西瓜皮500g，500g watermelon rind
粉丝50g，50g glass noodles
鸡蛋2个，2 eggs
虾皮/xo酱1大勺，1 tbsp dried small shrimps / XO sauce
糖1/2小勺，1/2 tsp sugar
白胡椒1小撮，pinch of white pepper
蚝油1.5大勺，1.5 tbsp oyster sauce
花椒粉，szechwan pepper powder
香油2小勺，2 tsp sesame oil
盐1小勺，1 tsp salt
面粉180g，180g purpose flour
盐1小撮，pinch of salt
60-70度热水90ml，90ml 60 to 70℃ hot water
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中华美食Chinese Cuisine Recipes：
https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH
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https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
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寿司店里的甜醋姜大家喜欢吗？粉粉嫩嫩酸酸甜甜的内种～反正每次吃寿司的时候我都会吃好多，非常解腻又清口，今天分享一个做出粉色甜醋姜的小妙招，原创独家哦，看到就是赚到！粉嫩的姜片酸甜爽脆，好看又食欲满满。一次多做一些可以当做便当里的日常小菜～
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自制皮蛋Preserved Egg：
https://youtu.be/3FpUZhaKVCs
酒酿Sweet Ferment Rice：
https://youtu.be/B1TzBH57KHM
糖渍柚子皮Sugaring Grapefruit Peel：
https://youtu.be/sZFxo1Pc3-8
自制咸鸭蛋Salted duck eggs：
https://youtu.be/uImkTA-CP5s
▋食材Ingredients
子姜180g（有红芽），180g baby ginger
米醋120ml（浅黄色），120ml rice vinegar
冰糖80g，80g rock sugar
盐1小勺，1 tsp salt
黑枸杞2粒，2 capsules of black wolfberry
需准备梅森罐（350ml容量）one 350ml Mason jar
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亚洲料理：https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
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