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🇵🇹 葡萄牙旅遊攻略
走了一趟葡萄牙，驚艷於它的熱情陽光、親民物價、美味食物、快速好懂的交通系統、多彩繽紛的建築、哈利波特朝聖地、花磚藝術、法朵演出，是個讓我回來後還念念不忘、想再回訪的國家，藉由撰寫葡萄牙旅遊攻略的同時，再次回味葡萄牙的一切。
花了N個瑣碎時間才完成的攻略大全：
https://ivyleetravel.com/portugal-travel-guide
by the way,
葡萄牙的節慶好有趣唷！
覺得下次有再訪可以選有節慶的時候 :)
Ivy Lee
今天是歐洲最後一站，明天我們就要跨越大西洋前往美洲了！
第八站：🇵🇹葡萄牙-仙達皇宮花磚
今天分享的這個紀念品，應該有些朋友都有看過，因為這幾年有跟到我團的朋友，都會看到我掛著領隊證帶團，掛在脖子上的那條證照吊帶，就是在葡萄牙買的！
雖然南歐國家都是我的愛，但是這邊也要跟大家推薦我的好朋友：安的眼界La Vista de Ann ！
因為如果說，土耳其是我另外的家，那葡萄牙就是我朋友 安的家，然後西班牙是我們共同的家！😆
所以，想更多了解一點葡萄牙旅遊的，也可以看她的文章，我們各別介紹的國家也有些不同😊
仙達皇宮是葡萄牙的一個世界文化遺產，最早的時候，因為摩爾人入侵伊比利半島，到了這個地方，蓋了仙達皇宮，山上摩爾碉堡及佩納宮。
15世紀之後，多是葡萄牙皇室使用或居住的宮殿，因此融合了摩爾（阿拉伯/伊斯蘭）藝術及基督教藝術的風格。其中，很具代表性的設計，就是彩色幾何圖形的花磚！也就是我的證照吊帶上面的圖案！❤️❤️❤️
那為什麼會買這個紀念品呢？突然想到，先大家推薦一個小秘訣：去各處旅遊，除了挑選物美價廉的紀念品，真的要挑有特色稍微精緻一點的話，如果剛好有參觀博物館，通常博物館的紀念品會比較細緻一點喔！所以有時候，我也會去觀察博物館的紀念品😆😆
那陣子，正在找一個合適的吊帶，沒想到帶著客人參觀完以後，有點自由活動時間，我正好在宮殿的博物館商店眼尖看到，馬上就買了！超級適合我平常帶團的好幾個國家，西班牙，葡萄牙，土耳其，又跟我自己的造型風格也很搭，就這樣，成為最實用紀念品之一，而且我還洗了好幾次（真的用蠻久了，通常因為戴著在外跑來跑去，流汗都會髒，哈哈哈）
不管走到哪，就算在台灣帶團，戴上它就是覺得很有儀式感（我要準備工作了！），而且看著它的圖案，就能一直回味這些我所喜愛的國家。
最近終於逐步解封，大家也陸陸續續接種疫苗，我自己覺得，疫情以後的世界，很多模式都不再像從前，旅遊模式也會隨之調整，不過人是不會停止旅行，因為人生就是旅行啊！😊
所以持續醞釀預備，希望能夠一直透過不同的方式把旅行，生活，文化，美好的事，分享給大家！
明天美洲見！
#跟著貝卡去旅行 #跟著回憶去旅行 #跟著紀念品去旅行 #環遊世界 #歐洲 #紀念品的故事 #分享故事 #葡萄牙 #花磚設計 #travelwithsouvenir #travelthroughmemories #portugal #palacemuseumsouvenir #europe #sharingstories
※蝦皮免運費
毎日持續上架商品喔
△疫情期間本店至8/9(一)前營業時間將調整為下午兩點至晚上八點
造成不見，敬請見諒▽
⭐先在這邊提醒各位入公寓前請戴口罩！
出去的時候請按左邊紅色按扣開門！
還請各位顧客見諒！⭐
NEW ARRIVAL
BRAND PANTS系列來囉
本次共上架六款長褲
分別來自POLO RALPH LAUREN、
TOM JAMES、 LACOSTE以及INCOTEX
顏色則包含卡其色
以及海軍藍
都是屬於百搭款的色系
褲子版型則彼此皆有所不同
有SLIM版型的
也有直筒系列
本次上架褲子材質多為棉
不過麻材質的也是有
正在尋找一件好看的長褲的你
千萬不要錯過這系列
非常有機會能找到適合你的長褲唷
TOM JAMES COTTON PANT (MADE IN USA)
SIZE:W33
NT＄1590
00’S LACOSTE COTTON PANT
SIZE:W31
NT＄1390
INCOTEX COTTON PANT (MADE IN PORTUGAL)
SIZE:W30
NT＄1490
00’S POLO RALPH LAUREN SLACKS (MADE IN USA)
SIZE:W31
NT＄1590
POLO RALPH LAUREN SLIM FIT LINEN SUMMER PANT
SIZE:W35
NT＄1490
MABITEX COTTON PANT W32 (MADE IN ITALY)
SIZE:W32
NT＄1490
BASE1
HP: http://www.base.com.tw
蝦皮賣場: https://shopee.tw/baseone1972
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網路販售同步中
📍台北市中山區中山北路二段16巷4號1F
☎︎0966588731
🚉中山捷運站4番出口※蝦皮免運費
毎日持續上架商品喔
ご視聴いただきありがとうございました。
付き合って５年、結婚して３年・・・ きっとまだまだひよっこなんだろうしこの先も色々あるんだろうと思います。
たまにこうしてお祝いもしつつ初心に帰りつつ、これからも一緒に過ごせる時間を大切にしたいと思います。
さて、今回たくさん登場したバーベイト社の“マデイラワイン スイート”。
マデイラジャパン株式会社からの提供です。
晩酌時に赤ワインが欠かせない私としてはこんな新感覚な味わいが楽しめて記念日ディナーを一層盛り上げてくれて感謝しています。
いつも１本は飲み切れず味や風味の劣化に悩まされるのですが、このワインは加温による酸化熟成されているため開栓後もこれ以上の酸化や風味を損なわれないのがとてもありがたいです。 常温で保存も可能です。
マデイラワインはドリンク用のものですが、普通のワインと思って飲んでみると結構な衝撃でした。 ブランデーやシェリー酒の要素も加わっているようなオシャレで濃厚な味わいで、炭酸割で飲むとくせになって止まらなくなります。
ドリンクだけでなく、今回のチキンのマデイラ照り焼きやオムレツのあんかけだったりステーキソースやビーフシチュー・スペアリブなど色んな料理をオシャレに演出してくれ、料理酒としても大活躍してくれます。
個人的にはバニラアイスにかけて甘さと苦さの塩梅を楽しむのも最高でした。
マデイラワインとは、ポルトガル領のマデイラ島で造られる、酒精強化ワインのひとつです。
ワインを造る途中でアルコールを加えて発酵を止めるものを酒精強化ワインと言い、「シェリー」「ポート」「マデイラ」が世界三大酒精強化ワインだそうです。
その中で、マデイラワインだけがブドウの発酵途中にアルコールを添加した後「加熱熟成」して意図的に酸化させます。
そうすることで水分が蒸発し、酸と甘みが凝縮された味わいになります。
既に酸化している為、抜栓後もこれ以上酸化せず、常温で保管できます。
提供：マデイラジャパン株式会社
販売元：木下インターナショナル株式会社
販売リンク先①：ポントヴィーニョhttps://www.pontovinho.jp/products/detail.html?id=118&pca=1
・販売リンク先②：アマゾン https://www.amazon.co.jp/dp/B0036R3LQO
・マデイラワインについての色々な情報「Discovery Madeira Wine & Portugal」 https://www.discoverymadeira.com/
クオリティースーパーやデパートのお酒売り場でもご購入いただけます。
🌻Instagram→sakupan_youtube
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🎊2020.10.22KADOKAWAさんよりレシピ本を発売しました🎊
おかげさまで好評発売中
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◇よくある質問コーナーQ&A
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Epidemic Sound様
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葡萄牙人花了60年到印度 100年到東南亞
就只是為了香料 聽起來不可思議吧
當時香料從原產地到歐洲的價差可以到50倍
誰找到了這條路線就可以發大財了
#葡萄牙 #馬六甲 #香料
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相機：Canon M6, Sony Action Cam FDR-X3000
鏡頭：11-22, 15-35
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Adobe Premiere Pro CC 2019
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Portuguese Garlic Shrimp by Jimmy’s Table
This is definitely one of our favorite dishes to eat in Portugal. We ate this in Lisbon, Algarve and Porto. Every restaurant that had this dish, we ordered it. My version is a more elevated version where I infused the olive oil with shrimp shells to give a powerful shrimp flavor blast! It also makes for a fantastic dip for crunchy French bread. What's best is that this dish is so easy to make! Hope you enjoy it!
Ingredients 食材:
0.5-1 kg of large red shrimps or langoustines with heads (大蝦)
1/2 cup (15 pieces) of Garlic - sliced (大蒜)
1 cup of Cilantro - leaves only (香菜)
2 lemons - halved and squeezed for juice, seeds removed (檸檬)
1-2 tablespoons of paprika (紅甜椒粉)
1 glass of white wine (白酒)
5-6 tablespoons of garlic infused olive oil (大蒜橄欖油)
Salt - for taste (鹽)
Finishing Ingredients 撒料調味:
1/2 lemon (檸檬)
1/4 cup cilantro (香菜)
Fresh loaf of crunchy french bread (法國麵包)
STEP 1
Cut garlic into slices.
步驟 1
將大蒜切成片。
STEP 2
To prepare the shrimp, we need to remove the shell without removing the head and tail. We do so by using a pair of scissors to cut down the spine of the shrimp from where the head meets the body upto one segment before the tail.
步驟 2
準備蝦子，將蝦殼身的部分剝除，保留頭跟尾巴，所以我們可以準備剪刀，從跟蝦頭連接的地方至蝦尾巴部分剪開。
STEP 3
Then start to peel away the shrimp shell and legs in the middle section. Be careful not to peel off the tail or head. Save the shells to be used to flavor the oil. Remove the dark, digestive tract along the spine, as this is dirty and you don’t want to eat it. Rinse with cold water to clean and drain.
步驟 3
接著剝除蝦子中斷的殼跟腳的部分，小心不要將頭跟尾巴去除了。記得將蝦殼留著，要來增加油的風味。接著也將蝦子的腸泥一併去除，並用清水簡單沖洗、瀝乾蝦子。
STEP 4
On the stove, add in 5-6 tablespoons of garlic olive oil until entire surface is covered with a layer of oil and heat up your pan. The shrimp and garlic infused olive oil will be used later to dip your bread in, so be generous!
步驟 4
在鍋中放入5-6匙大蒜橄欖油，直到整個蓋過鍋底，然後開火加熱油。因為等會兒會再另外加入蝦子與蒜頭，最後麵包也要沾這個由來享用，所以油量放的不能太少唷！
STEP 5
When the oil is very watery in the pan, it is hot enough. On low to medium heat, add in shrimp shells to fry. The goal is the get all of the great shrimp flavors into the olive oil.
步驟 5
當油加熱至水狀時，代表已經足夠熱了。將火調至中火，加入蝦殼先炒香。這個步驟是為了將蝦子的香味煮入油中。
STEP 6
When the shrimp is fried, about 5-8 minutes, then remove and strain the rest of the oils from the shrimp shells.
步驟 6
將蝦殼炸約5-8分鐘後，將蝦殼撈起然後瀝乾蝦油。
STEP 7
Add in garlic slices to simmer and fry into the shrimp olive oil for about 30 seconds to a minute without browning the garlic too much.
步驟 7
直接在蝦油的鍋中加入大蒜來煨煮跟翻炒，大約30秒～1分鐘，別將大蒜炒得太焦。
STEP 8
Add in shrimp one at a time and ensure entire pans surface is utilized. Add 1-2 teaspoons of sea salt for taste. Evenly add in 1-2 tablespoons of paprika.
步驟 8
慢慢的將蝦子排入鍋中，好好利用與鍋子接觸的地方來烹煮。加入1-2茶匙海鹽，再均勻加入1-2湯匙紅甜椒粉。
STEP 9
After cooking for about 1-2 minutes, flip the shrimp to cook the other side until golden orange.
步驟9
大約烹煮1-2分鐘左右後，將蝦子翻面煎至金黃橘色的狀態。
STEP10
Add in 1/2 cup of white wine. Squeeze in a lemon. Cook for about 5-10 minutes until shrimp are fully cooked. This will depend on the size and thickness of the shrimp.
步驟10
接著加入1/2杯白酒，擠入檸檬汁，接著再繼續煮5-10分鐘，讓蝦子完全熟透。(烹煮時間會因蝦子大小不同而不等)
STEP 11
Be sure to taste the garlic shrimp olive oil sauce to see if you need to add in more salt, wine, or lemon juice. Towards the end, pour in another 1/2 cup of wine so that it will give it a more fragrant wine taste.
步驟11
自行嚐嚐蝦油的味道是否足夠，若不夠可以再加鹽巴、白酒跟檸檬來做調整。最後在要起鍋前，將剩餘1/2杯的白酒加入鍋中，能讓這道菜更有葡萄酒的香氣。
STEP 12
Lastly, add in the cilantro and stir in. We don’t want to over cook the cilantro.
步驟12
最後加入香菜簡單拌炒一下(香菜不適合過度烹煮)
STEP 13
For plating, you can either serve it in a pot or directly using a cast iron pan. Prepare some sliced french bread for dipping. Add in half a lemon. I used a torch to burn the lemon for a good lemon smell, but it can also be squeezed into the shrimp. Top it with some cilantro.
步驟13
關於擺盤，可以直接使用烹煮時的鐵鍋，或者準備鐵盤來擺也很有葡萄牙的風味。準備一些切片的法式麵包。我用噴槍稍微烤檸檬切面，以在這道菜聞到更濃厚檸檬的香氣，也可以將其擠入菜中。
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