#กุ้งย่างสไปซีบาร์บีคิว
บาร์บีคิวกุ้งในรสชาติแบบฝรั่งผสมไทยๆ 🦐🔥🦐 รับประทานกับอาจาดที่หอมโดดเด่นด้วยรสและกลิ่นของส้มซ่า
กดดูสูตรได้ที่ลิงก์นี้เลย
https://bit.ly/2Ll7ejn
VDO : https://fb.watch/2n34tUAgQn/
Spicy Barbeque Prawn
Thai have a heart for grilled prawn, whether it’s the giant river prawn or your average king prawn. We cannot resist plump meat, charred grilled over fire, oozing with sweet juice. This recipe add a layer of barbeque sauce over the grilled prawn and serve with citrusy achard pickles infused with exotic bitter orange juice.
Link to the Recipe : https://bit.ly/2Ll7ejn
VDO : https://fb.watch/2n34tUAgQn/
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過47的網紅小玉煮飯仔 Littleyu Cookbook,也在其Youtube影片中提到,家常版——西班牙蒜油蝦。 ⭐️難度:2/5 ⭐️食材:大蝦大半磅至一磅隨意,蒜頭至少3-4大粒或更多,乾辣椒(或新鮮小紅辣椒),芫茜隨意。 ⭐️調味料:橄欖油,甜椒粉(或以紅椒粉和糖代替),黑胡椒粉,鹽,料酒(或白酒)。 ⭐️簡約食譜: 1. 大蝦去殼去腸洗淨,保留蝦尾,瀝乾水,用少許料酒和半小匙...
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家常版——西班牙蒜油蝦。
⭐️難度:2/5
⭐️食材:大蝦大半磅至一磅隨意,蒜頭至少3-4大粒或更多,乾辣椒(或新鮮小紅辣椒),芫茜隨意。
⭐️調味料:橄欖油,甜椒粉(或以紅椒粉和糖代替),黑胡椒粉,鹽,料酒(或白酒)。
⭐️簡約食譜:
1. 大蝦去殼去腸洗淨,保留蝦尾,瀝乾水,用少許料酒和半小匙鹽抓勻醃一下(冷凍大蝦可用淡鹽水解凍);
2. 準備蒜片,同時把辣椒切小段備用。另洗淨芫茜切碎備用;
3. 起鍋,下橄欖油,下蒜片以小火煸香,下辣椒段繼續煸香,然後下大蝦,轉中火下點耐性把兩面煸香;(這道菜橄欖油一般要多一點,但家常版健康一點可減少用量);
4. 把蝦子繼續煸熟,同時按自己口味加入黑胡椒粉,甜椒粉,和芫茜碎拌勻即可!
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Udang Buttermilk (Basah) Chinese Style
Bahan-bahan Udang:
250 gm udang segar
1/2 sudu teh garam
2 sudu besar tepung jagung
1 sudu besar tepung gandum
sedikit minyak untuk menggoreng udang
Bahan-bahan Kuah:
1 sudu besar butter
4 tangkai daun kari
1 tangkai cili padi - hiris
2 ulas bawang putih - ketuk dan cincang
1 cawan susu cair
1 sudu kecil garam
1 sudu besar gula
1 sudu kecil perasa ayam
Cara Memasak:
1) Panaskan minyak, goreng udang .Ketepikan
-2) Panaskan butter dalam kuali dan tumis bawang putih,cili padi dan daun kari hingga naik bau.
3) Masukkan susu cair dan garam. Biarkan mendidih dan kuah memekat.
4)Kemudian masukkan udang gaul rata. Siap untuk dihidangkan
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Buttermilk Prawn (Wet) Chinese Style
Prawn Ingredients:
250 gm of fresh prawns
½ teaspoon of salt
2 tbsp of corn flour
1 tbsp of flour
A bit of oil for deep frying
Gravy Ingredients:
1 tbsp of butter
4 stalks of curry leaves
1 bird’s eye chili – sliced
2 cloves of garlics – crushed and chopped
1 cup of evaporated milk
1 tsp salt
1 tbsp sugar
1 tsp chicken seasoning
Cooking Method:
1) Heat the oil. Fry the prawns. Put aside.
2) Melt the butter in a pan and Sautee the chopped garlics, bird’s eye chili and curry leaves altogether till fragrant.
3) Pour in milk and salt. Let it simmer and the gravy thickens.
4) Then, place prawns into the gravy and mix well. Ready to serve.
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