說到新竹最好吃的牛排
內行人都會說 Roast Restaurant乾式熟成牛排
嗆出新竹最好吃這個名號不是沒有原因的
吃一頓飯一個人要2000至4000元 不是開玩笑
但!也真的真的很好吃(吃過的都知道厲害👊🏻
而現在!拜託!男生們務必收藏這一篇!
不用花很多錢 就能有裝逼的機會哈哈哈哈哈
不管是想追女生 / 惹女友生氣 / 挽救婚姻(?
把另一半帶來這裡 十之八九都會好好走下去
女生也趕快傳給你的另一半
因為~
ROAST RESTAURANT乾式熟成牛排館開分店了
Roast•初 熟成牛排
以較平價的奢華 讓你體會什麼是高貴不貴!
這邊的價位一個人大概是900至1000元上下
而且套餐一個set就有7道菜色,非常划算
跟新竹店相比起來,這裡真的不貴
但每一道料理 卻都一樣非常用心~~~❤️
從開胃菜、前菜、主餐、飲品到甜點
完全沒有一樣雷的,全部都好優秀~~
每一道我都在內心吶喊「天啊~好吃到升天」
唯一比較不同的是,這裡只有濕式熟成牛排
所以想吃乾式熟成牛排的話還是要到新竹店喔
主餐我吃的是 #美國Choice肋眼心牛排
口感鮮嫩多汁 每一口咬下去都在噴汁!金夭壽
跟其他款牛排相比 我覺得雖然油脂稍微多一點
但完全不膩口!也完全不會覺得噁心、反胃
反而覺得跟肉相襯,吃起來特別滿足
而且美味的油脂則是越嚐~越香~~很~爽~
不吃牛的話 #宜蘭好野鴨胸 也很讓我驚呆
第一口咬下去 會覺得入口即化 彷彿融化在嘴裡
緊接著再繼續咬下去 彈牙有嚼勁
不同於市面上的鴨胸,這個鮮甜多汁、不乾澀
而且沒有任何鴨肉的臊味(我愛到不行)
另外這裡的甜點有蛋糕和手工奶酪
其中奶酪是店家自己做的,非常厲害~~~
奶味很濃郁、很香醇 會讓人一直記住奶味香氣
吃一口就停不下來欸!真的好好吃!
在餐點上店家也有很多好玩有趣的小巧思
比如說小寶點的 #熱芒果佛手柑
店家有告知3分鐘跟5分鐘喝起來不同的口感
還特別準備沙漏計時⏳讓喝飲料也能樂在其中
CP值很高啦~~真的~
吃得不只是食材品質,也包含店面裝潢及服務態度
除了餐點好吃,這裡的服務也真的很大拇指!
而且環境好美好美~
窗邊的位置如果中午時段來會覺得置身國外
好可惜我是傍晚來的 當我想到要拍照時已經天黑了🥲
門口的小花圃也是我心目中理想的庭院🏡
怎麼辦~真的好喜歡這裡的一切哦~~
以後還會想再來吃很多很多次!
而且聽老闆說每季都會調整菜單 保持菜色多樣性
所以每隔一段時間來用餐,都會有不同驚喜喔
#Roast初熟成牛排
🔍新竹縣竹北市文采街20號
☎️03-6575036
營業時間11:00-14:00 / 17:30-22:00 週二公休
ps中秋連假9/18-9/20到這裡用餐
每一位客人都會招待限定的 #肋眼醬烤肉串 喔🤤
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Roast Restaurant 乾式熟成牛排 地址:新竹市東區北大路11號電話:03 533 6007 營業時間:( 週一~週日)11:30-14:00;17:30-22:00 *收10. ... <看更多>
roast restaurant乾式熟成牛排館菜單 在 [食記] 新竹Roast Restaurant 乾式熟成牛排- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:Roast Restaurant 乾式熟成牛排
消費時間:2018年/7月
地址:新竹市東區北大路11號
電話:03 533 6007
營業時間:( 週一~週日 )11:30-14:00;17:30-22:00
每人平均價位:2535
可否刷卡:可
推薦菜色:輕度乾式熟成肋眼心牛排 10oz、法式牛肝箘野菇濃湯、法式巴西里慢烤田螺、烤馬鈴薯
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(圖多無音樂好讀版:https://goo.gl/smNjG9)
(以下為網誌純文字版)
每逢生日、過節都在煩惱要吃哪家餐廳
特地寫這篇介紹的「 Roast Restaurant 」 提供給大家節日餐廳的新選擇~
Roast Restaurant 位於北大路與民生路的交叉路口,離巨城蠻近的
(上圖取自店家粉絲團)
店家附近有兩個停車場(非特約)、也有一些路邊停車格
Roast Restaurant 販售的是乾式熟成牛排,跟一般牛排館販售的濕式牛排不一樣
兩種差別在於牛排處理方式不同,乾式熟成比濕式熟成要花更多成本與心力去處理
乾式熟成是把牛肉分切後 不加包裝,將肉放置於恆溫恆濕的熟成室中
熟成過程中牛肉表層直接與空氣接觸,使外層喪失水份形成一個保護層,讓肉汁跟油花都鎖在裡面!
店內可以看到熟成室佔滿一面牆,裡面放著正在熟成中的一塊塊牛肉~
也可以跟店家預定牛肉,看到有不少牛排都擺著「已預訂」的牌子
招牌乾式熟成牛排有分輕度與中度的,店員建議第一次嘗試乾式熟成的人可以先吃輕度的
因為乾式熟成牛排有種特殊的熟成風味,第一次吃的人可能會不習慣
除了乾式熟成牛排外,也有其他種比較常見的牛排
不吃牛的人,也有羊、豬、鴨,小孩的話可以吃義大利麵喲~
這頁主菜價位都是單點的唷! 套餐要另外加購
套餐有分單人、雙人與午間套餐,內容物都不太一樣
我們最後選了雙人套餐~
如果不想加套餐,也可以單點一些湯、前菜、飲料等等
完整菜單可以在店家粉絲團查看唷[ 完整菜單 ],但內容價位都有些不同
法式牛肝箘野菇濃湯
湯的口感超級濃郁,香菇味道很濃厚
口口都吃得到滿滿的碎香菇,加上奶油與橄欖油的香味,很~好~喝~~
托斯卡尼番茄帕尼亞沙拉
沙拉裡面有不少核桃,增加了整體的口感跟味道
酸酸的醬汁非常開胃~
烤馬鈴薯
馬鈴薯非常綿密、入口即化,滿滿的奶油香味
加上表層烘烤過的微脆口感,超好吃!!
魚子醬干貝
這道干貝我個人覺得比較普通一點
雖然蠻大顆的,但少了些海鮮的鮮味,口感也一般
法式巴西里慢烤田螺
田螺肉質飽滿,蒜烤的香氣濃厚
配麵包很好吃
輕度乾式熟成肋眼心牛排 10oz($1480)
牛排我們是選擇五分熟,雖然店員有跟我們說乾式熟成牛排不會這麼多汁
但一咬下去還是很多汁呀~~~
除了多汁外 肉質也很嫩,原本一直吃不出店員說的「特殊乾式熟成味道」
後來吃到牛排邊邊比較熟的部分,才發現有股特別的酒香味,越嚼越香
蘋果氣泡飲
超後悔點氣泡飲,每次吃完牛排都超級飽,完全喝不下氣泡飲
不過店家很貼心,如果喝不完的話可以裝成外帶杯帶走唷~
抹茶巧克力漟心舒芙蕾
原本以為是裝在小碗裡的那種舒芙蕾
沒想到比較像是熔岩蛋糕,蛋糕裡面包著抹茶&巧克力醬,抹茶的苦味中和了巧克力的甜味
不過蛋糕體的口感我不太喜歡
起司蛋糕
起司蛋糕一般
沒什麼特別之處 但也不難吃~
最後是環境照
店內有一、二樓,一樓的空間不大
裝潢算是一般的義式餐廳,不算特別有氣氛
第一次品嚐乾式熟成牛排,獨特的牛排香氣,而且店員服務態度超好
非常不錯的經驗,很推薦大家過節日時可以去吃~
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