【最新一集節目來囉!】〈松塞爾,輕鬆喝——法國羅亞爾河Sancerre白酒〉
這集節目,要帶你認識法國羅亞爾河的經典白葡萄酒產地,松塞爾 Sancerre,這裡的白蘇維濃品種白酒,個性獨特,跟波爾多不一樣。
有「法國花園」美譽的羅亞爾河,也有著如同繁花盛開那樣繽紛多彩的葡萄酒。產區西邊靠海,東邊是山地,山珍海味,搭配不同的葡萄酒,河岸城堡一座接著一座,美景如畫。各式葡萄酒,紅、白、粉紅、甜酒與氣泡酒,也有驚人的多樣性。讓我帶你聚焦松塞爾的白蘇維濃,作為認識羅亞爾河葡萄酒的第一站。
本集節目由 丹尼酒窖 贊助播出,節目裡介紹的酒款,是丹尼酒窖代理的 2018 Sancerre, Monts Damnés, Domaine Paul PRIEUR et Fils.
【用Podcast收聽】
https://anchor.fm/paul-peng-wang/episodes/029Sancerre-e17epgb
【用Youtube收看】
https://youtu.be/qaavx5KyJ98
【關於〈王鵬談酒〉】
歡迎訂閱我的Podcast節目〈王鵬談酒〉。在Spotify、Anchor、Google Podcasts、Apple Podcasts平台,都可以收聽。
如果你偏好觀看影片,也可以在Youtube與Odysee.com看到錄音現場的錄影。請搜尋:酒類專家 王 鵬。同樣的,也歡迎訂閱。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅Célia葡萄酒之旅,也在其Youtube影片中提到,#法國居家隔離 第7天,剛好有前天去超市買回來的 #白蘆筍,做了道家常白蘆筍前菜,搭配 #法國羅亞爾河白酒,一個人吃飯也很滿足! contact : [email protected] 大家可以追蹤我的 IG 跟 FB ,居家隔離的這段期間 ,我會在上面跟大家分享我的生活 ,還有...
sancerre白酒 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳貼文
如果你喜歡吃生蠔以及烤生蠔
推薦這家位於 Inverness 的 Saltwater Oyster Depot!
週六在離開了 Chimney Rock Trail 步道之後就來到這裡吃午餐。
Saltwater Oyster Depot 每週五到日推出午餐以及晚餐
週三至週五中午到下午還有小點與 wine flights。
晚餐是五道菜的套餐
需要事先訂位。
午餐只有開放戶外座位區
座位是先到先得
有可以站著或是坐著的兩個區域
另外也可以坐在停車場另外一頭的野餐區
在野餐區可以自備其他點心食物飲料
不過就需要使用外帶的餐具。
首先排隊準備點餐
點完餐之後就可以自己去找座位。
2019 Les Tuilieres Sancerre, Loire $12
點了一杯白酒搭配生蠔
所有的葡萄酒每杯都是 $12
也可以開瓶
每瓶價格大約為 $25 或 $35 不等
有多款氣泡酒、白酒、玫瑰酒以及一種 Pinot Noir 的選擇。
Dozen Tomales Bay Oysters $38
點了一打生的生蠔
有店家開好擺在碎冰上
旁邊搭配生蠔專用的木樨草醬與檸檬
也可以買外帶沒有開好的生蠔 $25 去野餐區自己開。
生蠔很新鮮不過稍微有點小顆
兩個人吃一打不過癮。
Broiled Oysters with Katz Butter $21
烤生蠔一共有三種口味可以選
選了這款搭配發酵的辣椒、大蒜以及奶油
一共六顆
辣椒偏辣喜歡重口味的人會很喜歡。
Broiled Oysters with Ponzu Butter $21
另外這款是搭配日式橘子醬油以及柳橙的醬汁
鹹鹹的醬汁搭配生蠔
非常完美。
還有最後一個口味是迷迭香韭蔥奶油搭配第戎芥末醬
吃到一半有點後悔沒點最後一個口味
不過因為下午有其他安排有時間壓力怕來不及就沒點
下次要一次就三種口味都點。
Side of Toasted Bread $5
另外點了一份烤麵包
與生蠔搭配很適合。
Saltwater Oyster Depot
Yelp: https://www.yelp.com/biz/saltwater-oyster-depot-inverness
sancerre白酒 在 法國生活日記 Facebook 的最佳解答
2021年法國人最喜歡的小鎮(Le Village préféré des Français)
時間似慢還快,想不到去年因疫情下鄉長居至今已經整整一年,「法國生活日記」臉書記錄重心也從以往五光十色、吃喝玩樂的都會生活變成鎮日花草山林、鳥語貓鳴自娛娛人的農村世界,這改變不可不謂不大。
版主承認仍戀棧巴黎,可嘆的是現在每次回到花都,街頭喜歡的咖啡廳、酒吧、餐廳、百貨公司、電影院、劇場...倒的倒、關的關,美好往日不復存在就有歸去來兮之慨。
鐵塔、塞納河美景依舊,櫻花🌸也正美美的開著,但缺了人文風情如今的巴黎實際上已經不巴黎了,尤其每天晚上還有18:00得灰姑娘般罰款回宅的宵禁,待在花都只得心酸酸,只剩偶爾的精美甜點能滿足人了。
慶幸過去一年還能在地廣人稀的法國鄉村活動自如,偶爾也能開車去附近美麗小鎮看看,而轉眼間今年《法國人最喜歡的小鎮(Le Village préféré des Français)》選拔又要開始,這是法國國營電視台France 2、3舉辦的一個珍視本土的旅遊節目,每年製作單位從法國各大區選出一座人口少於兩千人的最美小鄉鎮,並藉由網路、手機簡訊、電話票選,以「看見法國之美」、「珍惜本土原生文化」、「活絡鄉村觀光經濟」為目標創造雙贏局面,每每節目過後被遴選出的鄉鎮都會錦上添花翻身成為熱門旅遊地。
節目由法國知名文化人Stéphane Bern主持,到今年已經第十屆了,在過去十年裡《法國人最喜歡的小鎮(Le Village préféré des Français)》已經選出近160個各色風土迷人美麗的小鄉鎮,版主歷年日記裡也跟風拜訪紀實過好幾個。
話說羅亞爾河是法國的母親河,是十六世紀法國文藝復興的興起之地,這個地區除擁有許多羅曼蒂克的古城及優美的自然景色以外,還有很多好喝的葡萄酒,像版主生活所在的法國羅亞爾中央省推出的代表地,正是緊臨鄉下老宅以白酒聞名全法的「Sancerre松塞爾」,這裡是羅亞爾河谷各區中,葡萄園面積和產量最少的區域,雖然產量不多但Sancerre白酒的品質和知名度卻是羅亞爾河谷中數ㄧ數二的好,連Netflix 熱門影集《艾蜜莉在巴黎 Emily in Paris》都特寫出現過(第三集)。
想知道今年的候選法國人最喜歡的鄉鎮還有那幾個嗎?即日起點版主留言下的官方網絡連結,還可參與票選,方法是按下喜愛的照片,照片左上角會出現星形浮標,記得滑鼠別再多按別處以免跳掉(尤其是手機閱讀著),再往下按「Valider」鍵就完成投票了,活動最後期限至3月25日結果揭曉。
https://www.francetelevisions.fr/et-vous/participer-a-une-emission/le-village-prefere-des-francais-5247?fbclid=IwAR3tw6TeeooHt0hApLD_ODlNmn_GjCRs6Qkjxm70Lrdky9F90AtydmSAdtA
sancerre白酒 在 Célia葡萄酒之旅 Youtube 的最佳解答
#法國居家隔離 第7天,剛好有前天去超市買回來的 #白蘆筍,做了道家常白蘆筍前菜,搭配 #法國羅亞爾河白酒,一個人吃飯也很滿足!
contact : celia@celiawinetravel.com
大家可以追蹤我的 IG 跟 FB ,居家隔離的這段期間 ,我會在上面跟大家分享我的生活 ,還有一些我在家裡做菜的食譜跟餐酒搭!如果你也一起做了蘆筍料理,歡迎在IG tag 我 celiawinetravel,這樣我就會看到了喔 :D
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嗨 !我是 Célia 我是一位法國葡萄酒從業者, 葡萄酒Youtuber,葡萄酒莊導覽,兼職星宇航空機上雜誌採訪作者,品酒證照高級,精通中英法三語,目前旅居南法普羅旺斯。我希望透過影音,文字,觀光和實體餐酒會,推廣葡萄酒文化,透過對生活感知的提升,把日子過成理想的模樣。
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sancerre白酒 在 創潮酒坊-酒款介紹| No.1871【Parker青睞的羅亞爾河松榭白酒】 的推薦與評價
No.1871【Parker青睞的羅亞爾河松榭白酒】 酒名: Jean-Max Roger 2014 Cuvée G.C. Sancerre 白酒鑑賞價: 每瓶NT$6XX . Jean-Max... ... <看更多>