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很多人都說:要做餐飲業,門檻不高;但要做得長久且賺錢,倒不是一件易事。
馬來西亞是亞洲美食天堂,多元文化的交織與融匯,幾乎任何食材都能在這塊土地上“发揚光大”。在這里,更是輕易找到各國的料理,不管是傳統或創新,都能讓人吃出滿足與驚喜。從街邊小吃到高級餐廳,我國的餐飲業可謂是百花齊放,因此,要進軍餐飲業的大有人在。更何況,在疫情爆发之後、工作與薪水都備受挑戰的此刻,更是有不少人轉戰餐飲業,畢竟“民以食為天”。
疫情的肆虐,也意味著時代在轉變,後疫情時代的餐飲必須要不斷變化以迎合食客的需求,這已是當前的新常態。這一期的“ #閱讀天下”,邀請到剛剛推出新書《餐戰-賺翻餐廳背後的秘密》作者、涉足餐飲業超過30年的高俊鴻,帶你深入淺出談談你應該要了解的,後疫情的餐飲經營之道。
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...