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Q: red brussel sprouts孤身男子的愛戀廚房 在Facebook 的評價

[茄汁羅勒歐姆蛋捲佐抱子甘藍、沙拉米及韓國芝麻葉].Omelette With Red Sauce & Basil, Pan-fried Brussel Sprouts, Salami & Korean Perilla With Chipotle Munster.-TGIF！大家週五早安❤️-再不買菜甩哥早餐要沒梗啦😂，今天只能隨便擠出料理了。-今天的早餐內容也是甩哥平常常煮的菜色，唯一比較特別的食材是韓國芝麻葉。-以往去吃韓國料理時機乎很難看到韓國芝麻葉的蹤影，因為單價偏高、產量少，多半在台灣的韓國餐廳不太會供應，我僅有一次在單價偏高的韓國烤肉店看過而已，平常坊間韓國餐廳連烤肉包的萵苣葉都是用福山萵苣(大陸蒿)來替代，我想吃到芝麻葉的機率更是微乎其微。-韓國芝麻葉和甩哥常吃的芝麻菜(Arugula)是完全不一樣的植物，光是在分類上就迴異，韓國芝麻葉是唇形科，而芝麻菜是十字花科植物。韓國芝麻葉外型上很像大一點的綠紫蘇，風味上則是獨樹一格，沒有芝麻味也沒有紫蘇味(那為什麼叫芝麻葉？😡)，就是一種很強烈清新帶有一點點薄荷的草本植物香味，非常難形容，但吃它可能香氣強烈到還會有些難耐，還是配肉好啊！-好，明天甩哥要買菜了，期待可以發現有趣的食材，大家今天加油喔💪🏻---#omelette #tomatosauce #basil #chipotle #munster #salami #cheese #brusselsprouts #koreanperilla #perilla #깻잎 #sweg #lettuce #instafood #iphonephoto #food #love #foodporn#tasty #breakfast #brunch #lunch #yum #tastyfood #tastegood #yummy #yummyfood #delicious #like4like #lifestyle

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red brussel sprouts 在楊草莓的超級流水帳 Facebook 的最佳貼文

By 楊草莓的超級流水帳

2021-08-27 21:15:41 有 25 人按讚

星期五真的很想跟大家分享紅白酒的料理🍷 紅白酒除了拿去燉牛肉之外，其實也可以燉蔬菜或燉雞肉，另外南法版本的紅酒燉牛肉配方也非常不同喔~來分享這些我從歐美媽媽們的英文食譜裡面的配方調配出我覺得好吃的食譜~ 有人跟我一樣周末下午喜歡一邊喝酒一邊料理的嗎哈哈哈非常放鬆的感覺 🍷

🌿法式白酒燉蘑菇 Mushroom Ragout: https://bit.ly/3zpiNdx
🌿奶油紅酒蘑菇~ 10分鐘簡單料理: https://bit.ly/3krLalb
🌿法式蘑菇紅酒燉雞 Coq au Vin: https://bit.ly/3sPuMie
🌿法式奶油蘑菇白酒燉雞 Chicken Fricassee (Fricassée de poule): https://bit.ly/3jigPpQ
🌿奶油白酒燴蘆筍蘑菇: https://bit.ly/3BeHE4k
🌿紅酒燉青蔬球芽甘藍 Red Wine Braised Brussel Sprouts: https://bit.ly/3ynhw5p
🌿法式蘑菇紅酒燉牛肉: https://bit.ly/2UQnQoi
🌿南法普羅旺斯紅酒燉牛肉 Daube de Boeuf Provencal
: https://bit.ly/2XT0qzO

Tags: red brussel sprouts

楊草莓的超級流水帳

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red brussel sprouts 在孤身男子的愛戀廚房 Facebook 的最讚貼文

By 孤身男子的愛戀廚房

2018-08-15 08:00:00 有 59 人按讚

[德國黑麵包吐司佐網烤櫛瓜、紅李與水蜜桃；美式嫩炒蛋、乾煎抱子甘藍與烤櫻桃蕃茄].
Toasted Dark Rye Bread🥖 With Grilled Zucchini, Red Plum & Peach🍑; Pan-fried Brussel Sprouts, Fried Eggs & Roasted Cherry Tomatoes🍅.
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大家週四早安安🌞🌧️
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今天看甩哥早餐準備那麼多就可以知道我今天很早起床啦🤗
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早餐內容又是甩哥常做的幾樣菜去組合，覺得份量十足身心也滿足❤️
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德國黑麵包是我在台北最愛烘焙坊之一的歐嬤烏蘇拉德式烘焙Oma ursel's German Bakery 購入的，他們家的麵包、蛋糕真的都好吃，不是我在說，去買來吃看看就對了。以前在公館上班的時候常常和歐嬤的老闆娘搭同一班捷運，我都羞於打招呼，就讓我當個默默的小粉絲吧❤️
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現在換工作後定期還是要回到公館買麵包回味，不過通常甩哥到公館時都比較晚了，烘焙坊已打烊，我都會多走幾步路到他們一旁的餐廳「歌德德式創意料理」買麵包，他們的餐廳還是有小部分販售他們的烘焙商品，真的能滿足像我一樣晚下班的朋友呀～
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昨晚在Jasons Market買到了Jamie Oliver的煙燻辣椒研磨罐，買一送一超大一罐好划算，因為裡面已經有鹽粒，所以今天早餐的鹹度都靠它了，愛辣椒和煙燻香氣的朋友我建議可入手，辣度適中、香氣濃郁夠味，非常有個性的一款辣椒研磨罐，隨便扭擠下在嫩炒蛋和無籽酪梨上就超好吃惹🤤
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話說網烤紅李很微妙，烤面會變酸，滋味變成酸甜帶勁，呈現風味會有煙燻烏梅的既視感，是烤水果裡蠻特別的品項，蠻適合早餐的味蕾甦醒用。今天的水蜜桃是台灣拉拉山產的，滋味還是很好，但是我最愛的還是梨山水蜜桃，風味甜度更佳呢！
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今天雖然天氣不好，但是還是要打起精神加油喔❤️
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孤身男子的愛戀廚房

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【孤身廚房】A Single Man in The Beloved Kitchen 孤身男子與他食譜及廚房的廚藝實驗與心情故事。如有食譜書試做或是其他健康飲食食材廚具分享請私訊或來信至： [email protected] 感謝:)

red brussel sprouts 在孤身男子的愛戀廚房 Facebook 的最讚貼文

By 孤身男子的愛戀廚房

2018-07-19 08:00:00 有 49 人按讚

[茄汁羅勒歐姆蛋捲佐抱子甘藍、沙拉米及韓國芝麻葉].
Omelette With Red Sauce & Basil, Pan-fried Brussel Sprouts, Salami & Korean Perilla With Chipotle Munster.
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TGIF！大家週五早安❤️
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再不買菜甩哥早餐要沒梗啦😂，今天只能隨便擠出料理了。
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今天的早餐內容也是甩哥平常常煮的菜色，唯一比較特別的食材是韓國芝麻葉。
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以往去吃韓國料理時機乎很難看到韓國芝麻葉的蹤影，因為單價偏高、產量少，多半在台灣的韓國餐廳不太會供應，我僅有一次在單價偏高的韓國烤肉店看過而已，平常坊間韓國餐廳連烤肉包的萵苣葉都是用福山萵苣(大陸蒿)來替代，我想吃到芝麻葉的機率更是微乎其微。
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韓國芝麻葉和甩哥常吃的芝麻菜(Arugula)是完全不一樣的植物，光是在分類上就迴異，韓國芝麻葉是唇形科，而芝麻菜是十字花科植物。韓國芝麻葉外型上很像大一點的綠紫蘇，風味上則是獨樹一格，沒有芝麻味也沒有紫蘇味(那為什麼叫芝麻葉？😡)，就是一種很強烈清新帶有一點點薄荷的草本植物香味，非常難形容，但吃它可能香氣強烈到還會有些難耐，還是配肉好啊！
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好，明天甩哥要買菜了，期待可以發現有趣的食材，大家今天加油喔💪🏻
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