來推薦景美夜市附近的和食さとWashoku SATO 😋好像很少人討論這間,這是日本很大的和食家庭連鎖餐廳之一,在台灣有7間分店,價格很親切,百元內各種日本串燒.炸物·煮物,$158起各種日式丼飯·日式鍋物·飯麵定食,$399起就有涮涮鍋加日本料理吃到飽,點餐就可有冷熱飲.霜淇淋和爆米花的自助區無限使用,蠻划算的,餐點還不錯👌就日式家庭餐廳感~菜單附上給大家參考~
📍和食さとWashoku SATO
景美店:台北市文山區景興路188號 B2 (Uniqlo樓下)
官網有其他店址和詳細菜單: https://sato-rs.tw/
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過136萬的網紅三原JAPAN Sanyuan_JAPAN,也在其Youtube影片中提到,良寧 https://www.youtube.com/channel/UCyHevJXqTPQw1LbECz2ZkfA KK CHANNEL JAPAN➡️https://www.youtube.com/channel/UCzZoqeGqgQnvw8GMRCCu6YQ #日本太太 #台灣美食 #大胃...
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【來聊聊「女兒節」吧!】
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今天3月3日是日本的「女兒節(雛祭り・ひなまつり)」,在這個節日以桃花為主要裝飾物,所以又被稱為「桃花節(桃の節句・もものせっく)」。
作為祈願女孩子健康成長的節日,在女兒節這天,家裡有女孩的要擺放「雛人形(ひなにんぎょう)」,並供上「小方糕(ひなあられ)」、「菱形年糕(ひしもち)」和「白酒(しろざけ)」等。
「雛人形」的擺放方法,可以參考下圖。
另外需特別注意的是「雛祭り」結束後,一定要馬上將人偶收藏起來待隔年再用,因為據說如果人偶擺放時間過長,家中的女兒長大後可能會嫁不出去。
有看過《烏龍派出所》的大家,對這個節日應該都不陌生吧?
主角兩津勘吉的生日就是女兒節,而每年的這一天阿兩總是會遭遇各種劫難。
也因為這樣的設定,日本人在三月三日,除了慶祝女兒節、擺設女兒節娃娃之外,也有人會幫阿兩慶生喔!
回到正題,女兒節顧名思義,就是祈求家中女子健康成長的節日(女子の健やかな成長を祈る節句の年中行事)。
在這個節慶只有「吃」跟「裝飾」這兩件事情要做!
🔴日本女兒節文化的飲食習俗中,有五種不能缺少食物:
1.はまぐりの吸い物(はまぐりのすいもの)
2.菱餅(ひしもち)
3.雛霰(ひなあられ)
4.白酒(しろざけ)
5.散寿司(ちらしずし)
1.はまぐりの吸い物(はまぐりのすいもの):
我們最熟悉的蛤蠣湯,竟然是女兒節必吃菜單中的一項!
原來貝殼在日本文化中象徵著夫婦百年好合。
是祈禱女兒找到一個好歸宿,相互依靠過一輩子。
對我來說一大早喝一碗熱騰騰的蛤蠣湯是解宿醉的聖品,不過在女兒節這天喝下這碗蛤蠣湯,則是代表家人為親愛的女兒祈求好姻緣的意思喔!
2.菱餅(ひしもち):
這聽起來很陌生,但看到這照片是不是有種「好像在哪裡吃過」的感覺呢?
菱餅是用三種不同顏色的年糕堆疊後,再切成菱形的年糕。
一般較常見的是「綠色」、「白色」、「粉紅色」這三種配色。
綠色象徵大地,白色象徵白雪,粉紅色則象徵桃花。
合起來的意思就是:「雪融後的大地,綠草發芽,桃花盛開(雪がとけて大地に草が芽生え、桃の花が咲く)」。
除了為女兒祈福之外,剛好跟三月的春季到來相互呼應。
3.雛霰(ひなあられ):
依照地區做法不盡相同,這邊就不多做介紹,主要是以米粒或是年糕切塊為原料。
色彩繽紛的「和菓子(わがし)」,分別為粉紅、綠、黃、白,象徵四季,祈願女兒在這一年的四個季節都能夠幸福健康的度過。
4.白酒(しろざけ):
這是用桃花的花瓣泡出來的酒,桃花在日本文化中也有去邪的效果(跟道士手上那把桃花劍或許有異曲同工之妙?!)。
也有增強精力、補充體力的效果,被當作藥酒的一種。
不過小孩不能喝酒啊!於是就用甘酒取代了,這種甘酒喝起來跟台灣的甜酒釀差不多,大多是溫溫的喝。
這讓我想起,基隆夜市裡就有一家用溫的甜酒釀搭配湯圓的攤販,還挺好吃的,不過總是大排長龍。
大家在女兒節的時候,不妨也嚐看看,應景一下吧!
5.散寿司(ちらしずし):
這種散壽司大家應該都不陌生,不將壽司捏成一個一個,而是用日本拌醋飯的木桶子把所有的壽司料跟醋飯拌散,用筷子食用。
這裡面會加的料大概就是「蝦子(象徵長壽)」、「蓮藕(象徵未來性)」、「豆子(象徵健康勤奮工作)」等等,跟過年的「おせち料理」有幾分神似。
🟠「女兒節娃娃的擺設時間、禁忌」
首先,大家可能會以為女兒節當天才要裝飾這些人偶。
其實大多家庭會在節分(2/3)撒完豆子後的立春(2/4)開始裝飾。
最晚要在2/24,也就是女兒節的前一週裝飾完畢。
這個人偶(にんぎょう)代表的就是小孩的分身,避免孩子遭受事故或是疾病,裝設的目的就是祈求小孩健康平安的長大。
但是日本傳統文化上,這種「分身」長時間存在於身邊也不是一件好事。
所以在女兒節結束就會馬上整理掉。
有個迷信的說法是,如果太晚收拾的話,女兒會很晚才出嫁。
不過以科學的角度來看,在女兒節後不久梅雨季就要來了,紙製的人偶不耐濕氣,老祖先說要及早收拾其實也是有他的道理的。
🟡「女兒節娃娃哪裡買?會不會很貴?」
接下來,我們來看看女兒節人偶的行情大概落在哪裡吧!
我們以日本最常用的比價網(価格.COM)排行榜功能來看看大概的售價是在哪裡。
第一名是一家叫做久月的廠商製造的,售價含稅約七萬日幣;
第二跟第三名也都是久月製造的,添加燙金等等裝飾,要價16萬多;
第三名則是兩層結構組成,要價17萬多,真的都是價值不菲。
另外,人偶其實跟和服一樣,也有租賃服務,兩週的租賃期間租金大概是2~3萬之間。
品質看起來比剛剛前三名都更厲害,想必是非常高價的人偶吧?!
🟢「女兒節人偶會不會像玩具總動員一樣,也會被拋棄?」
和歌山的加太海邊有著一座知名的神社,專門供奉這些被丟棄的人偶。
整個神社堆滿各種玩偶,而女兒節人偶佔絕大多數,特殊的景象在當地成為了一個另類的觀光場所,它叫做「淡嶋神社」。
這種神社日本大概有一千多個,而這一間是祂們的總社。
每年到了三月三日女兒節,神社就會把供養的女兒節人偶(ひな人形)漂流到大海。
這種稱做「雛流し」的宗教活動,也吸引不少人前去觀看。
這裡的人偶,就如同上面說的,都是被丟棄的人偶。
但公德心強烈的日本人不太會在路上亂丟東西的,所以都是親自拿去神社丟棄,而神社的規定是一袋(四十公升的家庭用垃圾)一千五百日圓。
女兒節(ひな祭り)是個屬於女孩子們的節日,在日本女生的成長過程中扮演著很重要的角色。
儘管在台灣要裝飾這些人偶可能比較困難,但也可以試著用文中提到的食物,來為自己或是自己的小孩祈福,一起過一個有特別意義的三月三日吧!
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照片引用自:http://sato-res.com/meotozenzai/
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#小資鴨吃台北 終於吃到大家大推的!🔥
被朋友推爆的咖哩 ➡️ 佐藤咖哩 西門店
📍找美食就找鴨鴨 👉👉 @ducky_eat_
💡左滑到底有菜單喔~💡
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推薦 👍👍👍👍👊
🔥超夯咖喱。份量足夠。濃郁夠味🔥
📍無服務費 / 無低消
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🙋♂️ 嗨嗨大家~ 鴨鴨推咖哩囉~😚
這家咖哩在超熱鬧的西門商圈巷弄內 導航一下就能找到 店家外面就有一個大大的紅色招牌 上面有著店家的名字 算是相當好認 透過大面落地窗就能看到店內 主要以紅色和木質為主調 店面算深 座位蠻多的 但用餐時間也是都坐滿呢~幸好當天跟朋友比較晚到 避開了人潮 哈哈哈哈 好啦!直接介紹美食咯~🥳
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🐮《 佐藤 牛肉咖哩 》220內用限定
微大推✌️✌️✌️✌️
牛肉感覺蠻招牌的吧 而且看到內用限定 必須直接點下去的啊~牛肉咖哩的分配就是 一邊咖哩一邊白飯 鋪上一顆半熟蛋 超療癒 超愛在鄰居咖哩的白飯處會放上幾塊醃蘿蔔 不是很甜的那種 蠻入味的也很解膩 咖哩是日式咖哩口味 真的是非常濃郁且稠 顏色也算蠻深的 辣度我覺得是中等 我這種辣容忍不高的 會覺得有點辣(微微開始冒汗)牛肉塊跟馬鈴薯都蠻大塊的 馬鈴薯算是容易咬開 但還是保有一些硬度 牛肉的部分真的是超軟 是直接咬開那種欸~而且超夠味!牛肉相當優秀 哈哈哈 😍
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🐮🐔《 佐藤 綜合咖哩 》240內用限定
中大推✌️✌️✌️✌️🤞
哈哈 這種綜合就是讓我這種無法抉擇的人點的 直接雙拼下去 無需猶豫 綜合就是牛雞咖哩 配置就是一邊是牛咖哩 一邊是雞咖哩 中間是飯 加點的起司是鋪在咖哩上❤️ 兩種咖哩也是不同的味道 不只是加入不同肉而已 雞肉咖哩基本上沒什麼辣度 很濃稠 也很夠味 多了一些甜味和洋蔥的味道 必須說一下雞肉是帶皮的雞肉塊 很軟嫩 完全不乾柴 入味的部分感恩牛肉比遜色了一點 整體非常優秀 而且配上起司跟半熟蛋 真的會想跪 哈哈哈哈 超爽的!很推雙拼🤩
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💡打卡就送 起司喔~💡
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🕐 12:00 - 14:30 / 17:00 - 21:00
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🏠 台北市萬華區成都路27巷15號
🚇 西門站6出口🚶7分鐘
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