Vermicular 第三團的品項實在太豐富,終於輪到機會可以好好介紹他們的IH琺瑯電子鑄鐵鍋。
這無疑是許多主婦心中的夢幻逸品,只是一個真的不便宜,它到底值不值得這個價位?誰最應該擁有它呢?
我在猜,Vermicular 當年在幫這個電子爐取名時,應該覺得頭很痛,因為它很難用一個名稱定義。
最終他們取之為 RICEPOT,如果照翻的話,就是所謂的電子煮飯鍋,但其實它能做出的料理,遠遠遠遠(要用四個遠才足以表達)超出這個範圍。#用它煮米飯只是最基本的一個目的。
當然,不需要懷疑的是,以日本人對於米飯的重視,絕對會設計出一個能煮出超級米飯的鍋子。但除此之外,#它能煎能炒能燉能舒肥能蒸能做無水料理,唯一不行的在我看來只有炸,因為 IH 電子爐的溫度沒有到那麼高。
如果問我,我會說 #它就是個超級萬用鍋,在玲瑯滿目的電器街肯定是個走路有風的咖。所以如果你把它理解為煮飯鍋,那有貴,但理解成萬用鍋的話,它絕對對得起這個價格。
#什麼人特別適合這個鍋呢
#家中沒有電子煮飯鍋
電子煮飯鍋可以預約定時,讓忙碌的主婦預先將煮飯時程安排好,在忙做菜的當下就會少一件事,更不用擔心菜都煮完了但電鍋忘了按,所以我強力推薦每個主婦一定要有一個電子煮飯鍋。
如果你還沒有,那當然,要買就買這個能夠提供你超越電子煮飯鍋功能的小V鍋。
#家中沒有IH爐
直火很適合拌炒料理,但若要燉煮,IH爐的溫度穩定度與精準度還是讓人放心多了,可惜不是每個人的家都有辦法多裝 IH 爐。
多這個 IH 電子鑄鐵鍋,你等於多了一個獨立的爐火,所有需要燉煮的料理,都可以移來這鍋做,加上不用顧火,你可以專心去做其他需要快炒的料理。
#料理苦手
料理苦手最怕的就是火侯抓不準,而小V鍋把這重責大任都扛下了。有了它,很多料理只要按幾個鍵,設定好火力跟燉煮時間,然後就沒有然後了,它會幫你一路煮到好。
需要開伙,但對料理沒有很多經驗跟自信的人,需要小V鍋拯救你。
#煮飯也總是分身乏術的人
如果你跟我一樣,煮飯的同時有一個老嬰一直啊啊叫,大寶又超多話不停來打斷我思緒,我還要時時注意火侯,我會起肖。
媽媽起肖沒什麼,一天總會起肖好幾次,但悲慘的是常常一回神發現燉過頭了、火忘了關所以湯燒乾一半這類的鳥事。
忙的時候顧火,讓料理過程增添不少風險,交給小V鍋,精準設定好火力跟設定時間,最萬無一失又安全。
#懶的人
只要參考隨鍋附贈的專屬食譜,把東西切一切、丟一丟,照指示按幾個鍵,時間到就開動,耍廢的人生怎麼能沒有小V鍋。
註:
1. 很多人卡在選色障礙,我最終的建議還是依照廚房配色,像我的流理檯面是深灰色,我就選了松露黑。但大多台灣人家中的廚房系統櫃是白色,我就會建議帶白或是銀。
2. 這團結束後,接下來就會回歸到每月一團生鮮的步調(究好豬 4/15-19 呦)。除此之外,我沒有要開別的團,重心會放在四書的寫作與宣傳。所以錯過這團,我也不知道下團在哪囉。
#下單進入最後一天
#連結一樣放留言處
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過8,110的網紅Hokkori ouchi-gohan,也在其Youtube影片中提到,Steamed pork shoulder with cabbage.【吹き替え版/Dubbed in English.】Vermicular/RicePot ✅英語吹き替え版です Original ver.(Japanese)→ https://youtu.be/Yv2lZaG3UCI ...
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ricepot 在 許凱倫 の 台南窩居筆記 Facebook 的精選貼文
愛鍋團 Part 2 最後兩日 ❤️
https://www.hengstyle.com/market/350
這兩天一直有私訊和留言來詢問愛鍋(電子小v鍋)的功能,
其中問得最多的、就是「#它可以煮飯嗎?」
當然可以!
電子小v鍋最開始的緣起,
就是為了「煮出最好吃的白米飯」而誕生的啊!
其實它的日本產品名字就是 ライスポット (RICEPOT),
煮飯,它是專門 👍
內建的煮飯模式,
簡單一鍵就可以煮出完美的白米飯、鍋巴飯、稀飯、糙米飯,
煮出來的白飯不輸瓦斯爐上直火用鑄鐵鍋或土鍋煮出來的,
( 甚至我覺得更好吃 )
而且直火煮飯很需要懂得看火候及時機,
什麼時候大火、蒸氣出來後什麼時候轉小火、火要轉多小...
老實講不太容易啊~
但用電子小v鍋煮飯完全不需要管這些,
只要用內附的米杯和水杯量好需要的份量,
洗米、放入鍋裡、選擇煮飯模式和份量、按下開始;
一小時候就有好好吃的白米飯 😋
非常Q彈、濕潤美味。
我特別喜歡電子小v鍋煮的稀飯。
一樣是依建議份量放入水和米、選好模式、按下開始,
完全不用顧鍋不用怕噗鍋,也不需要時時攪拌擔心米飯黏底,
就能煮出米湯綿密的白粥,入口暖胃又舒服~
除了煮飯,電子小v鍋的其他的功能也好強大。
能燉煮、能舒肥、能低溫烹調、能發酵、能煎炒,
而且 #鑄鐵鍋的部分可以單獨直火使用,
IH 加熱器也能搭配其他小v 的鑄鐵鍋料理,
使用上充滿變化,真的是我超愛的廚房好幫手。
所以我說入手一年來幾乎天天用它不是開玩笑說的啊,
不論是料理燉湯或是煮飯,愛鍋日日都能上場 ❤️
提醒大家已經愛鍋團 Part 2 最後兩日,
明天午夜準時結團不會再延喔。
目前松露黑的「兩個一起買組合」已經售完後拜託廠商又加量補貨了一次,
架上數量售完不知道能不能再補上,
所以,請動作快 ❤️
https://www.hengstyle.com/market/350
ricepot 在 Facebook 的精選貼文
「IH珐瑯鑄鐵電子鍋」
VERMICRLAR RICEPOT
一款改變你對米飯要求的調理鍋具。
(1)輕鬆設定溫度,一鍵搞定:
透過IH溫度偵測器監控的穩定加熱方式,讓你從低溫料理到無水烹煮都一鍵輕鬆完成。
中火:230度
弱火:150度
微火:110度
低溫烹調:30度~95度
火力控制不只是指燉煮用,在煎炒前也可先設定中火(空鍋),預熱完成後會提示,就可以倒油、讓食材下鍋煎或炒。因此也很適合沒有廚房的人使用,一鍋搞定。
低溫烹調的部份可以自設溫度。所以:舒肥料理、30~40度的麵團發酵、40度的優格發酵、60度的鹽麴發酵、55~60的甘酒發酵、都可以!低溫烹調的應用會超乎你想像。
無水料理則是一定要注意食材的含水度哦。
(2)應用範圍大:
配合蒸架或蒸鍋、或使用烘焙紙隔開水份及食材,也可以用來蒸食材。除了蒸,其它煎、炒、烤、滷、發酵、舒肥也都沒問題。
(3)簡易的觸控式IH操作面板:
碰觸開關即開機,再選擇白飯炊煮或火力。預約煮飯有兩組時間設定可以設置。
要注意的是煮飯沒有保温功能,最美味的飯就是剛煮好時。若有保存需求請參考「冷凍白飯」一文,或說明書p19。
在調理(燉煮)功能時可以按左上的「調理後保温」來設定保温時間及温度。
基本上面板操作相當簡單,且可以隨時更動,而且機器輕巧不佔空間。
(4)完美的導熱及蒸氣對流性能:
RICEPOT鍋款蓋與一般款不同的地方在於,在鍋蓋設計了蒸氣噴出口,在保有氣密性的同時也控制蒸氣的冒出,將使用鑄鐵鍋時最在意的噗鍋情形抑制在最小限度。
因此,鍋蓋有一面有做突起記號的那面就是蒸氣出口,蓋上時請注意方向。
鍋蓋與一般款鍋蓋設計不同,沒有了鍋蓋頭、拿取與放下都需要握緊雙邊耳朵。因此贈品裡的原廠有機棉隔熱手套是最好用的小工具。
鍋蓋本身的設計也較為平整,可以當做烤盤使用,從烤箱取出直接上桌美麗又大方!使用隨鍋附送的鑄鐵鍋蓋架方便放置鍋蓋,鑄鐵材質穩重實用。
不同以往平面加熱的爐具,加熱方式不只侷限在底部。IH加熱器底部的電磁加熱圈、加上側面的鋁製加熱器,實現了具包覆感的全面立體加熱。透過鍋內的熱對流令米飯均勻的炊煮,粒粒分明。
*因此若是要煮白飯、炊飯,最好還是使用原本的內鍋。因為內鍋設計的圓弧狀是為了要貼合側面的加熱器,以達到最美味的白飯口感。
(5)內鍋的包容性:
原廠附的內鍋是23cm,詢問過後得知它牌鑄鐵鍋22cm以下(放得進去為主)也能替代內鍋使用。所以若是想要連續兩道料理都由IH珐瑯鑄鐵電子鍋完成,我的先後會是這樣:
1/使用V鍋或它牌鑄鐵鍋22cm放入IH加熱器中做燉煮料理。
2/完成後將燉煮料理移到瓦斯爐上。
3/使用原本的內鍋放入IH加熱器中煮白飯。
4/白飯煮好前(30~60分鐘)準備其它配菜,最後加熱一下燉煮的料理即可開飯!
為什麼不使用瓦斯爐做燉煮、讓IH加熱器只煮飯就好呢?當然也可以,只是時間允許下,使用IH加熱器可以比瓦斯爐更準確的設定好火力,不用擔心噗鍋、也不用顧爐。自然是輕鬆許多啦。
雖然IH加熱器可以放22cm以下的鑄鐵鍋,但也不建議放太過於小的尺寸以免加熱效能不佳。另外就是在燉煮材料煮滾前如果用中火的話還是要注意一下哦。
(6)強大的食譜應援及贈品:
Vermicular系列我最喜歡的部份就是食譜!從V鍋、到鑄鐵平底鍋、IH珐瑯鑄鐵電子鍋,都有附上印刷精美、內容詳細、不論是開發原理、使用說明、清潔及保養,到一般料理及可宴客的料理食譜都包含在內。
從食譜及使用說明,甚至是鍋具上的注意貼紙,都能感受到細膩的日式工藝。
IH珐瑯鑄鐵電子鍋的發想起點是想要做出世界第一好吃的米飯,因此有一大半的篇幅都是在講飯料理的各種應用,我覺得非常適合忙錄的媽媽們!
三款IH鑄鐵電子鍋的鑄鐵鍋顏色差別:
海鹽白:白色亮面(鍋身),白色霧面(鍋內)。
松露黑:深灰色亮面(鍋身),深灰色亮面(鍋內)。
飛魚銀:黑色霧面(鍋身),黑色霧面(鍋內)。
我使用的顏色是從它一上市我就選中的海鹽白。
贈品裡的「小農食材箱」除了當季收成的食材還有高雄美濃147米(6kg) 、及高雄美濃無毒紅豆(250g)。美濃147米還是比利時國際食品界米其林三星獎哦!一般的通路很難買到(米香撲鼻,我還怕以後小佑指定要吃,我買不到咧)。美濃紅豆更是自然落葉、不使用巴拉刈、落葉劑,用來煮紫米紅豆粥或做蜜紅豆,吃起來相當安心。
因為想要讓大家使用平常就會使用到的素材,所以選了小農食材箱做搭配,另外還有AUZURE澳廚經典芥花油(1L)、大德柚子醋醬油(200ml)、及淡路島藻鹽(80g)。
除了廚房裡的鍋碗瓢盆之外,最讓主婦開心的莫過於就是柴米油鹽醬醋茶啦!(贈品依不同方案有所不同)
請大家把握下單時間,因全台缺貨,這次預購是年後依順序發送。
再等下一次到貨不知道要等多久囉。
✅團購網址:
https://www.hengstyle.com/market/336
✅團購時間:
02/01-02/08 pm23:59
❤️贈品會在鍋具送達過鑑賞期確定無退換貨時才會寄出,請詳閱各方案的出貨時間。
❤️刷卡消費滿$20000可選擇分「6、12期付款」,請參考分期信用卡資訊。
#vermicular
#IH琺瑯電子鑄鐵鍋
#IH鑄鐵電子鍋
#抽屜積水vermicular
#恆隆行
ricepot 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的最佳解答
Steamed pork shoulder with cabbage.【吹き替え版/Dubbed in English.】Vermicular/RicePot
✅英語吹き替え版です
Original ver.(Japanese)→ https://youtu.be/Yv2lZaG3UCI
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Hello, this is Misuzu.
Today's recipe is a sweet steamed pork with plenty of cabbage.
Steamed cabbage with soft and moist block meat.
☆Here is my recipe blog.
https://www.misublog.com/entry/2018/02/18/093238
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【Related videos.】
4 Easy Cabbage Recipes
https://youtu.be/XArHGyZGP9w
Pork shoulder roast.
https://youtu.be/625CANRa7K0
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ricepot 在 megu life暮らし / 収納 Youtube 的最讚貼文
3COINSでの購入品紹介。今回スリコで購入した物はお洒落インテリアグッグや可愛いアクセサリー、便利キッチンアイテムなど!どれもオススメなので是非チェックしてみて下さいね☺️
ライスポットが500円商品だったかもしれません。また、電子レンジから出した後は蓋を直ぐに取らず20分程、むらさないといけないので手間だなと感じました。
目次
00:00オープニング
00:28簡単1人炊きごはんricepot
02:25オーロラグラス
03:17おふろクレヨン
03:55フラワーベース
04:40ドライフラワー
05:06コットンギャザーエプロン
06:28カチューシャ
07:25ヘアゴム
2020.9・収納月間再生リスト↓
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私の愛用品は楽天ROOM↓
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让我们在家一起吃起来!
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