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#Q博冷知識
【來運動場上一決勝負吧！伸出你的無名指！】
等等！運動場上比的是實力，誰跟你比手指長？欸，他們還真有點關係。
現在，伸出你的手，食指與無名指之間的比值，就是「#指長比」（digit ratio）。
曾有一份刊載於《演化與人類行為》（Evolution and Human Behavior）的研究指出，男性的指長比和他們的運動能力有關。
當無名指比食指長越多，他們在運動場上的表現也越好，這樣的情形曾出現在美式足球、籃球、擊劍、短跑、相撲、衝浪、游泳、網球等等領域之中。
不過阿，雖然兩者之間似乎有些關聯，但究竟什麼原因造成的？目前 #尚未有定論 喔。
#Q博望了望自己的手指
#恩沒什麼救
#Q博冷知識
【你是香菜愛用者嗎？】
香菜有人喜歡，因為有股香味😍；有人不喜歡，因為有股菜味🤮，不過，到底什麼是香菜味？
有人說它像肥皂🧼、泥土🐾，有人則覺得像蟲子🐞，不管是哪一種味道，其實都是香菜中的 #醛類 發出來的。
那為什麼同樣的醛類，卻有人覺得香、有人覺得臭呢？這就要問問我們的嗅覺受器基因──「#OR6A2」了。
它會負責辨別氣味分子，然後把資訊傳達給大腦，而因為基因的差異，有些人不太感受得到香菜的氣味，有些人則只要一點點香菜，大腦就會響起警鈴「是肥皂味！是肥皂味！」也難怪他們不喜歡香菜了。
所以說，如果有人問你為什麼討厭香菜，下次就可以理直氣壯地說：#啊我天生的啦！
延伸閱讀💾
為什麼有的人一看到香菜就討厭？
https://pansci.asia/archives/118332
餐旅的科學與技術：百變的廚房世界
https://scitechvista.nat.gov.tw/UrlMap?t=dMq
#Q博冷知識
【白蟻非蟻】
沒錯！雖然白蟻與螞蟻，名字中都有個「蟻」字，但牠們不是親戚，真要說親緣關係，牠們跟小強比較接近😱。
白蟻與蟑螂，都屬於 #蜚蠊目 ( Blattodea )，在台灣，有許多種白蟻，最常見的就是 #台灣家白蟻 (Coptotermes formosanus)、 #台灣土白蟻 (Odontotermes formosanus)。
現在你的腦中，白蟻起飛的畫面跟小強起飛的畫面是不是重疊了呢？不用太過擔心，其實並不是所有白蟻都有翅膀，只有少數生殖蟻才有翅膀，會在雨後的傍晚，為了結婚飛飛飛💗。
救命！不想要白蟻進家門怎麼辦？最重要的就是 #室內關燈、#室外開燈，利用牠們的趨光性往別處飛去。
#希望大家雨天的夜晚都能好好睡覺喔
#你還敢待在白蟻紛飛的路燈下嗎
👀延伸閱讀👀
由雌蟻一肩扛起的白蟻帝國
https://scitechvista.nat.gov.tw/UrlMap?t=fcw
蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢？
十一月發生了哪些蔬食大事呢？
☑本期完整PDF文字檔：
https://reurl.cc/pyeVX8
VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材，無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包，另附贈冷凍鮮蔬包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘，就能輕鬆享用五星級料理！
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發，五種餐廳級料理組
內含五道料理：
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃
我們試吃過超驚豔，除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好，還有蔬菜包可
自行添加，完整呈現在餐廳吃到的口感與風味，也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮！)，而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福！募資期間，用
不到一半的價格就能吃到主廚級料理，真的很划算！
募資計畫連結👉https://reurl.cc/9XmynV
PS:前1000名贊助可搶先獲得限量好禮呦！
=====連鎖品牌=====
■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品，包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊：
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店：台北市中正區中山南路 7 號
★上架品項：
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列
=====蔬食新品=====
■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油（vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋（全素）勁 Q 拉麵
川香椒麻（全素）刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元，12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)
■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39
■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入
■OmniPork
OmniPork 新餐肉 （全素）定價$209
OmniPork 新肉絲 （全素）定價$169
★ 購買通路：
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh
■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 （全素） $100
211 健康瘦身餐 （全素） $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法：下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮，即可預約訂單取餐。亦可現場購買，依當日準備數量為準。
=====連鎖飲料=====
■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04～12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。
■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素，點餐時請告知去除)
■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/
=====即將結業=====
■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx
=====蔬食新書=====
★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫！
共有 60 道全素食譜，加專業營養的專業知識解答，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康，吃素必備書之一！
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★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶，老闆 Isabella 之作，完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點，或者你原本就有做甜點的習慣，一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方，因為這絕對是未來趨勢！
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★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道，在 11 月初也出書啦！包含 90 道 Vegan 料理，常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等，還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
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=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上，發起了一個連署活動，「終止清境農場綿羊秀表演」，在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片，不知道大家看了有什麼感覺？(詳細請看本期影片)
連署網址👉https://reurl.cc/A8vDpd
#蔬食報報 #十一月消息 #素食
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Vegan 美食× 開箱 ×備餐 × 環保 × 零殘忍🌱
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地址：旺角奶路臣街12-26號啟賢大廈地下7B號舖
白玉抹茶 $26
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廿人木糰子專賣店
地址：旺角洗衣街39號金雞廣場地下8號舖
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忠實的小麻吉不要懷疑你們沒看錯，由於原本的影片有一些問題，所以我們修改一些地方後重新上傳這部影片了！*原影片於2020.05.06發布、於2020.05.23下 ... ... <看更多>
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