RESEPI KARI SOTONG TANPA SANTAN
1. Sotong 10 ekor(saiz besar + sederhana) berat dlm 1.2 Kg
2. Bahan kisar
Bwg merah 8 biji + bwg putih 5 biji + halia 1 inci + lada kering 12 tangkai(dibuang biji dan direbus) kesemua bahan dikisar halus.
3. Rempah 4 skwan( buah pelaga+ kayu manis+ bunga lawang + bunga cengkih)
4. Daun kari 1 pelepah
5. Daun pandan 2 helai
6. Bwg besar 1 biji mayang
7. Nisang 1/2 keping
8. Rempah kari 3 sb ( kari Adabi)
9. Serbuk cili 1 sb
10. Serbuk kunyit 1sb
11. Biji sawi 1 sk
12. Gula grm secukup rasa
13. Terung panjang 2 biji
14. Tomato 2 biji ( 1 biji dicincang kecil dan 1 biji dipotong 6)
15. Cili besar merah dan hijau 2 biji
* Resipi ini tidak menggunakan santan
.
Cara2 membuatnya:
🍴 Tumis rempah 4 skwn dgn bhn kisar dan biji sawi, daun kari..bwg besar smpai wangi...masukkan daun pandan..masukkan rempah kari ...serbuk kunyit serbuk cili ...msk smpai pecah minyak..masuk air..tumis lg smpai pecah mnyak lg sekali..biarkan mendidih...masukkan terung dan tomato...masukkan sotong dlm 8 ke 10 minit( jgn terlalu lama nnti sotong liat)...tambah grm gula ikut rasa ..angkat dan boleh hidang...Selamat Mencuba
Kredit kpd Pemilik Resepi ini Semoga dipermudahkan segala urusan oleh Allah
同時也有159部Youtube影片,追蹤數超過47萬的網紅DESTINASI TV,也在其Youtube影片中提到,Mee goreng mamu ini mempunyai keunikannya tersendiri berbanding mee goreng biasa. Bahan yang diletakkan ke dalam mee goreng tersebut menaikkan aroma d...
「rempah」的推薦目錄:
- 關於rempah 在 Resepi Mutiara HATI Facebook 的最讚貼文
- 關於rempah 在 The MeatMen Facebook 的最佳解答
- 關於rempah 在 Resepi Mutiara HATI Facebook 的最佳解答
- 關於rempah 在 DESTINASI TV Youtube 的最佳貼文
- 關於rempah 在 Bella Khann Youtube 的最讚貼文
- 關於rempah 在 Dapur Chef Zam Youtube 的最讚貼文
- 關於rempah 在 How to make Malay Rempah: Unlock Nyonya and ... - YouTube 的評價
- 關於rempah 在 Rempah Noodles | Facebook 的評價
- 關於rempah 在 Rempah laksa - Yummy Recipes - Pinterest 的評價
rempah 在 The MeatMen Facebook 的最佳解答
Share this with your Nasi Lemak kakis 👉 Beautiful Blue Pea Nasi Lemak
Marinate your chicken wings using this delicious homemade rempah (spice paste) and reducing it into a thick sauce, every bite of your chicken wing will be bursting with flavour.
This recipe uses luscious pandan and coconut infused basmati rice as a base for crispy chicken wings, sambal lady's finger and not forgetting the classics, sunny side up and fried ikan bilis.
⬇️ Ingredients here ⬇️
2 cups Basmati rice grains
250ml Water
2g dried Blue Pea flowers (green stems removed
250ml Coconut milk
4 pieces Pandan leaves (tear each leaf into half and tie them into knots)
3 slices Galangal (lightly smashed)
1 stalk Lemongrass (white part only, lightly smashed)
Spices for marinate:
8 pieces Large chicken wings
4 pieces Red chilli
2 pieces Chilli padis
2 pieces Candles nuts
1 piece Lemongrass (white part only)
1 knob Galangal
1 knob Turmeric
2 tsp Gula melaka / raw sugar
½ tsp Cumin seeds
½ tsp Fennel seeds
300ml Coconut milk
4 tbsp Tamarind juice (1 tbsp of tamarind pulp to 6 tbsp hot water)
Salt to taste
For frying:
2 tbsp Cornflour
8 tbsp Potato starch
Salt to taste
½ tsp Baking soda
½ tsp Baking powder
Sambal Spices:
300g Lady’s fingers (sliced)
6 Red chillies
3 Chilli padis
3 cloves Garlic
6 Shallots
20g Dried shrimps
10g Belachan
3g Torch ginger bud
1 tbsp Light soy sauce
1 tsp Sugar
Side Condiments:
8 slices Cucumbers
150g Fried ikan billis
100g Fried peanuts
4 Fried eggs
4 sheets of banana leaves for serving
----
Full recipe here: https://themeatmen.sg/blue-pea-nasi-lemak/
----
Explore the ingredients from different countries and support Singapore’s food diversification efforts. #ExploreOurFoodSG #SGFoodSources.
rempah 在 Resepi Mutiara HATI Facebook 的最佳解答
Resepi Set Nasi Minyak
Nasi minyak ramai orang suka makan tiap Kali kenduri,mesti rindukan NK makan nasi minyak..,malah,sekarang musim PKP,kenduri pula perlu ditangguhkan,Yang teringin Nak makan nasi
minyak..boleh la Cuba masak dirumah,saya sertakan RESEPI NASI MINYAK & DAGING MASAK HITAM & ACAR TUMIS
👩🏻🍳👩🏻🍳Beras basmati 5 pot
Susu Cair =1 cawan
Bawang merah 5 biji dihiris halus
Bawang putih 3 biji dihiris halus
Halia 2cm dihiris/atau ditumbuk
Serai 1 batang (dikatok)
Bunga lawang 1 biji
Buah pelaga 3 biji
Kayu Manis 1 batang kecil
Bunga cengkih 3 biji
Minyak sapi 2@3 sudu besar
Sedikit pewarna kuning atau serbuk kunyit(hujung sudu)
Garam Dan serbuk perasa(agak2)
✨✨rendamkan beras basmati selama 30-45 minit Dan toskan
P/S sukatan air = 1 pot beras basmati= 1 ¼ pot air
👩🏼🍳👩🏻🍳🐐RESEPI DAGING MASAK HITAM🐄
Bahan bahan
1 kg daging(direbus sehingga empuk)
Kacang peas Dalam tin 4@5 sudu besar(jika suka)
Kismis 1 kotak kismiss @ 4 sudu besar
½botol kecil kicap Manis(cap kipas udang saya Guna)
1 batang serai dikatok
Daun kari 2 batang
1 sudu besar air asam jawa
2 biji bawang besar dihiris halus
2 sudu besar Serbuk Kari daging
1 sudu besar serbuk sup
1 batang kayu Manis,1 biji buah pelaga,1biji Bunga lawang,2 biji Bunga cengkih
Gula pasir@gula Melaka 3 sudu besar
Garam Dan serbuk perasa
Minyak masak untuk menumis
Air rebusan daging 4 senduk
Bahan Kisar:
5 batang batang serai
10 tangkai cili kering - boleh tambah jika suka pedas
Halia sebesar ibu jari
20 biji bawang merah atau @ biji bawang besar
4 biji buah keras
10 biji bawang putih
Caranya
1)panaskan minyak,Dan masukkan daun kari, serai,bawang Yang dihiris,Bunga lawang,buah pelaga,Bunga cengkih,kayu manis, masak sehingga Naik bau atau sedikit kekuningan
2.masukkan bahan Yang dikisar Dan masak sehingga pecah minyak Dan masak
3.apabila Sudah pecah minyak,masukkan serbuk Kari,Dan serbuk sup.(masak seketika)
4.masukkan air asam jawa 1 sudu besar
5.masukkan kicap Manis Dan air rebusan daging(4 senduk) Dan masukkan sekali daging Yang telah direbus
6.masukkan kismis ,kacang peas Dan masakkn agak sedikit kering ..(Kalo suka.berkuah Pon tak pe)
7.perasakan dengan gula melaka,gula putih,garam,Dan serbuk perasa(Rasakan secukup rasa Yang dimahukan)
8.siap dihidang...
👩🏻🍳👩🏻🍳RESEPI ACAR TIMUN BERTUMIS
Timun 1 biji(dipotong)
Lobak merah 1 biji(dipotong)
Bawang kecil 15 biji
Bawang putih 15 biji
Halia 2 cm dihiris halus2
Biji sawi 1 sudu besar
Cili kisar 3 sudu besar
Rempah Kari ikan 1 sudu besar
Gula melaka 1 sudu besar
Gula putih 1 sudu besar
Kismis 2 sudu besar
2 sudu besar cuka
Garam(agak
Serbuk perasa
Daun kari 1 batang
Minyak masak 3 sudu besar
Caranya
1.panaskan minyak masak,Dan masukkan biji sawi dam daun kari
2.Tumis cili kisar sehingga pecah minyak,
3.Masukkan serbuk Kari Dan masak seketika
4.masukkan ,halia,bawang kecil Dan bawang putih,masak sehingga lembut(API perlahan)
5.apabila Sudah lembut,masukkan cuka,garam,gula melaka,gula putih,serbuk perasa,Dan kismis...
6.masukkan lobak merah Dan timun..masak lembut sehingga masak ..
P/s=sesuai dimakan dengan daging/kambing masak hitam ,ayam masak tomato,ayam masak merah,Kari ayam,Kari daging,masak kurma ayam,daging,kambing,atau telur,..atau ikut Yang disukai😍😍
Resepi: Nurul Ateekah
rempah 在 DESTINASI TV Youtube 的最佳貼文
Mee goreng mamu ini mempunyai keunikannya tersendiri berbanding mee goreng biasa. Bahan yang diletakkan ke dalam mee goreng tersebut menaikkan aroma dan selera sesiapa sahaja yang menikmatinya.
Penduduk Lembah Klang khusunya di Shah Alam yang rindukan mee goreng di Pulau Pinang boleh mendapatkannya di sini.
?Lokasi » Mee Mamu -Seksyen 2, Shah Alam (berhampiran medan selera)
Bermula pada tahun 2017, Destinasi TV melihat budaya kulinari dan darmawisata sebagai pintu kepada sejarah, tradisi dan evolusi masyarakat tempatan.
Merupakan sebahagian dari Kumpulan Manggis (https://manggis.group), Destinasi TV menghasilkan siri video digital yang menghiburkan, mendidik dan berkualiti tinggi untuk tayangan umum secara percuma di platform seperti Youtube, Facebook, Instagram, IFlix dan Dim Sum.
Destinasi TV terkenal dengan siri video digital seperti “Mat Salleh Cari Makan”, “Kembara Ramadan Rhys”, “Pilihan Terbaik”, “Sembang Bros”, “The Nasi Lemak Show”, dan “Trek Artisan”.
rempah 在 Bella Khann Youtube 的最讚貼文
Okay guys ni semua link barang shopee yang aku beli. Kalau korang nak beli korang click je ! Selamat teracun dengan shopee haul aku hhaha ?
3 layer rack expandable Untuk letak oven, microwave, rice cooker)
https://shp.ee/a77fm7h
2 layer tempat letak pinggan and sudu (black)
https://shp.ee/m4p29q4
4 layer rack organiser (letak Botol minyak, Botol sos dan lain2)
https://shp.ee/3mby4bm
Langsir zebra line
https://shp.ee/qh3ma9m
White screen Untuk projector
https://shp.ee/xg9h78r
Balang kaca petak with penutup kayu
https://shp.ee/jm96cbm
Balang transparent plastic (pelbagai size)
https://shp.ee/ku3adqv
Trolley rack 3 layer putih (bokeh senget dan tegak kan)
https://shp.ee/5f8z6uz
Anak patung Kucing bantal
https://shp.ee/ax7ivjy
Rak dapur boleh rotate ,letak sayur bawang dan lain2 (bentuk square)
https://shp.ee/p3nrd5v
Jam adzan Malaysia
https://shp.ee/93pvhvk
Tempat letak sudu marble pink
https://shp.ee/czyn9t4
Sticker rempah ratus
https://shp.ee/5pjwxgd
Oil splater screen (tak bagi minyak memercik)
https://shp.ee/kefc5yv
Set pinggan hijau luxury 6 org set
https://shp.ee/hn8mhum
Sink drainer (tong sampah kecik singki)
https://shp.ee/jy7kwzv
12 pcs cooking tools sudip hitam. (Silicone)
https://shp.ee/4gm4r2v
Set container/bekas dalam peti ais
https://shp.ee/55bqnj5
Botol glass Untuk minyak masak + nozzle
https://shp.ee/e25gdtd
Jaring tapis Untuk goreng,rebus / strainer (expandable)
https://shp.ee/b23xdu9
Rak rempah Kayu
https://shp.ee/29rzfnr
Tempt letak kuih marble (pinggan 2 layer)
https://shp.ee/x8i4tim
Tempt letak beras 12kg
https://shp.ee/y88rhq5
Tudung saji alaf baru 5 tingkat
https://shp.ee/6qinuaj
JANGAN LUPA FOLLOW INSTAGRAM DAN TWITTER AKU @bellakhann
Tk pun click je link kat bawah ❤️ untuk lebih banyak hiburan dan video update terbaru !
? INSTAGRAM - https://Instagram.com/bellakhann/
? TWITTER - https://mobile.twitter.com/bellakhann/
??TIKTOK - https://vt.tiktok.com/BvvKob/
rempah 在 Dapur Chef Zam Youtube 的最讚貼文
Nasi Dagang Terengganu
3 cawan beras basmati
3/4 cawan beras pulut
2 cawan santan cair/air
1 1/2 cawan santan pekat yang ditambah garam dan gula
2 helai daun pandan disimpul
6 ulas bawang merah )
1 inci halia. ) dimayang
1 1/2 sudu kecil halba
*beras basmathi dan beras pulut dicampur, dicuci & direndam 2-3 jam
*kukus beras serta daun pandan selama 8 minit
*keluarkan nasi tadi dari pengukus setelah 30minit letak dlm besen. Masukkan santan cair ..kacau perlahan2 dan biarkan santan meresap dlm nasi tadi. Kukus semula hingga masak.
*Masukkan nasi dalam besen , gaulkan santan pekat, taburkan campuran bawang merah, halia & halba. Gaul hingga sebati.
Kuah Gulai Ikan Tongkol
2 kg ikan tongkol di potong mengikut saiz kesukaan
3/4 keping asam gelugur
Sedikit gula Melaka
garam
air secukupnya
Renihkan semuanya selama 1-2 jam atas api perlahan
Gulai:
2 biji bawang besar sederhana saiznya*
3 ulas bawang putih*
cili kisar (ikut kepedasan)
1 inci halia*
1 inci lengkuas*
3 sudu besar rempah gulai nasi dagang
1 sudu kecik kerisek
sedikit belacan*
santan pekat
1/2 cawan minyak masak
gula melaka dan garam
air rebusan ikan tadi
panaskan minyak, masukkan lada kisar biar ia naik bau dan pecah minyak...kisar bahan bertanda * hingga halus dan tumiskan dlm periuk tadi dgn api perlahan dan masukkan rempah gulai hingga garing & pecah minyak. Masukkan air rebusan ikan tadi, santan pekat & renihkan hingga sedikit pekat. Masukkan ikan tonkol rebus & sesuaikan rasanya dengan garam & gula Melaka. Hidangkan bersama telur rebus & jelatah.
*tips..kuah gulai ni kalau buat malam ni makan pagi esok kuah gulai tu akan bertukar sikit warna dia kegelapan...
rempah 在 Rempah Noodles | Facebook 的推薦與評價
Rempah Noodles, Wan Chai. 1301 likes · 13 talking about this · 2294 were here. Opening hours may differ on designated public holidays. Please follow... ... <看更多>
rempah 在 Rempah laksa - Yummy Recipes - Pinterest 的推薦與評價
Rempah laksa Yummy Recipes, Yummy Food, Laksa, Noodle, Fries, Soup,. Save. Saved by. Uploaded by user. Yummy Recipes. Rempah laksa. Alicia L. 179 followers. ... <看更多>
rempah 在 How to make Malay Rempah: Unlock Nyonya and ... - YouTube 的推薦與評價
Important timestamps:0:00 - Introduction 0:41 - Essential Ingredients3:38 - Blending Process4:59 - Cooking Process6:37 - Rempah UsageDo you ... ... <看更多>