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#尛外電 去年的聖誕樹該怎麼處理？英國人：可以拿來入菜阿！
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Artist: Eva Pu Illustration
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向來習慣用料理輾壓世界各地美食的英國人，想出了個絕頂聰明的點子：將去年的聖誕樹拿來再利用，變成料理！

這聽起來很瘋狂的提議，已被收錄在英國廚師茱莉亞（Julia Georgallis）新出版的食譜書《如何吃你的聖誕樹》（How to Eat Your Christmas Tree）中。該書蒐羅了超過30個聖誕樹料理食譜。

「我跟友人從2015年起便開始對環境的永續性投入大量努力，」茱莉亞說，「吃聖誕樹並不能拯救地球，但我提供了一個讓大家開始思考的契機，透過回收再利用像聖誕樹這樣的一次性物件，每個微小的行動，都能為環境的永續發展帶來改變。」

如果家中沒有聖誕樹，茱莉亞還建議大家可以用家中的植栽來做代換。「我就曾經在食譜中用過竹子，我覺得竹子對中國、日本與南韓來說，概念有點近似西方的聖誕樹。」

除了聖誕樹跟竹子，茱莉亞的食譜裡還有松樹、冷杉、雲杉等植物的料理方式，她還會在書中提醒讀者哪些植物有毒，切忌不要食用。

尛評：英國人終於要打破「能吃」與「不能吃」的疆界了嗎？
#終於來到這一步了各位 #再度刷新人類對不能吃的定義 #尛編

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Source: Smithsonian Magazine

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