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自學烘培已經５年多，一直以來都是用麵包機打麵糰，
對於使用麵包機如何打出薄膜，有小小的心得
花了一些時間 把它寫成文章分享給大家
有關心菜媽咪的人都知道
我超愛手作麵包、甜點、餅乾類的
因為我是職業媽媽，文章內同時分享冷藏發酵法
非常的適合時間不足卻又很愛烘培的職業媽媽，
這次是食譜是 #吳克己老師的牧場鮮奶吐司，
這款吐司非常柔軟好吃，又帶有Ｑ彈口感，
希望文章內容大家都會喜歡，
也歡迎有小家庭的你們，對烘培有興趣，一起入坑吧 哈
最後讓我們利用中秋連假一起快樂玩烘培！！
麵包機打薄膜 詳細方法↓↓↓↓↓
https://roye80358.pixnet.net/blog/post/405125241
#吳克己牧場鮮奶吐司
#麵包機
#冷藏發酵法
#水合法
#已取得吳克己老師同意公開分享
吾厝新來的小奴隸麵包機第一次上工中！（Panasonic SD-BMS105T）
我公公天天都要吃吐司，於是婆婆想要一台麵包機，可是她覺得麵包機是很複雜的東西，問我可不可以先用用看，再教她怎麼用，我身為中華民國新店地區首席賢媳（誰？），當然恭敬並且從命，今天收到麵包機，立馬就叫他開工。
操作真的很簡單，按照食譜的份量投入材料，蓋上蓋子按好設定，他就自己咕嘟咕嘟的運轉起來。
唯一讓我不習慣的是，以往我手做麵包，會親手觸摸到麵糰，會觀察麵糰的發酵狀況，但一鍵到底的麵包機，蓋上蓋子之後，就要直到出爐時間到我就直接見到麵包成品了，看不到麵糰的感覺休誇怪怪，總是想著不知道麵糰他現在怎麼樣了，我大概算是職業病了吧，呵。
麵包出爐要半夜了，成品明天再分享囉。
好吃到要連po2天~panasonic麵包機真是神器~做了4條每一條都好吃~口感都不一樣,有沒有這麼厲害阿~
來跟大家分享一下這2天做的麵包
第一天 下午"布里歐 "驚為天人...皮脆內層綿蜜還有奶油香,沒想到自己做的麵包會這麼好吃
第一天 晚上 '"超軟吐司" 我的媽阿~一樣內層綿蜜,外面的吐司到底用什麼東西作的阿~
第二天 晚上 "米飯麵包" 做的時候想說米飯放在麵團裡會有多好吃?結果...米飯發揮了Q.....軟的口感,對不起米飯麵包,我真的愛上你了(害我還打包2碗在KIKI吃不下的白飯~就是為了你~哈~(服務生一定覺得很奇怪哪有人打包白飯XD)
第二天晚上 法國麵包 才想說連法國麵包都做的出來~就算你厲害
結果今天早上被麵包的香味喚醒,好幸福阿~就像我在法國時吃到的法國麵包一樣 ,但外皮更脆,內層香Q又紮實,配上法國伊思尼(Isigny)無鹽奶油真的好吃到爆表,連兒子都跟我搶外皮吃....
現在外面的麵包店對我已經沒有吸引力了~為了小孩的早餐買這一台真的值得~明天要挑戰布丁和果醬我家ENA指定的~哈~
也感謝大家給我的經驗分享~愛你們喔~
有網友問我買的機型是SD-BMS105T
娜娜媽媽部落格同步更新
http://enasoap.pixnet.net/blog/post/56273985
