【 茶與花組合 🌿 訂購中(完售) 】
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這次的茶與花組合裡,有著好多人從嚐過父親節蛋糕後,掛記到現在的麥茶鮮奶油、還有著更多人惋惜錯過的 #芒果RamosGinFizz塔 。原本還在想哎呀最近顯得耳根子軟了,但芒果季到了季末,芒果 Ramos Gin Fizz 塔要是只登場一次,我也心有不甘呢。做了你們吃,我也吃,再好不過。
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🌱茶與花組合
芒果 Ramos Gin Fizz 塔*1(季末特別加開,不含茶)
文旦包種茶塔*1
抹茶烤布蕾*1
白蘭地龍眼焙茶磅蛋糕*1
龍眼麥茶鮮奶油捲*1
590圓
詳細介紹在文末
🔸宅配
▪️9/6~9/8依序出貨,黑貓目前不保證隔日配達
(因疫情及中秋貨量大,無法指定到貨日期時段哦)
▪️低溫宅配運費1~2組 $180
▪️本次無面交
🔸訂購方式
▪️請依照以下格式⚠️私訊Hsu Can Bake的FB粉絲專頁⚠️
訂購訊息隔天開始回覆,請勿重覆傳送影響排序
無論是否有訂到皆會回覆的
1.姓名
2.手機
3.地址
4.訂購組數
▪️訂購成功後會回傳匯款資訊,請在兩日內完成匯款,逾期訂單將取消,且以後無法再購買哦
▪️一人包辦大小事務,請確定能夠匯款與真的想吃再訂購,謝謝大家🌿
🔸注意事項
▪️品項各別包裝,非禮盒
▪️已做許多措施保障包裹的安全,不過宅配仍有其風險、請能接受再訂購哦
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🌳品項介紹
#芒果RamosGinFizz塔
以 Ramos Gin Fizz 調酒為靈感
裡頭有
琴酒檸檬泡泡
芒果乳酪餡 (含自製芒果果實醬)
琴酒漬芒果
自漬芒果青
新鮮芒果
甜塔皮
想說的介紹三言兩語講不盡,
源起請點 #RamosGinFizz塔 閱讀哦
#文旦包種茶塔
茶韻明烈的包種茶甘納許,
入口清香
而餘韻裊裊。
佐以辭水老欉文旦的多汁清甜、
抹茶塔殼的香馥、
與一抹自煮蜂蜜文旦果醬的蜜意。
(呈現的樣貌依果瓣大小而定)
#抹茶烤布蕾
細綿柔滑,
濃郁乳香裡抹茶韻悠長。
(宅配版本不含焦糖)
#白蘭地龍眼焙茶磅蛋糕
朋友外婆家的小農柴燒龍眼乾,
炭火香氣誘人極了,
細細剝好後以白蘭地酒漬,
原本的甘甜滋味出落得更飽滿。
加入焙茶磅蛋糕裡,
是如柔暖靜謐秋日的怡人。
#龍眼麥茶鮮奶油捲
父親節蛋糕裡,
讓好多人掛念的香氣醉人麥茶鮮奶油。
以往炎夏時,
阿嬤偶爾會滾上一大鍋消暑的麥茶,
廚房裡好聞的大麥香,
是我和爸爸共有的夏日回憶。
將麥茶煮入鮮奶油裡,
擷取那悠揚撩人的氣味,
他以鮮奶油輕盈口感存在時,
嚐來像多種美好的集結,
帶著焦糖、冬瓜茶、咖啡、榛果奶油揉合似的香氣。
捲進蛋糕捲裡,
做為當季清甜晶瑩龍眼的眠床。
(尚無滿意照片)
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅OOC,也在其Youtube影片中提到,Ramos Gin Fizz 來了!!!!上禮拜發廢片真是對不起!我們來賠罪了 👉 跟 Brandon 學調酒:https://www.yottau.com.tw/course/intro/939#intro 抖音影片來源:红斌 调酒的아저씨 抖音ID: 13094650138hb #Ramos...
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- 關於ramosginfizz 在 #調酒#修改Ramos Gin Fizz - 美食板 | Dcard 的評價
ramosginfizz 在 Hsu Can Bake Facebook 的最佳貼文
【 茶與花組合 🌿 週四晚上訂購 】
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這次的茶與花組合裡,有著好多人從嚐過父親節蛋糕後,掛記到現在的麥茶鮮奶油、還有著更多人惋惜錯過的 #芒果RamosGinFizz塔 。原本還在想哎呀最近顯得耳根子軟了,但芒果季到了季末,芒果 Ramos Gin Fizz 塔要是只登場一次,我也心有不甘呢。做了你們吃,我也吃,再好不過。
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🌱茶與花組合
芒果 Ramos Gin Fizz 塔*1(季末特別加開,不含茶)
文旦包種茶塔*1
抹茶烤布蕾*1
白蘭地龍眼焙茶磅蛋糕*1
龍眼麥茶鮮奶油捲*1
590圓
詳細介紹在文末
🔸宅配
▪️9/6~9/8依序出貨,黑貓目前不保證隔日配達
(因疫情及中秋貨量大,無法指定到貨日期時段哦)
▪️低溫宅配運費1~2組 $180
▪️本次無面交
🔸訂購方式
▪️8/26(四)晚上8點開始,請依照以下格式⚠️私訊Hsu Can Bake的FB粉絲專頁⚠️
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無論是否有訂到皆會回覆的
1.姓名
2.手機
3.地址
4.訂購組數
▪️訂購成功後會回傳匯款資訊,請在兩日內完成匯款,逾期訂單將取消,且以後無法再購買哦
▪️一人包辦大小事務,請確定能夠匯款與真的想吃再訂購,謝謝大家🌿
🔸注意事項
▪️品項各別包裝,非禮盒
▪️已做許多措施保障包裹的安全,不過宅配仍有其風險、請能接受再訂購哦
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🌳品項介紹
#芒果RamosGinFizz塔
以 Ramos Gin Fizz 調酒為靈感
裡頭有
琴酒檸檬泡泡
芒果乳酪餡 (含自製芒果果實醬)
琴酒漬芒果
自漬芒果青
新鮮芒果
甜塔皮
想說的介紹三言兩語講不盡,
源起請點 #RamosGinFizz塔 閱讀哦
#文旦包種茶塔
茶韻明烈的包種茶甘納許,
入口清香
而餘韻裊裊。
佐以辭水老欉文旦的多汁清甜、
抹茶塔殼的香馥、
與一抹自煮蜂蜜文旦果醬的蜜意。
(呈現的樣貌依果瓣大小而定)
#抹茶烤布蕾
細綿柔滑,
濃郁乳香裡抹茶韻悠長。
(宅配版本不含焦糖)
#白蘭地龍眼焙茶磅蛋糕
朋友外婆家的小農柴燒龍眼乾,
炭火香氣誘人極了,
細細剝好後以白蘭地酒漬,
原本的甘甜滋味出落得更飽滿。
加入焙茶磅蛋糕裡,
是如柔暖靜謐秋日的怡人。
#龍眼麥茶鮮奶油捲
父親節蛋糕裡,
讓好多人掛念的香氣醉人麥茶鮮奶油。
以往炎夏時,
阿嬤偶爾會滾上一大鍋消暑的麥茶,
廚房裡好聞的大麥香,
是我和爸爸共有的夏日回憶。
將麥茶煮入鮮奶油裡,
擷取那悠揚撩人的氣味,
他以鮮奶油輕盈口感存在時,
嚐來像多種美好的集結,
帶著焦糖、冬瓜茶、咖啡、榛果奶油揉合似的香氣。
捲進蛋糕捲裡,
做為當季清甜晶瑩龍眼的眠床。
(尚無滿意照片)
ramosginfizz 在 Hsu Can Bake Facebook 的最讚貼文
【 醺醉組合 🍸 訂購中(完售) 】
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繼冬天的草莓 #RamosGinFizz塔 後,便想做一份夏天的版本,在今年芒果盛產時歡天喜地的完成了 #芒果RamosGinFizz塔 ,可惜忙完線上課程後,疫情的狀況使得我捱到芒果季漸入尾聲、才能讓你們嚐到。或許這個夏天只來得及有這次呢。
#梅酒抹茶塔 和 #蘭姆酒漬無花果巧克力磅蛋糕 是老客人們的心頭好,不容小覷的質樸美味。
幾品甜點酒味有濃有淡,品項詳細介紹在文末。
醺醉組合的感覺,可以是午後一瓶冰鎮啤酒配炸魚薯條的酣暢、也可以是夜半一杯調酒佐乳酪盤的醺然。
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🍷醺醉組合
芒果 Ramos Gin Fizz 塔*1
梅酒抹茶塔*1
蘭姆酒漬無花果巧克力磅蛋糕*1
黃梅琴酒馬卡龍*1
龍眼粉紅酒寒天杯*1
600圓
🔸宅配
▪️8/24~26依序出貨,黑貓目前不保證隔日配達
(因疫情貨量大,無法指定到貨日期時段哦)
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1.姓名
2.手機
3.地址
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▪️一人包辦大小事務,請確定能夠匯款與真的想吃再訂購,謝謝大家🌿
🔸注意事項
▪️品項各別包裝,非禮盒
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🍹品項介紹
#芒果RamosGinFizz塔
以Ramos Gin Fizz調酒為靈感
裡頭有
琴酒檸檬泡泡
芒果乳酪餡 (含自製芒果果實醬)
琴酒漬芒果
自漬芒果青
新鮮芒果
甜塔皮
想說的介紹三言兩語講不盡,
源起請點 #RamosGinFizz塔 閱讀哦
#梅酒抹茶塔
將濃味抹茶的苦韻疊上梅酒的清凜甘醇,
化於舌尖時帶上一抹醺醉。
#蘭姆酒漬無花果巧克力磅蛋糕
蘭姆酒漬無花果乾、不只一夜,
然後把醉醺醺的他們,
撈進口感帶點柔滑的巧克力蛋糕裡。
用的是濃厚而馥郁的法芙娜可可粉,
與蘭姆酒相得益彰。
#黃梅琴酒馬卡龍
自己熬煮的黃梅果醬是心頭好,
將初夏的小圓果實,
收藏成貯滿明烈滋味的晶亮。
黃梅果醬的製作繁複,
完熟的梅有蜜桃的甜香,
柔和了鮮野的酸味兒。
蒸煮去核留梅肉後,
在果醬熬製將成之時,
澆上琴酒噴香收尾。
琴酒奶油霜與黃梅果醬,
夾入鬆香帶堅果味馬卡龍殼裡,
是使人眼睛一亮的酸馥滋味。
#龍眼粉紅酒寒天杯
柔美粉紅酒寒天凍、
玫瑰鹽蜜香紅茶生乳酪 、
新鮮芳馥龍眼,
一杯深深淺淺的粉嫩清透裡,
有著盛夏的醺然。
(尚無滿意照片)
ramosginfizz 在 OOC Youtube 的最佳解答
Ramos Gin Fizz 來了!!!!上禮拜發廢片真是對不起!我們來賠罪了
👉 跟 Brandon 學調酒:https://www.yottau.com.tw/course/intro/939#intro
抖音影片來源:红斌 调酒的아저씨
抖音ID: 13094650138hb
#RamosGinFizz #抖音 #調酒
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👋🏼 Stupid Bar 熱門影片在這裡
去海邊玩不喝點調酒怎麼行?Stupid Bar 教你做簡單又清爽的 Mint Julep
https://youtu.be/lvXhEr2hdKg
帶了啤酒卻沒帶開瓶器?!讓老司機教你三個絕招自救
https://youtu.be/3qNfapa5G4s
還在400次手打咖啡?!威士忌調酒才驚喜!便利商店食材輕鬆搞定【Stupid Bar】
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熱炒哪道菜最搭 Highball? 熱炒 Surfing 一晚四家選出熱炒王
https://youtu.be/Tw52jP9kcJs
四種喝醉客人大揭密,別讓調酒師不開心|Stupid Bar
https://youtu.be/G3ekheat2UU
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ramosginfizz 在 FLAIR IRON香港調酒工作室 Youtube 的精選貼文
酒吧嘅世界,一杯Ramos Gin Fizz,就知道調酒師有幾多功力
一杯雞尾酒,你需要知道內裡細節。故事,shaking技巧,蛋白處理,甜酸平衡,創意等等,今期長片推介,阿ken同你詳細講解呢一杯1888年嘅經典調酒作品!
Ramos Gin Fzz
60ml Dry Gin 氈酒
30ml Syrup 白糖漿 2:1
60ml Cream 淡忌廉
15-20ml Fresh Lemon Juice 鮮檸檬汁
10ml Fresh Lime Juice 鮮青檸汁
Dash Orange Blossom Water 橙花水
1pcs Egg white 蛋白
Give it a nice "Dry Shaking".
先用Dry Shake技巧處理
After that, fill up with ice and shake it well again around 30sec. Strain into tall glass with 50-60ml Soda water
之後加入冰粒, Shaking約30-40秒, 隔冰並注入已加入50-60毫升梳打水的酒杯當中
WAIT & make a hole in middle, strain again into glass :D
Option *Salt on top
放進雪櫃裡等待約90-120秒, 用飲管於酒液中間做一個洞, 再把餘下的酒注入, 把泡泡推出來
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![post-title](https://i.ytimg.com/vi/WGyuHGoS7QU/hqdefault.jpg)
ramosginfizz 在 #調酒#修改Ramos Gin Fizz - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
先來看看這杯酒的故事吧~ Ramos Gin Fizz(又叫Ramos Fizz 或New Orleans fizz),是一杯由琴酒.橙花水.蛋白.檸檬汁.萊姆汁.糖漿. ... <看更多>
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2021年4月20日 — Ramos Gin Fizz ! 隱藏版的懶人調法!? ... 檸檬汁/鮮奶油/糖漿各1oz & 蛋白1ea. 2.雪克杯放入冰塊, 速搖30秒! 倒入可林杯與氣泡水滿杯. 3. 冰箱冰鎮4分鐘, ... ... <看更多>