REC COFFEE 位於台中旗艦店已經開幕了，這種簡約時尚的設計有吸引到你嗎？
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這是我近來在福岡碰上的一間不錯咖啡店，原來福岡臥虎藏龍，下次我又可以再找好喝的咖啡了﹗
福岡魅力情報站（by 福岡縣香港事務所）
【＃福岡咖啡日常】近來在大阪找不到喜歡的咖啡店，不知道大阪為什麼那麼難找，京都就簡單好多了。
上星期因為在福岡有點時間，所以上網找找這邊有沒有咖啡店，本來就不抱有期望吧﹗誰不知，原來福岡是卧虎藏龍的地方。
這家REC COFFEE，我應該走過了很多次，因為在HMV BOOK旁邊，我以為是HMV的咖啡店，不以為意。
但原來，這家店大有來頭。
REC COFFEE老闆岩瀬由和先生已經連續兩年獲得日本的「World Barista Championship（WBC）」冠軍，這裡可說是一家冠軍級咖啡店，好多這種咖啡店都會開到東京或者京都去，他卻開在福岡。
看過一個報導，就岩瀬先生「我們並沒有規定的泡咖啡的流程喔」，因為他深信每一位 Barista 都有他們的個性，他也不會傳授什麼技巧，因為能進來的 Barista ，本來就已經通過了由他設計的考試。
我很喜歡他們賣咖啡豆的方法，他們會先泡好各種咖啡放在店內，你想買咖啡豆的話，可以先試喝。因為我是用手沖的，他們也是用手沖的，我不擔心味道會有太大出入。雖然，我有時候會用espresso豆來做手沖，你拿揑到的話，其實不會難喝。
這次我點了一杯cappucino，你可以選Blend也可以選Single Origins，我是選了Hakata Blend，喝起來竟然有點微微的蜂蜜味道，我太愛了，因為那種有不同味道的層次感很突出，平常我很愛那種好有平衡感的咖啡，因為我好怕酸。
REC COFFEE 有3家店，O1O1（KITTE那裡）6樓的應該最方便大家吧﹗但我還是想去藥院店一次。
＃福岡 ＃咖啡 ＃九州
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福岡。咖啡店//
回到福岡市內，趁有點時間，還是想去喝杯咖啡。
在福岡市只能短短停留兩小時，買藥妝購物已經不是我的事了，找個地方吃個午飯，解決脾胃之苦才是最重要。吃過午飯之後，當然是要來點享受。在郊外，喝杯咖啡只能靠賴售賣機，老實說我寧願不喝。所以，回到福岡的要找間好喝又容易到達的咖啡店！！這就是我那兩小時的心願！！
之前到福岡旅遊，藥院駅一帶有很多咖啡店。有時間的，可以去那邊逛逛。但只能留在博多駅的，放心，還是有好的咖啡店介紹給大家！在博多OIOI店 6樓的 REC COFFEE（レックコーヒー）以精品咖啡作主打。店主之一的岩瀨由和曾經取得JBC冠軍，更在WBC取得第二名的成績。也因為這樣，使我想特意前來嚐嚐他們的咖啡！
從學習品味咖啡之後都會選擇Single Origin的單品豆。至於是手沖、奶啡還是普通的Black Coffee，就看當日的心情了。用Ethiopia單品豆所沖的Latte，咖啡味比我想像中的濃郁，而奶泡的口感軟綿綿得很，突然令我想起以前咖啡店的日子呢！在這個迎來冷風的天氣，喝杯Latte，添上一份溫暖的滋味。
REC Coffee的自家咖啡豆Hakata Blend，味道帶點微酸，後面帶一點點甜度。最後，也一併帶回香港。嗯，Drip Bag是我後悔沒有買到的，不過算吧，還是有機會再來的。
這間咖啡店的質素可靠，我個人是挺喜歡他們的咖啡。在REC Coffee旁邊還有HMV & BOOKS，整個6樓也散發著一鼓文藝氣息。不過環境方面，在博多繁華的地區內，想休閒一點似乎也有些難度，加些週末咖啡店內滿是人。還是到他們藥院駅前的分店，才可以過點慢活的休閒。或者像我一樣選擇Take away吧。
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#福岡 #福岡旅遊 #咖啡店
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