La Paloma (西環)
西環西營盤皇后大道西189號西浦1樓
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朋友仔搬新搬屋 呢日去完佢屋企參觀之後 佢就帶左B仔黎佢新屋樓下嘅西班牙🇪🇸餐廳食飯 豪宅🏤果然係唔同d 樓下嘅餐廳都特別有格調 裝修high class中帶西班牙特色 打卡一流 場地大得黎 有室內室外 幾適合包場開party 黃燈泡點綴下感覺非常浪漫 可惜坐我對面唔係仔 哈哈哈 不過都好 同靚女朋友仔一齊係咁正嘅氣氛下撐檯腳 都係開心嘅🤣
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◆Bacon and cheese air-baguette
第一次見有透明嘅煙肉 好特別 望落激似一塊粉皮 透明煙肉下面就係一舊香脆嘅鹹點 一咬落去 中間就有大量液態芝士流出來 唔怕肥嘅話真係幾好食😂
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◆Smoked salmon “tnt” with chipotle cream
上面嘅煙三文魚煙得恰到好處 鮮味中帶煙燻香 而下面一樣係非常脆卜卜 咬落中間有墨西哥辣椒忌廉流出 雖然個名有辣椒兩個字 但係其實食落完全唔辣 倒是有少少似乳酪嘅味道
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◆“Bikini” Spanish style sandwich with cheese, Iberico ham and black truffle 呢款西班牙風嘅三文治 中間有大量伴隨黑松露嘅芝士 再配搭埋西班牙伊比利亞火腿 鹹香味濃且松露味突出 正 😁
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◆Tender octopus legs with potato and smoked paprika 八爪魚🦑好新鮮 配搭煙熏紅甜椒粉 令整體鮮甜味更突出 底下嘅薯仔就較為硬身脆口 整體配搭幾有趣
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◆Crispy slow roasted suckling pig with Brusselsprouts and mushroom 慢煮燒乳豬 外脆內腍 非常入味 脂肪同肉比例大概係6比4 老實講 真係好邪惡 油脂味極濃 質感幼滑 但亦真心肥😂唔怕肥的話會好中意 伴菜係小捲芯野菜同蘑菇 吸左豬肉汁蔬菜 滋味滿滿 但一樣係油分較多😆
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◆Traditional style chicken, rosemary, green beans and artichoke 一上檯就比佢個超巨型份量嚇一嚇🤣 好彩之前個幾碟菜式份量都唔係大 如果唔係真係會食唔曬 雞肉好嫩 份量唔少 西班牙米粒用西班牙醬料同香港唔特別多人用嘅菜薊煮過 鹹甜並存 粒粒都飽滿結實 好飽肚亦什具西班牙風味
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◆“Bollycao“ Hazelnut and chocolate filled brioche rolls 呢碟甜品象徵住晚餐嘅結束 亦係成晚嘅高潮位 呢款係西班牙嘅傳統油炸甜點 炸過嘅麵包熱辣辣 一咬落去 中間嘅榛子醬同埋朱古力醬爆曬出嚟 嗰種邪惡 嗰種美好 嗰種明知佢好肥 但係又完全無法自控地食晒佢嘅衝動 真係言語難述 😂
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◆Red sangria red wine based and a twist of spirits pitcher 野飲方面我地就叫左兩杯西班牙水果酒 一杯係紅酒🍷作基底 一杯係以白酒作基底 個人較愛甜度低少少 果味重少少嘅呢杯紅酒sangria 整體冰涼可口 容易入口 酒精濃度恰到好處 係食西班牙菜必備嘅飲料
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♥︎無論裝修定食物都好西班牙🇪🇸好多外國人 感覺自己真係去左西班牙咁
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👶🏻B仔整體評價:7.6/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度:7/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分:8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分:7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會:7.5/10個👍🏻
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#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦!🤤
#swallowsaiyingpun
@ La Paloma
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,朋友向蘇施黃推介,堅尼地城的爹核士街,有一家特色法國小店很不錯。那是LOT 10的另一間分店,她去過LOT 10兩次,一點都不覺好食。不過,在Hong Kong Club食飯,得知captain去了Davis St.分店,因為Hong Kong Club西餐在香港數一數二。聽到captain過檔,水...
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slow roasted chicken legs 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
朋友向蘇施黃推介,堅尼地城的爹核士街,有一家特色法國小店很不錯。那是LOT 10的另一間分店,她去過LOT 10兩次,一點都不覺好食。不過,在Hong Kong Club食飯,得知captain去了Davis St.分店,因為Hong Kong Club西餐在香港數一數二。聽到captain過檔,水準應不會差太遠。 結果發現,非常滿意!
店內的Menu很有趣,有新意。
她說必吃有前菜:Rabbit Rillette。Rilette即是slow cook的肉,多是豬肉,但這用兔肉,味道好,不說也吃不出!
另一味Boudin Noir,即Black Pudding血腸。煎好的血腸放在mashed potato上。正!血腸是典型法國菜。濃味,多配薯蓉吃,這個血腸味道甘香。必食!
還有Herb-Crusted Bone Marrow,燒豬骨髓,裏面的runny bone marrow又香又滑。必食!
Frog Legs也是法國拿手好菜,田雞腿好tender,味道好。
主菜叫了off menu的Roasted Whole Chicken,好好食,4人share便可,肉又juicy,有好多配菜和法國豆,正!
Bistronomique
地址:堅尼地城爹核士街1號B地下
電話:2818 8266
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