薑蔥霸王雞
雞 1 隻
薑 大量
蔥 大量
雞粉 1 茶匙
沙薑粉 1 湯匙
油 適量
1。 雞洗淨。 燒一大鍋滾水, 抓住雞脖子浸入滾水10秒, 然後取出, 等水再滾起, 再浸10秒, 這樣重複4 次。 當水再滾起, 熄火, 把雞放入, 加蓋浸35-40 分鐘, 直到雞熟。 中間要將雞再提起2次, 使肚裡的水流動。 將浸熟的雞浸入凍水, 降溫。然後取出備用。
2。 將大量的薑切絲, 浸水去除辛辣味。 大量的蔥切絲。 薑蔥絲與雞粉、沙薑粉撈勻, 備用。
3。 將雞斬件上碟, 薑蔥絲鋪在上面, 淋上滾油, 再淋上適量甜豉油, 即可上桌。
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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poachedchicken 在 Jennifer's Foodie Life。珍氏妮弗吃美食 Facebook 的最讚貼文
#珍氏妮弗吃台北
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( English version below) 前陣子和朋友到 #西門町 附近看電影,對於肉食主義又不想花大錢的我們,朋友推薦吃環河南路上的這間 #好吃雞肉 ,店如其名,就只賣 #白切雞肉 和 #雞油飯 ,而且相當便宜,一碗雞油飯只要10元,點個set加一盤雞肉也才50元左右,還有附湯!
不過我們這次有挑部位是單點 #雞腿 比較貴要150元,但兩個人吃還滿夠的~雞腿皮Q肉嫩,調味就只是淋上醬油膏,口味偏甜,簡單的美味🍗雞油飯也滿香的,也是淋上醬油膏;另外 #免費的附湯 滿讓我驚艷的,感覺是用當歸和雞碎骨熬的,香醇好喝~也可解膩,尤其在吃了這麼多醬油膏以後😂
#台北美食 #萬華美食 #小吃 #平價美食
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The diner is near #Xmending and famous for the poached chicken. Most of people will order a set including one dish of chicken, one bowl of rice with chicken oil and soup. According to the different part of chicken, the cheapest set takes only 50 NTD.
The flavor of the chicken is quite simple, only glazed with soy sauce, but it's delicious and the meat is very tender.
#poachedchicken #taipeifood #foodintaipei #foodie #yummy #chicken #instagood #instafood #instaeat #foodporn
poachedchicken 在 Peter Davis Facebook 的最佳解答
🍽️A fully loaded #MonsterSalad @SaladAtelier.
#MixedLettuce #Broccoli #Capsicum #Egg #Grapefruit #CheddarCheese #SundriedTomatoes #PoachedChicken #GrilledPrawns topped off with a #SesameDressing :)
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