午餐風景~在家野餐
不老鮭魚生菜起司pita
玉米毛豆厚蛋起司pita
洋蔥鮪魚沙拉起司pita
培根蛋沙拉起司pita
奇亞籽蜂蜜檸檬汁
兒子做的鮮榨柳橙汁
水果盤與芒果冰沙優格
在家防疫的大家,都還好嗎?
無法外出,少了樂趣,但多了安全!
換不了環境,轉念換個心情。能全家二十四小時黏在一起,這麼長的日子,這一輩子可能就這麼一次,未來也許孩子大了不在身邊,說不定我們還會想起這特別的生活。(孩子的吵鬧聲就隨風去吧)
我們一起偽野餐!
準備了超多食材,做成清爽低卡的pita,旁邊還附上酪梨、蘋果、番茄、水煮蛋、培根絲,隨意夾入都好好吃,大家都滿意極了!
餐後,兒子又再度跟我下單了!
- - -
「簡易食譜~」
pita:
平常放於冷凍櫃,料理前取出pita放室溫,一下子就軟化,對切一半,放盤中,電鍋放一點點點水,蒸一下下就好了,蒸太久或水太多會濕軟。
不老鮭魚生菜起司pita:
鮭魚抹鹽與白胡椒,煎熟,切片或搗碎成大片狀,加入泡過冰水的白或紫洋蔥絲,夾入麵包。配菜為高麗菜絲與小黃瓜絲,擠少許美乃滋。
玉米毛豆厚蛋起司pita:
玉米粒與毛豆燙過,放入三顆蛋,加少許鹽與黑胡椒,2大湯匙的牛奶打勻,煎成厚蛋燒,取出,對切為兩份。配菜為生菜葉與小黃瓜片和起司。
洋蔥鮪魚沙拉起司pita:
白洋蔥切成極碎狀,把鮪魚罐頭的油瀝乾,加入洋蔥碎、烘烤過的白芝麻、適量日本美乃滋,以上拌勻,可加酸黃瓜碎。配菜為水煮蛋片、高麗菜絲與小黃瓜絲。
培根蛋沙拉起司pita:
水煮蛋三顆切丁狀,放入適量日本美乃滋、少量鹽與黑胡椒、白胡椒拌勻,夾入麵包,灑上脆培根絲。配菜為生菜葉、小黃瓜片、起司。
奇亞籽蜂蜜檸檬汁:
乾燥奇亞籽泡水使之展開,加入適量蜂蜜與檸檬汁拌勻冰鎮,偏酸偏甜自訂。
芒果冰沙優格:
芒果、鳳梨去皮切塊冷凍,加入去皮切塊蘋果、適量蜂蜜,一起打成冰沙狀,放在優格杯上即完成。
#pita簡單又好吃
#佩姬的陽光廚房食譜
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喜歡蕃茄料理的人一起來試試這款娜塔莉波曼教做的蕃茄燉蔬菜吧💚超美的好萊塢大明星娜塔莉波曼是名人圈中很知名的素食者~她也常在節目中提倡各種素食的好處~這款非常簡單又好吃的蕃茄燉蔬菜是她在節目中教大家做的家常料理之一~百搭各種主食,無論是米飯·義大利麵或是各種麵包·pita餅都OK👍半小時就可以完成唷😊推薦大家試試看❤️💚
https://micoberry.blogspot.com/…/…/cook-natalie-portman.html
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各位觀眾!pita堡!
去costco買的,10張/包 好像$125左右
使用方法:表面稍微沾濕後,在平底鍋或烤箱烤過,因為怕烤焦,所以用平底鍋,烤到膨起來就差不多囉!再對半切,一片可做2個堡。
至於裡面的料就自由發揮,可以放咖哩、任何你喜歡的東西(很像春捲)
我這次做的是莎莎醬炒菇口味~
裡面的料有:
1:自製莎莎醬(番茄、洋蔥、蒜頭、檸檬、巴西里葉、番茄醬)
2:炒菇:杏鮑菇切成小塊,加鹽、羅勒葉炒過就很香了
3:水煮蛋
4:醃小黃瓜(小黃瓜買回來先抹鹽後可保存久一點)
5:玉米筍(稍微燙過即可)
6:生菜(買的)
最上面再加番茄醬及黃芥茉醬就完成囉。
真的很簡單又好吃,大家可以試試看!
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