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今天想來跟大家分享一間如果喜歡啤酒的人，絕不能錯過的餐廳 - Russian River Brewing Company !
餐廳位於Santa Rosa的市區，因為去的時候只有戶外座位開放所以位子並不多，建議大家可以的話先在yelp加入waitlist或是早點前往~
我們點了雞翅、Pizza和他最經典的beer flight，通常一般的beer flight都是六杯，他是18杯😂😂😂，是不是很誇張! 他們店內生啤一共就是18種，剛好可以每杯都嚐到，不過我們去的時候有兩杯缺貨，所以只喝到16杯。
雞翅和pizza就是中間偏上的好吃，但配上啤酒很完美! 平常喝啤酒是另一個胃的我，喝完16杯也是覺得超飽😂，但是是很有趣的體驗，裡面各種口味都有，有偏酸、偏苦、偏甜等等，如果跟朋友來分著喝會很好玩。
有特別喜歡的這裡也有啤酒外帶的服務，可以買喜歡的回家繼續喝!
#北加州景點
#北加州旅遊
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#加州一號公路 的景點攻略來啦~
加州一號公路是很多人roadtrip的夢想，一整路沿著太平洋的公路，怎麼開怎麼美! 之前出遊前做功課時，查到大部分的文章都是一號公路南段從舊金山到洛杉磯的分享，今天這篇是屬於北段的分享，一路從舊金山到北邊的Leggett!
由南向北一共推薦了10個可以停的景點，總共玩了五天四夜(很鬆散的玩加上中間還有跑去Santa Rosa附近喝酒😂)，有興趣的請點入以下文章看更詳細的分享啦 👉🏼
https://www.wenthetravelbegins.com/california1/
(有些色調怪怪真的不是因為我調的，是我們去的那幾天山火霧霾太嚴重，天空整個超橘超灰的😩)
#北加州景點
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我們今天離開Cholula，到半小時之外的Puebla。墨西哥的Uber非常方便，而且便宜，像Cholula與Puebla兩地之間的交通，Uber就是首選。
Puebla的歷史中心也是聯合國教科文的世界遺產。美洲歷史最悠久的圖書館Biblioteca Palafoxiana座落於此。
不過最重要的景點當屬Ex Convento de Santa Rosa。而這座修道院之所以出名，是因為它的廚房。
宗教中心的廚房肯定是值得參觀的，因為它們有照顧社區貧窮百姓的使命，而往往數以萬計。
這種大型的修道院+醫院+養老院+孤兒院……的多功能建築，在拉丁美洲並不少見。
不過就在Santa Rosa剛剛建成不久，修道院的修女得到通知，總主教準備來訪。
這下他們慌了，因為這是一所貧窮的修道院，他們實在不知道拿什麼來招待。於是他們就把手頭上有的都混在一起，熬成醬汁，再宰殺一隻火雞，燉煮之後上桌。
總主教品嚐一口，大快朵頤，這種醬汁的名聲邊傳播開來了。
阿茲特克文的醬汁是mōlli，於是他們就把這道創新料理稱為Mole，摩蕾。
我們不妨就想成可以按摩我們的味蕾。
摩蕾是如何按摩我們的味蕾呢？
大家想必吃過辣椒、巧克力，可能五香豆乾的味道還留在您的嘴角。
那如果把這些都混合在一起呢？
沒錯，摩蕾基本上的工藝就是將至少二十種香料混合。
當然，具體是哪些香料、比例是什麼，這就是每位廚師的獨門配方了。
後來摩蕾傳遍拉丁美洲，各個地方都發展了自己的特色，Puebla的摩蕾就稱為 mole poblano。
而西班牙人也發揮混搭創意，不僅使用美洲原料，也加入了歐洲原料，所以摩蕾可以說是世界上第一款結合新舊大陸飲食文化的產品。
還有個字來表示歐洲與美洲當地文化的融合：mestizo。
我們今天在照片集當中可以看到當時修女準備摩蕾的爐灶模型，爐灶裡面就是摩蕾以及火雞腿。
而參觀這座廚房之外當然也會一起參觀整座修道院。
今天這座修道院也是民俗博物館，而其中重要的展出就是 Cinco de Mayo 這個特定日子遊行隊伍一定會穿著的墨西哥傳統服飾。
在網路上可以找到很多墨西哥傳統服飾的照片，Dr. Shu 就不自做累贅了，讀者不妨參考：
https://www.gettyimages.hk/%E5%9C%96%E7%89%87/cinco-de-mayo
我們下次會介紹摩蕾美食以及五月五日運動。
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*飯店
Hotel Lungarno Vespucci 50
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聖母百花聖殿 Cattedrale di Santa Maria del Fiore
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