皆さんは塩麹を使っていますか？塩麹は、栄養たっぷりの発行調味料。お肉やお魚をやわらかく、よりおいしくするだけでなく、腸内環境も整えてくれます！
https://wellness-to-go.com/2019/07/18/shiokoji/
shiokoji 在 Wellness To Go by Arisa, ウェルネス To Go Facebook 的精選貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary，也在其Youtube影片中提到，#kojirice #shiokoji #ASMR 材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/144001 鹽麴 https://www.beanpanda.com/13164 米麴 Koji Rice https://amzn.to/2NXLFVz 醬油麴比鹽...
「shiokoji」的推薦目錄：
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- 關於shiokoji 在 The Ranting Panda Facebook 的最佳解答
- 關於shiokoji 在 Wellness To Go by Arisa, ウェルネス To Go Facebook 的最佳解答
- 關於shiokoji 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文
- 關於shiokoji 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
- 關於shiokoji 在 だれウマ【料理研究家】 Youtube 的精選貼文
- 關於shiokoji 在 日式鹽麴照燒雞定食| Japanese Shiokoji Teriyaki Chicken Set 的評價
- 關於shiokoji 在 Shio Koji Recipe - Japanese Cooking 101 - YouTube 的評價
- 關於shiokoji 在 How to make SHIOKOJI | Complete Guide - YouTube 的評價
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- 關於shiokoji 在 How to Make Shiokoji | Food, Recipes, Food culture 的評價
shiokoji 在 The Ranting Panda Facebook 的最佳解答
[GIVEAWAY] Tonkatsu pork from $10.90++?
The latest Keisuke concept focuses on Tonkatsu and it will open in Paya Lebar Square come this Wednesday 13 November. Set meals include free flow salad, fried soft boiled egg, miso soup and rice. Here’s what to expect!
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shiokoji 在 Wellness To Go by Arisa, ウェルネス To Go Facebook 的最佳解答
日本は発酵食品の宝庫です！麹は日本の伝統的な発酵食品を作るのに欠かせない、日本の食文化にとってとっても大切な菌です。
麹についてくわしくはこちらをごらんください↓
https://wellness-to-go.com/2019/07/18/shiokoji/
shiokoji 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文
#kojirice #shiokoji #ASMR
材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/144001
鹽麴 https://www.beanpanda.com/13164
米麴 Koji Rice https://amzn.to/2NXLFVz
醬油麴比鹽麴，多了醬油的風味和更複雜的味道層次，取代鹽醃肉、串燒、紅燒，製作沾醬等 味道非常驚艷。突出食材鮮味用鹽麴，味道較複雜的料理、醃肉、蘸醬用醬油麴。
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shiokoji 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
#shiokoji #米麴 #發酵
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醬油麴 http://www.beanpanda.com/144001
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鹽麴是肥丁冰箱裡必備的。天然活菌、含有近 100 種酵素。可取代鹽，味道層次豐富但鹹度較低，可減輕對腎藏的負擔。最重要是，發酵時間短，做法比自製醬油簡單
又是一個重新拍攝的影片，更仔細解說製作過程和用法
鹽麴有現成出售，自己發酵活性更好，只需米麴，鹽，水，混合發酵即成。自己做鹽麴，可以調整鹹度。講究一點可以海鹽、岩鹽等口味豐富的鹽，並以礦泉水發酵，釀造出更獨特的風味。發酵過程超簡單，冬季放在室溫下約一周完成，夏季放進冰箱，比較容易控製發酵進度，太約兩週便可，做好後可保存半年，剛發酵好的一個月內風味最佳。
#萬能調味料【#自製鹽麴】一起感受麴 #發酵的魅力 How to Make Shio Koji
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shiokoji 在 だれウマ【料理研究家】 Youtube 的精選貼文
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塩麹唐揚げの詳しい作り方やコツ、注意点はこちらから↓
https://www.yassu-cooking.com/entry/2019/06/16/shiokoji-karaage
いつも使用している調理器具、撮影機材等はこちらから↓
https://www.yassu-cooking.com/entry/2019/07/30/tyourikigu-syoukai
[No music,No筋肉]塩麹唐揚げの作り方はこちら↓
https://youtu.be/ZKuEqekEQ2E
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使用機材↓
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だれウマが欲しい！おすすめ調理器具
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＃唐揚げ ＃ザックザク ＃飯テロ
shiokoji 在 Shio Koji Recipe - Japanese Cooking 101 - YouTube 的推薦與評價
This video will show you how to make Shio Koji, Salty koji seasoning. Koji is white rice with edible fungus, and it is used to ferment food ... ... <看更多>
shiokoji 在 How to make SHIOKOJI | Complete Guide - YouTube 的推薦與評價
Shio Koji is a Japanese miracle seasoning that makes everything so delicious. Especially it makes vegetables so good and I love to season my ... ... <看更多>
shiokoji 在 日式鹽麴照燒雞定食| Japanese Shiokoji Teriyaki Chicken Set 的推薦與評價
Shiokoji is our secret weapon. Shiokoji is created by fermenting the mixture of malted rice, salt and water, and is a very common condiment ... ... <看更多>