Fishball~‼️不過…我今晚無帶魚蛋太郎去,佢仲係小朋友唔可以飲酒(笑)
近年日本清酒向國外發展,開始多咗唔同種類嘅清酒向國外輸出,清酒逐漸喺日本國外流行🏄
以前清酒俾人嘅感覺,好似一定係食日本嘢先會飲、或者係日本"大叔"嘅酒,見到香港越來越多人鍾意清酒,舊年去考SSI唎酒師資格嘅時候,都見到越來越多香港人對清酒有興趣而去讀清酒嘅班,作為日本人,其實係好Fish Ball感動嘅~ Arigat✨o🙏✨
前幾日我就同好多熱愛清酒嘅朋友,參加咗一個日本清酒嘅品酒宴,有一刻feel到猶如自己翻去日本居酒屋感覺,好掛住日本!多謝呢間鋪頭為我地製造咁嘅氛圍✨🍶✨
今次呢個品酒宴,我一共試到七款從來未喺國外發售過嘅清酒🗺
生產嘅酒藏係來自有"雪國"之稱嘅日本東北秋田縣,米除咗選用咗香港人都好熟悉嘅山田錦之外,亦特別選用咗非常罕有、唔係好多人知道嘅秋田縣秋田酒小町米,用來自「出羽丘陵」嘅純淨水,傳統嘅秋田冷釀法製酒。
代理商老闆Michael話,當佢第一次飲到呢個酒藏嘅清酒嘅時,個腦裏面好似聽到"pin"一聲咁嘅靈感,覺得好感動!係從來都未有試過嘅味道,於是佢就開始同酒藏嘅老闆商討,問佢可唔可以將佢哋嘅清酒帶去國外。由於酒藏規模不大,一直只係做日本國內嘅生意,產量亦都非常少,所以Michael話酒藏老闆一口拒絕佢嘅要求,對佢冷對待🥶(笑)
Michael幾個月來多次遊說酒藏,酒藏老闆感受到Michael對清酒嘅熱愛、對釀酒文化嘅尊敬,終於用誠意感動咗酒藏老闆,促成咗今次「天魁」清酒系列嘅發行
嚟緊陸續會喺好多餐廳都可以飲到呢個系列嘅清酒,希望大家下次出去食飯遇到嘅時候,都可以試吓~👍
#sake
#sakelover
#日本酒
#清酒
#japanesesake
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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今次呢個品酒宴,我一共試到七款從來未喺國外發售過嘅清酒🗺
生產嘅酒藏係來自有"雪國"之稱嘅日本東北秋田縣,米除咗選用咗香港人都好熟悉嘅山田錦之外,亦特別選用咗非常罕有、唔係好多人知道嘅秋田縣秋田酒小町米,用來自「出羽丘陵」嘅純淨水,傳統嘅秋田冷釀法製酒。
代理商老闆Michael話,當佢第一次飲到呢個酒藏嘅清酒嘅時,個腦裏面好似聽到"pin"一聲咁嘅靈感,覺得好感動!係從來都未有試過嘅味道,於是佢就開始同酒藏嘅老闆商討,問佢可唔可以將佢哋嘅清酒帶去國外。由於酒藏規模不大,一直只係做日本國內嘅生意,產量亦都非常少,所以Michael話酒藏老闆一口拒絕佢嘅要求,對佢冷對待🥶(笑)
Michael幾個月來多次遊說酒藏,酒藏老闆感受到Michael對清酒嘅熱愛、對釀酒文化嘅尊敬,終於用誠意感動咗酒藏老闆,促成咗今次「天魁」清酒系列嘅發行
嚟緊陸續會喺好多餐廳都可以飲到呢個系列嘅清酒,希望大家下次出去食飯遇到嘅時候,都可以試吓~👍
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試咗新開係中環嘅城中熱話 ODDS日本餐廳,集合壽司、鐵板燒、燒鳥、酒吧和咖啡廳共冶一爐,真係超方便,想食乜都得!一入門口係酒吧區,飲咗杯「姜糖」必試嘅Ginger Buzz (whisky-based 加粒姜糖),都好fruity好啱女仔飲!😂😂🥳🥳🍸跟住再入另一道門入餐廳區,試咗好多美食,由刺身、煮物、鐵板燒至雞串燒,好味!尤其鍾意雲丹脆筒、鵝肝醬中餅、生拆毛蟹、磯煮鮑魚等,配咗信州令和吟嚷,🍶記得幾飽都留肚食和牛海膽釜飯啊!🤤🤤🤤I’ll be back! #Cheers!🥳🍶🤤👍🏻
Tried the newly opened talk of the town #ODDSHK Japanese restaurant & bar in Central, it’s a One Stop Dining Experience with Omakase, Teppanyaki, Yakitori, Bar and Café. It’s super convenient that u can try them all in one place! The entrance area is the bar area, I tried Ginger Buzz (whisky based cocktail with ginger candies), which is fruity & great for Keung To’s fans to try! 😂😂🥳🥳🍸u gotta pass through another door to enter the restaurant area. There r many food to order, from sashimi, cooked items, Teppanyaki to chicken skewers! It’s yummy! I especially like Uni in Cone, Foie Gras Monaka, Japanese crab meat & Abalone with salt & seaweed, pairing with Ginjo sake. 🍶remember to save some space for Wagyu beef & Uni rice in pot! 🤤🤤🤤I’ll be back! #Cheers!🥳🍶🤤👍🏻
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Tasting more Chef&Sommelier glasses that could potentially be interesting with sake: this time focusing on different Junmai including more traditional ... ... <看更多>
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