關於 soho 西班牙菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

☕中環人氣品牌cafe酒吧🥂
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一直深受港人歡迎品牌Cupping room，旗下有唔少大熱店，例如之前介紹過嘅Basque 芝士蛋糕 La vina，美式煙燻美食Smoke & Barrels等~ 而今次依間融合Cafe與酒吧於一身嘅Double Shot係今個月以新面貌登場✨ 除左添加左新菜式外，店內更以綠色配白色作主調，帶英式休閑風，加上落地玻璃，邊用餐邊欣賞中環Soho一帶街景，特別寫意舒適🌿 菜式以西班牙菜為主，旁邊會寫埋建議配搭咩酒最適合！有近20幾款酒選擇，有啲仲係店內獨家調配，夠哂特別！
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MF Potatoes ($88)用上切成薄片嘅薯仔堆砌而成，見到好多layers之餘，由於特別厚身嘅關係，咬落帶層次感，薯味濃郁🥔外層仲炸得金黃酥脆，配搭上蒜味蛋黃醬/辣醬，過口癮一流，係必試嘅伴酒小食！
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Suckling Pig Lettuce Cups ($178) 西班牙燒乳豬以泰式生菜包形式呈上。乳豬外皮脆身帶焦香，肉質柔嫩，夾雜左唔少油脂位。配上生菜，底下醃製過嘅酸蘿蔔同幾醒胃嘅越式醬汁，有助減低油膩感之餘，味道仲幾豐富🐖
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Stone Bass ($208) 魚肉嫩滑，外皮可以煎得再脆身啲。配菜嘅味道幾有驚喜，炒香左嘅荷蘭豆，黎麥等，增加唔少口感
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Grilled Skirt Steak ($288) 側腹橫肌牛排全隻牛得兩塊，肉質比較薄身，口感軟淋肉味夠濃郁。叫左三成熟都啱啱好，保留到豐富嘅肉汁🐂 配菜就簡單啲嘅燒蒜味生菜
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Yogurt Foam with berries ($58) 將乳酪打成氣泡狀，配上燕麥片同雜莓，味道酸酸甜甜，輕盈而冇乜負擔感嘅一個甜品♥️
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Burnt basque cheesecake ($68) La vina 招牌，唔需要多介紹啦😎
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Spent Martini 🍸 ($118) 店內招牌cocktail，帶明顯嘅咖啡香，用上杏仁牛角包浸酒。酒味同咖啡味平衡出眾，值得一試！
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Doubleshot by Cupping Room (中環)
中環蘇豪荷李活道49號鴻豐商業中心1樓

今次特登去咗西環"LA Paloma"西班牙餐廳😍裝修色彩繽紛，不少藝術畫掛在牆 😃整個環境變得更加有藝術感🎈環境非常舒適😌仲有陽光射入黎🌞份外寫意💃🏼同朋友試咗幾款小食，又想食海鮮飯，所以大家毫不客氣食咗幾款菜😋😋😋😋😋😋

西班牙菜有個優點就係tapas細細分 ,就算兩個人都可以食多幾款唔同嘅前菜👍🏻

Sangria 一定要點紅白酒🍷加入水果🍊🍎🍐同果汁之後甜甜地🍓好易入口不過唔好睇小🤣佢酒精濃度都幾高✅真材實料

其實如果有朋友生日🎉同朋友慶祝生日都唔錯試下新嘢😌

The owner Chef here "Alex Fargas" is a very friendly nice person and you can see he's passion for his food & also there's staff are friendly as well.

Virgin(HKD58): Orient Tea
Mango Mojito

Sangria(HKD98): Rose and Roses
Passion

Starter(HKD228)
Bloody Oyster with Sherry Marry

Salad(HKD98)
"Ensalads de col rizada"
~ Kale, Beetroot &
Goat cheese Salad with
Orange Dressing

New Dishes
King Crab Salad (1)HKD78
Sea Urchin On Squid Ink Crackers

La Paloma
Address : 1/F, SoHo 189, 198 Queen’s Road West, Sai Ying Pun, Hong Kong
Tel : 2291-6161
Business hour : 12:00-14:30, 18:00~22:00
(Mon - Fri)
12:00-15:00, 18:00 ~ 22:00
(Sat & Sun)

#Spanishcuisine #LaPalomahk
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完成「南美天空四步曲」雖已好一段日子, 但一直也對這次旅途中所遇到的一切念念不忘, 尤其...美食!

或許從不認識, 所以對秘魯菜也從來沒甚興趣, 但原來香港和秘魯在飲食文化上真的有很多相同之處, 例如秘魯曾被西班牙統治數百年, 同時又有大量日本人及中國人聚居, 因此秘魯菜式既融合了西班牙菜的精細, 也像廣東菜及日本料理般講究食材和烹調手勢, 非常fusion, 跟香港人口味絕對配合!

這天特別上openrice找到開設於中環Soho嘉咸街的一家小店, 於是立即前往一試! 這小店座位不多, 設計非常casual, 主打Peruvian street food。看過menu後, 必點的當然是秘魯國菜ceviche(生漬魚)及Peruvian rotisserie chicken(招牌秘魯烤雞)! 秘魯生漬魚魚片爽脆, 醬汁帶酸, 實是最佳開胃頭盤; 而招牌秘魯烤雞則皮脆肉嫩而且帶有濃郁香草味, 完全就是我們在秘魯初嚐的那種味道, 真的越吃越令人感動!

十分佩服店主兼主廚千里迢迢來香港發展, 在逆市中還大膽開設一家地道秘魯菜餐廳, 既然食物有質素價錢又公道, 我必定會再光臨支持, 你也有興趣試試嗎？

Chullschick #ChullschickPeruvianStreetfood

蘇豪區（又稱蘇豪美食區或荷南美食區；英語：SoHo或Soho）位於香港香港島中上環一帶，是蘭桂坊以西的新興飲食地帶。「蘇豪」這個名稱其實取源於英國倫敦一個性質類似的小區蘇豪區，不過因為這個地區位於荷李活道南部（South of Hollywood Road），所以經常活躍於當地的外籍人士特意從地理中抽出「So」及「Ho」而得名。