原以為拿到是 Tuscan 的基本款酒款，所以並沒有事先做功課，而是以盲評的方式，來測示義大利凱撒城堡-小凱撒紅酒「Castello di Querceto The Querceto Tuscan Red」，開瓶時其實還原味頗重，但略微醒酒15~30分鐘，當還原味散去後他的花果香氣就會逐漸清晰，而且風格上來說擁有很不錯的大地氣息（皮毛、溼土與森林潮溼）。
其實聞到這類香氣後，我瞬間把酒瓶拿起來確認一番，才發現這酒是2014年份，我覺得現在喝起來單寧柔軟，陳年的風味發展的正是時後。
品飲完後我概略的看了一下資料，他使用了60% Merlot 梅洛、30% Sangiovese 與 10% Cabernet Sauvignon，這可以想像如果是新年份應該會是濃柔、酒體厚實的風格，但我品飲到的是2014年份，我喜歡他略帶一點陳年後的大地氣息與柔軟風格，一開始或許會感覺弱弱的，但卻是越喝越有滋味，我想品飲這款酒我會建議使用布根地杯，你們能感受到更多陳年後發展出來的香氣與層次，而且重點是他的售價近乎小資。（牌價$600）
品飲筆記：
一開始的還原味香氣比較重，建議能過一下醒酒瓶，或是杯醒15分鐘，讓還原味散去，然後你們就能感受到微微的皮毛、泥土大地氣息，然後才是黑莓、果干與烏梅調性；干型，酸中+，單寧中，酒精高，酒體中+；入口後能感受到柔和的果味、紅色水果與蜜餞果干風味，尾韻帶點香料、咖啡感與微微的鹹尾，酒溫不要太低（16~22°C），口感會較圓潤一些，2014年現在已經非常適飲，現在喝正是時候。（牌價$600）
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
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