「用盡了邏輯心機,推理愛情最難解的謎…」
你知我知單眼佬都知,拍拖最花心機就係左度右度,
搞盡腦汁都唔知應該點樣哄身邊既另一半。
驚喜呢家野唔係話有就有,尤其是一年n咁多
個要慶祝日子,真係頭都大埋,十萬個腦細胞
都唔夠你用呀。唔驚!我之前尖咀比我發掘左
呢間「LAB EAT Restaurant & Bar」,今次黎到
旺角分店,我覺得一樣咁有情調咁浪漫,
男仕們又多個打卡勝地可以參考下!👇
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📌Oyster & Seafood -
▪ Taylie - $69/Piece
▪ Tatihou - $59/Piece
▫ 香港人對生蠔既熱誠普遍追求又肥又大隻,
而今次揀左兩款法國N1 Size既「Taylie」
同埋「Tatihou」。就咁睇肉質非常新鮮肥美,
而入口細緻度好高,海水味豐富,配上
少少檸檬汁既點綴,口感就相當清爽鮮甜。
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📌Daily Special -
▪ Sea Urchin & Toro Tuna - $128
▫ LABeat再一力作,以海膽做主題既
「海膽拖羅杯」,杯身底部裝住拖羅蓉、
三文魚籽,而面頭當然有我最愛既海膽啦。
旁邊仲會灑上金萡,加強成個感覺奢華感,
而係冷鎮狀態底下,海膽保持住新鮮鮮甜,
拖羅蓉入口即化,相當滿足。
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📌S a l a d -
▪ French Raclette Cheese · Potatoes &
Smoked Ham - $198
▫ 另一招牌特色既前菜非「熱溶法國流心芝士」
莫屬啦,邪惡既芝士由Staff慢慢係表層刮下,
然後蓋住滿滿既慢煮蘆筍、焗薯、火箭菜沙律。
芝士帶住微熱既狀態下,入口帶少少鹹香,
而配上幾款清新既配菜,口感完全唔膩,
邪惡得黎仲相當夾!
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📌S o u p -
▪ Baked French Onion Soup - $78
▪ Black Truffle Mushroom Cappuccino ·
Hokkaido Milk Foam - $88
▫ 傳統既「瑞士芝士焗法式洋蔥湯」,
飲落特別清甜,裡面有大量既洋蔥粒,
中間仲有一大塊芝士,陣陣既焦香,相當好飲;
而後者既「黑松露菌泡沫濃湯」表層見到豐厚既
泡沫,質感飲落相當creamy,而湯裡面每啖
都食到菇菌粒,口感細膩,而且遍佈濃郁既
黑松露香,呢個一定要試!
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📌Main Course -
▪ Australian Kobe M6 Wagyu Rib Eye Steak
- $598 (400g)▫ 召喚一眾牛魔王!Size相當
巨型既「澳洲M6和牛肉眼」作為我今晚既
main course。 肉眼以3成熟炭燒處理,
生熟程度岩岩好,切開裡面肉質呈半粉紅
狀態,食落肉質嫩滑到位,咬落完全無筋;
而且牛肉味豐厚,份量又大,的確諗唔到
有咩可以挑剔既位置。本以為食哂會感覺
好油膩,配埋油封薯仔,軟腍入味,認真好食!
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📌M o c k t a i l -
▪ Narcissus - $78
▫ 以啤梨酒、玫瑰糖漿、檸檬汁、紅茶底
配搭梨醬做既一杯玩味十足既Mocktail,
咩叫玩味?就係Staff會以火槍瞬間將火光
變成一個巨大既衝擊破,果刻真係有種
shocking既感覺,賣相非常搶眼。而個衝擊波
絕對係飲得既,而且仲可以last到10幾分鐘
比你影下相打卡咁。而入口帶陣陣既玫瑰香,
幾清甜,唔錯。
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📌C o c k t a i l -
▪ The Lab - $108
▫ 杯身以森巴古老既杯身做設計,而主要基酒
用左古巴哈瓦那3年蘭姆酒,加入熱情果汁、
蘋果汁、迷迭香混製而成。飲落帶少少果香
十足,而酒味唔算太濃烈,幾易入口;
面頭上會有糖粒可以融埋一齊飲,可以加強甜度。
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📌Dessert Menu -
▪ French Apple Pie Tartar Tin ·
Homemade Herbs Gelato - $108
▫ 輪到甜品環節,第一道「法式蘋果批 ·
香草雪糕」,表面既酥皮焗得岩岩好,
口感鬆脆;而蘋果粒既比例豐富,配上吉士醬,
甜度適中。旁邊配上香草Gelato,質感順滑,
口感一流呀!
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▪ Chocolate Ball · Herbs Gelato ·
Hot Passion Fruit Dressing - $138
▫ 第二道甜品有招牌之稱既「72%朱古力球」
一定係必試既,Staff以高溫既熱情果汁倒上
冷卻左既朱古力皮,皮身變得更加脆口,
而食落朱古力相當濃郁;而裡面就係雲尼拿
雪糕同埋椰糖脆脆,味道非常清新,認真過癮。
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📌S h i s h a - $298
▪ Mint -
▪ Blueberry -
▪ Ice Tube - (+30)
▫ 旺角呢間分店有咁大個露台,當然要試埋
佢地既shisha啦,以薄荷同埋藍莓做基底,
加埋個冰底,相當透心涼,呢個天氣夠哂chill呀!
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📍 LAB EAT Restaurant & Bar
🎈旺角彌敦道700號T.O.P. This is Our Place
5樓502號舖
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6,090的網紅瑞士kit姐 Asia Swiss kitjie,也在其Youtube影片中提到,本片所有鏡頭原汁原味+剪輯+背景音樂: kit姐?(Asia Swiss kitjie) https://www.youtube.com/c/AsiaSwissKitjie Instagram: https://www.instagram.com/kittyswisshk_golf/ ******...
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「我不要毅然別去,背城借一,遠方寄居。」
可能你會認為最近肺炎疫情愈黎愈嚴重,
不如離開香港避一避。但始終呢到都係我屋企,
經歷過SARS一役更加深深明白生於斯,
長於斯呢個道理。但成日提心吊膽都唔係辦法,
心理質素都好影響個人健康。有見及此,
約埋個朋友係尖咀呢間氣派十足既酒吧餐廳
「LAB EAT Restaurant & Bar」Chill一Chill。
餐廳以黑金兩色調做點綴,樓底夠高
自然空間感都夠睇頭啦。👇
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📌Fresh Oysters - $68/pcs
👉我做過research,呢到主要以À la carte形式點菜,
整體價錢合理。首先嗌左個每日都有唔同既生蠔拼盤,
今日生蠔來自法國產地既Taylie,賣相新鮮,
口感creamy仲帶少少海水味。可以配搭檸檬
或特製醬汁,將個鹹鮮味更加突出,回味無窮。
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📌Melting French Raclette Cheese w/ Potatoes &
Smoked Ham - $188
👉一道法國傳統前菜「熱溶法國流心芝士」,
相當有驚喜。Staff會將一整塊克雷特芝士係
我地面前將表面慢慢刮落黎再流落沙律菜面上,
成件事好有娛樂性,芝士果種質感有種令人
細味既境界,簡直係catch your eyes。
加埋香草烤薯、意大利煙火腿、
火箭菜配搭芝士一齊食,份外惹味。
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📌French Duck Liver w/Green Apple Puree - $158
👉第二道前菜「法國鴨肝 · 紅酒蘋果蓉」
當然有我最愛既香煎鴨肝啦,呢個主角Size適中,
擺盤精緻。煎到微微焦香既外層,油脂豐富,
入口融化感到好處,配搭帶酸酸甜甜既蘋果蓉,
非常開胃。
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📌US SRF Wagyu Striploin Steak - $428 (400g)
👉每個牛魔王都無法逃避既巨型「美國極黑和牛西冷」,
成400g咁重,一睇就知份量唔講少啦。表面既
Grillmark相當突出,成塊和牛燒得均勻,
帶少少微焦色澤分明。而切開仲見到肉質粉嫩,
岩岩好五成熟,入口嫩滑彈牙,牛味濃厚,
完全無韌既感覺,呢個不得不試!
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📌Lab Eat Dessert Platter - $328
👉最夢幻既招牌甜品「Lab Eat液態氮甜品拼盤」,
要預先提早一日向餐廳落定order。而呢個拼盤既
主角係個巨型既72%比利時朱古力波,Staff會將
液態氮慢慢倒入去,將裡面裝滿哂既青蘋果味既
氮份子料理變成粒粒雪糕咁,口感好特別;
另外甜品仲有法式馬卡龍,甜而不膩;
雲呢拿雪葩、黑加倫子雪葩,賣相精緻,
質感幼滑;熱情果芝士蛋糕甜度岩岩好,
個口感結實,凍冰冰好清爽;Tiramisu濃郁既
咖啡味,加埋裡面粒粒食到粒粒果凍,幾有咬口。
最後Staff會幫我敲碎埋成個朱古力波,
等你方便慢慢細味,扑碎呢下夠哂治癒!
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📌Wine Pairing -
▪ Kessler Vintage Select Blue Riesling - $78/Glass
▪ Marques de Riscal 'Arienzo' Rioja Crianza,Rioja
DOCA - $88/Glass
▫ 由Staff推薦既兩款紅白酒,前者主要為
來自德國既餐前白酒,用黎配搭生蠔就最夾,
入口唔會太澀,味道偏甜易入口;後者為西班牙
品牌既紅酒,質感柔和帶少少木香,口味比較
適合大眾,同個Steak有不謀而合既化學作用。
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📍 LAB EAT Restaurant & Bar
🎈尖沙咀金巴利道87-89號僑豐大厦地下1-2號舖
raclette香港 在 法式生活 - 洛太太 Facebook 的最佳貼文
Raclette Grill,法國(山上)的傳統食物,我們都很喜歡😋
今次4位小朋友自己準備雞蛋和薯仔,叻叻👍👍👍
聽說香港少有這款爐賣,細細個大概HK$200,大家去法國/歐洲旅行,可考慮買一個,一般超市都有😉
鍾意食芝士的朋友一定鍾意❤️
raclette香港 在 瑞士kit姐 Asia Swiss kitjie Youtube 的精選貼文
本片所有鏡頭原汁原味+剪輯+背景音樂: kit姐?(Asia Swiss kitjie)
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2019/18/17_ 生日Birthday
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb0BvvfJrieHwRfgVp0cmXoa
2017_ 旺角菜街Mongkok
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb0BazS1hXpEXUj3wH3aQKEm
2017_ 特輯Special clips
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb1LQGfdrOmewVLAtMebAJLU
2018_ 旺角殺街Mongkok last scene
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb3dDgZUl61KIBmANWJ95otc
2018_ 旺角菜街Mongkok
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb3KjQPjxXQslLwvqx4PXbEV
2018_ 07/01福祿壽TVB + 28/03龍婷生日宴
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb0Up0uOKNIfQftOdhszzF6N
2018_ 莎莎舞Salsa
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb0Y72s7CmHDUnxiAJN55Z_G
2018_ 尖沙咀TsimShaTsui
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb0d4Lt985dw1eOnYELi61Nd
2018/19_ 屯門公園Tuen Mun Park
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb3CZGAi90RV1gSW8X8ycUpD
2018_ 中環碼頭Central Piers
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb1PQc31Ao9ziDOOWzFlDrK7
2018_ 跳舞(雜錦)Dancing etc
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb12pe8T_2YE0wXmwrOTrxkH
2018_ kit姐(主播/主角)Kitjie series
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb2XQqlS3oK74Z9hAaWHoN9j
2018_ 我的專輯拍攝Special clips taken by friends
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb3WJ-dEnxNsoKuEb9po-Fi1
2018_ 威尼斯Venice
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb3V1YaPNr9g3GFscmzBhK1D
2019_ 中環碼頭Central Piers
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb0lhhnKi4FI_2cpSkGDfly_
2019_ 尖沙咀TsimShaTsui
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb3yJtOKwqwnIyk4d_150Lq-
2019_ 跳舞(雜錦)Dancing etc
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb1zQNxFZ8PhK-CUw_17FfVM
2019_ Kit姐(主播/主角)kitjie series
▷https://www.youtube.com/playlist?list=PLBljY6ynOyb3ess6EBx_TGZOl2b_UtUpC
#瑞士kit姐 #菜街舞后 #中環舞后
raclette香港 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
德國生活不像在香港多姿多彩,也沒有很多娛樂,所以週末大多數人會選擇家庭樂或者朋友聚會。而冬天吃Raclette就是最受歡迎的聯誼活動之一。
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全新副刊,推動知識文化多元。培養品味,立足香港放眼世界。不畏高牆,我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。
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