คลองสานที่เต็มไปด้วยร้านเสื้อผ้าและอาหารอย่างหนาตา ผู้คนต่างพากันข้ามเรือมาเที่ยวไม่ขาดสาย อาจจะเป็นเพียงแค่ภาพคลองสานในอดีตเท่านั้นแล้ว เพราะคลองสานในปี 2020 นั้นไร้ซึ่งผู้คนและร้านค้าที่ปล่อยร้างกว่าครึ่ง แต่อีกหนึ่งร้านที่สร้างความทรงจำให้คนอย่างมากมายอย่าง “บัวลอยคลองสาน” ✨ ยังคงยืนหยัดในวันที่ตลาดเงียบเหงา และแม้ว่าวันนี้ลูกค้าไม่หนาตาเหมือนทุกครั้ง ทำให้เรามีโอกาสได้คุยกับ “คุณพาเพลิน อยู่อ้น” หรือ “คุณเพลิน” เจ้าของร้านผู้ริเริ่มคิดสูตรบัวลอยจนกลายเป็นเมนูโปรดของคนนับไม่ถ้วน 😋
.
อ่านบทความเต็ม ๆ ได้ที่ 👉🏼 https://bit.ly/38ZiRnV
.
“เมื่อก่อนเราทำไม่เป็นเลย แต่น้องบอกให้ลองทำขาย เราก็ลองผิดลองถูกมาพักใหญ่ ๆ รับแป้งมาช่วงแรกทำเท่าไรก็เหม็นกลิ่นแป้ง ไม่หอมน่ากินสักที ก็เลยไปจ้างเขาโม่แป้งให้เราเป็นพิเศษวันต่อวัน จนเริ่มอยู่ตัวก็ขายมาเรื่อย ๆ แต่ก็ยังไม่ดังนะ มาดังตอนที่เราเริ่มเอาไข่เค็มมาใส่ในบัวลอย ตอนแรกคนก็กลัวมันจะคาว แต่เรานึ่งจนสุกก่อนเอามาใส่ ทำให้ไม่คาว พอคนได้ลองก็ติดใจกันเรื่อย ๆ” 🤩
จากคนล้นร้านสู่ความเงียบสุดในรอบ 30 ปี ของตลาด แต่ “บัวลอยคลองสาน” ก็ยังคงเดินหน้าต่อไป
“จริง ๆ ตลาดเราเงียบก่อนที่จะเกิดโควิด-19 อีกนะ พอมาเจอโควิด-19 ก็ยิ่งเงียบเข้าไปใหญ่ ฟื้นยากเลยทีนี้ ตอนนี้ร้านเราก็เงียบ ๆ ยังไม่กลับมาขายดีเท่าไร แต่ยังไงเราก็ยืนยันจะขายตรงนี้แหละ ได้ดีก็ตรงนี้ ถ้าจะรอดไม่รอดก็ขอให้ตรงนี้เป็นตัวตัดสินเอา”
และแม้จะเงียบเหงา แต่ก็ขอสู้ด้วยความหลากหลายที่อัดแน่นในถ้วยเล็ก ๆ ตักไปคำไหนก็เจอแต่เครื่องเต็มไปหมด ไม่มีหมกเม็ด 🤤
.
“ในหนึ่งถ้วยของเราจะมีบัวลอยอยู่ 7 สี 🌈 ทุกสีมาจากธรรมชาติให้รสแตกต่างกัน เช่นสีจากแครอท มันม่วง ใบเตย หรือแม้กระทั่ง บีทรูท นอกจากนั้นก็มีแห้ว เผือก และข้าวโพดใส่ให้ด้วย บางคนอยากเพิ่มความเค็ม ทางร้านเราก็มีหัวกะทิไว้ให้ลูกค้าเติม จะใส่ไข่เค็มไข่หวานเราก็มีให้เลือก คิดว่าครบรสสุดแล้วในหนึ่งถ้วย” 😋
.
หลังจากโดนยั่วน้ำลายจากลูกค้าที่ดูกินอย่างอิ่มเอมแล้ว ก็มาถึงคิวเราที่จะได้ลอง “บัวลอยไข่หวาน” (25 บาท) บัวลอยถ้วยเล็ก ๆ หอมกลิ่นใบเตยมาแต่ไกล รสหวานผสมเค็มกำลังดี เคี้ยวหนึ่งคำได้รสสัมผัสมากมาย เผลอแป๊บเดียวก็หมดถ้วยในพริบตา 😍
.
ส่วน “บัวลอยไข่เค็ม” (30 บาท) บอกเลยว่าเกินคาดมาก ✨ รสเค็มกำลังดีของไข่ และความหนึบของไข่แดงที่นึ่งมาสุก ๆ ทำให้เพิ่มความแปลกใหม่อย่างลงตัวให้บัวลอยอย่างไม่น่าเชื่อ 👍🏼
.
ช่วงนี้บัวลอยคลองสานคิวไม่ได้ยาวอย่างที่คิดแล้ว ใครอยากชิมก็สามารถแวะไปกินได้ที่ ท่าน้ำคลองสาน เดินสุดแผงอาหาร อยู่ขวามือ หรือโทร 081-697-5971 แต่หากอยากกินและอยู่ไกลไม่ต้องห่วง สั่ง LINE MAN ได้ ที่นี่ ใกล้ไกลก็ไปส่ง!
.
💜 : บัวลอยไข่เค็ม (Bualoi Kaikem) ท่าน้ำคลองสาน
📍 : ซอยเจริญนคร 1, คลองต้นไทร, กทม. (ท่าน้ำคลองสาน เดินสุดแผงอาหาร อยู่ขวามือ)
📞 : โทร 081-697-5971, 0990659549
⏰ : เปิด ทุกวัน 13.00 - 19.30 น.
🛵 : สั่ง LINE MAN ได้ที่นี่! 👉🏻 https://bit.ly/396plBL
⭐️ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติม 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/8267gI
________________________
#Wongnai #WongnaiBacktoLife
เริ่มต้นใช้ชีวิต New Normal ไปดัวยกันกับ Wongnai ค้นหาข้อมูลร้านอาหารจากทั่วประเทศ และ แบ่งปันรีวิวกันได้ที่แอป Wongnai ▶️ ดาวน์โหลดฟรีที่นี่ >> http://bit.ly/2U0bdn
A weave canal full of clothing and food shops. People take cuddle over the boat to travel. It may be just a picture of the past canal because the canal in 2020 is without people and shops that are left over half empty but more. One shop that creates memories for many people like ′′ Bua Loi Khlong San ′′ ✨ still stands for lonely market days. Although customers are not as thick as always, we have a chance to talk to ′′ Khun Palin, Aun ′′ or ′′ you. Enjoying ′′ The owner of the shop who invented Bua Loi recipe to become the favorite menu of countless people. 😋
.
Read the full article at 👉🏼 https://bit.ly/38ZiRnV
.
′′ I didn't know how to do it in the past. But my sister told me to try it. I tried it wrong. I tried it right for a while. I received the powder in the beginning. It stinks. It doesn't smell good. It's delicious. So I hired Khao Mamo Powder for I have been selling them. But it's not famous yet. It's famous when I started putting salted eggs in Bua Loi. At first, people were afraid that it would be fishy. But I steamed until it was ripe. Before putting them in the morning, it's not fishy. When Keep going ′′ 🤩
From overflowing people to the quietest in 30 years of the market. But ′′ Bua Loi Khlong San ′′ is still moving forward.
′′ In fact, our market is quiet before COVID-19 again. When we meet COVID-19, it's quieter. It's difficult to recover. Now our shop is quiet. We haven't come back to sell well. But we confirm that we confirm If you want to sell this right here, it's good. If you don't survive, I wish that this is the one who
And even if it's lonely, let's fight with the diversity that is packed in a small cup. No matter what words, there are plenty of machines. No pills. 🤤
.
′′ There will be 7 Bua Loi in one cup 🌈 All natural colors, different tastes such as purple carrots, pandan leaves or even beetroot. Besides, there is taro and corn for you. Some people want to add salty. Our shop has coconut milk for customers to fill. We have salted egg, sweet egg. We have to choose from. We think that it's the best taste in one cup ′′ 😋
.
After being tempted by a customer who looks full, it's our turn to try ′′ Bua Loi, Khai Wan ′′ (25 baht). Small cup of Bua Loi. Good smell of pandan leaves. It comes from far away. Sweet and salty. It's good to chew one. Words have touched so much. Just a moment, they will be sold out in a moment. 😍
.
As for ′′ Bua Loi, salted egg ′′ (30 baht), I can tell that it's unexpected. ✨ The salty taste is good for eggs and sticky egg yolk. It makes it incredibly newly adds to Bua Loi 👍🏼
.
At this time, Bua Loi, Khlong San, the queue is not as long as you thought. Anyone who wants to taste it, you can stop by to eat at Khlong San. Walking at the end of the food panel at the right hand side or call 081-697-5971 But if you want to eat and stay far away, do n Here, near, far, I will send you!
.
💜: Salted egg Bua Loi (Bualoi Kaikem) Khlong San merengue
📍: Soi Charoen Nakhon 1, Khlong Ton Sai, Bangkok. (Khlong San merengue, walking at the end of the food panel on the right hand side)
📞: Call 081-697-5971, 0990659549
⏰: Open everyday 13.00-19.30 hrs.
🛵: Order LINE MAN here! 👉🏻 https://bit.ly/396plBL
⭐️: See More Coordinates & Reviews 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/8267gI
________________________
#Wongnai #WongnaiBacktoLife
Start living New Normal to cuddle together with Wongnai. Find restaurant information from all over the country and share cuddle reviews at Wongnai app ▶️ Free download here >> http://bit.ly/2U0bdnTranslated
soi 19 near me 在 wongnai.com Facebook 的最佳貼文
#อาหารกับการบรรเลง 🥰 จากนักดนตรีแจ๊สสู่เจ้าของร้านคั่วไก่ในยุค COVID-19 ✨
.
เส้นทางนักดนตรีแจ๊สต้องมาสะดุดลงในยุคโควิด 19 ทำให้ พี่กอง หรือ “กองทุน พงษ์พัฒนะ” ไม่ได้นั่งเกลากีตาร์บรรเลงเพลงแจ๊สสไตล์ยิปซีในบาร์กลางกรุงฯ เหมือนเคย แต่พลิกผันมาจับกระทะคั่วไก่ส่งเดลิเวอรีให้ผู้คนแทนเสียงดนตรี
.
พี่กอง หรือ “กองทุน พงษ์พัฒนะ” เจ้าของร้าน “ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่นายกอง” ✨ ที่เปิดมาได้เพียงสองเดือน เล่าถึงจุดเริ่มต้นของร้านว่า “จุดเริ่มต้นมาจากช่วงโควิดนี้เลยครับ ผมเป็นนักดนตรี เคยเล่นดน...
Continue Reading#Food with play 🥰 from jazz musician to the owner of the chicken roasted shop in the COVID-19 era ✨
.
Jazz musician trajectory must stumble into the Covid 19 era. Do you want brother Kong or ′′ Pongp cuddle National Fund ′′ doesn't sit in Gypsy jazz style in Gypsy style. Bar in the middle of the city as usual, but turn around to catch a chicken roasted pan. Send delivery to people instead of music.
.
Brother Kong or ′′ Pongpong Fund cuddle National ′′ shop owner ′′ Roasted chicken noodle, Nai Kong ′′ ✨ that has been opened for only two months. Tell about the beginning of the shop that ′′ the beginning is from this time of the day. I'm a musician. I used to play music for 7 days. When I was born, I was closed. I didn't have income. I thought I wanted to cook because I had the intention of cooking. I wanted to do ′′ roasted chicken ′′
.
Why does it have to be roasted chicken? The next question that we started to wonder. Brother Kong replied, ′′ It's starting from my preference. I like to eat chicken roasted chicken around the house. There is no chicken restaurant. There are two shops that sell this menu but I don't like the taste. Or if you want me to sell stir-fried basil, I can't compete with people around there. I think we do what we like and do better 😍
.
I can't believe that musician's path can turn into chicken roast, but brother Kong says both of them are their dreams and the Covid has opened the opportunity for him to make a ′′ second dream ′′ like selling chicken roast to come true. ✨
.
When you ask what is the difference between musician and chicken roasted restaurant, brother Kong explains that ′′ the similarity is that it takes patience to practice because I don't know how much it takes to stir fry until the taste is okay in the beginning. I have done a lot of things. Music is the same. We have to practice until we can make a good career. ′′ 🥰
.
The difference between being a musician and roasted chicken. Brother Kong replies to smile, ′′ Of course, I play a lot faster than this. Two hours and two hours. But I have to cook chicken roasted all day
.
For the cool menu that everyone needs to order, it's ′′ Roasted Chicken ′′ (79 baht) because it gives a lot of machines. Big pieces in full words. 💥 ′′ Actually, the lines and machines are almost enough. Sometimes I eat all the lines before the machine. Again ′′ Brother Kong speaks funnyly.
.
But what I can't talk about is ′′ red chili sauce and yellow chili sauce Brother Kong said that he used to use the chili sauce that he could buy normally, but it was not intense. So I decided to help make the sauce by myself with red chili and yellow chili. You can go into 2 colors of sauce. Increase the organism and fragrance. It's unique. 😋
.
If you are hungry, you can stop by to buy and try it. 🤤 The shop is on Sri Wara road, next to the town in town hotel. Black and yellow shop is outstanding ✨ or order LINE MAN to serve home without going anywhere. 👍🏼 The shop has alcohol gel ready and Lineman brothers have a distance from social distancing. Full and comfortable. No worries. 🤩
.
Brother Kong said that there are 2 more shops that are open in the same place. ′′ Happy BoBo Cafe ′′ 😍 There are drinks, Cold Brew coffee and fragrant cheesecake 🧀 Another restaurant is ′′ garlic ′′ restaurant. Rice and noodle menu. Garlic face. Order 3 In 1 Full. Savory. Sweet in one shop! 😋
.
In fact, cooking is meticulous. It's not different than having a jazz guitar that is not only used by skill, but also using ′′ heart ′′ ❤. The restaurant ′′ Roasted Chicken Nai Kai ′′ proves us through taste. How impressive is the chicken roasted from the love heart 🥰
.
🍴: Roasted chicken, Mr. Kong.
📍: 344 Soi Ladprao 94 Sri Wara, Pol cuddle BPL, Wang Thong Lang, Bangkok. (Near Town in Town hotel behind Thanachart Sri Wara Bank)
📞: call 086-669-1540
⏰: Open every Monday - Friday 11.00-20.00 hrs.
🛵: Order LINE MAN here! 👉🏻 https://bit.ly/2ZqgC95
⭐️: See more coordinates and reviews 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/559544HX
_________________________
#Wongnai #WongnaiBacktoLife
Start living New Normal cuddle together with Wongnai. Find restaurant information from around the country and share cuddle reviews at Wongnai app ▶️ Free download here >> http://bit.ly/2U0bdnsTranslated
soi 19 near me 在 wongnai.com Facebook 的最佳解答
“ข้าวเสียโป” เมนูที่คนสมัยนี้ไม่ค่อยรู้จักกัน เป็นที่สุดของเมนูรวมมิตรโบราณ เพราะในจานจะมีของทุกอย่างเลย ทั้งหมูแดง หมูกรอบ เป็ด ลิ้น กระเพาะ เครื่องในหมู ตับแก้ว หลาบหยก กุนเชียง แล้วแต่คนจะใส่เลยค่ะ และตอนนี้ทางร้าน “ข้าวเสียโป เจริญกรุง” ก็เปิดให้บริการตามปกติแล้วด้วยนะ
.
โดยมีมาตรการความปลอดภัยให้กับลูกค้า โดย 1 โต๊ะจะนั่งได้ 1-2 คน เท่านั้น และยังมีเจลแอลกอฮอล์ไว้ให้บริการอีกด้วย กินแบบไม่ต้องกังวลเลยค่ะ
.
ร้านนี้เป็นร้านเล็ก ๆ ที่ซุกซ่อนอยู่ในตรอกซอยเจริญกรุง 19 เปิดมากว่า 60 ปีแล้ว สืบทอดกันมาจนรุ่นที่ 3 “ลุงนัน” เจ้าของร้านเล่าถึงที่มาของ “ข้าวเสียโป” ว่ามาจากในสมัยก่อน ที่ทางแถวเจริญกรุงนั้นมักจะเป็นบ่อนการพนัน คนที่เล่นพนันจนหมดตัว (โป คือชื่อของการพนันชนิดหนึ่ง) ไม่มีเงินจะกินข้าว ก็จะขอให้พ่อค้าแม่ค้าหาบเร่ ทำเมนูขึ้นมาสักจานโดยใช้ของที่เหลือ ๆ อยู่มาโปะข้าว ต่อมาคนจึงเรียกเมนูรวมมิตรที่มีเนื้อสัตว์หลากหลายจนแทบจะจับฉ่ายแบบนี้ว่า “ข้าวเสียโป” หรือข้าวที่คนเล่นโปจนหมดตัวมักจะมากินนั่นเอง
.
นอกจากนี้ยังไม่มีเมนูอื่น ๆ ให้ได้ลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็นข้าวหน้าเป็ดย่างและข้าวหน้าเป็ด เนื้อเป็ดหอมนุ่มชุ่มฉ่ำ หรือจะเป็นข้าวหมูแดง ราดซอสสุดเข้มข้น ข้าวหมูกรอบก็มี ฟินกับหนังกรอบ ๆ หมูฉ่ำ ๆ เคี้ยวเพลิน ยิ่งกินคู่กับซุปมะนาวดองร้อน ๆ คล่องคอเชียวล่ะ
.
วันนี้ “ข้าวเสียโป เจริญกรุง 19” เปิดให้บริการตามปกติแล้ว สามารถไปกินที่ร้านได้เลย หรือจะสั่งเดลิเวอรีมากินที่บ้าน ก็สะดวกดีเหมือนกัน
.
🍴 : ข้าวเสียโป
📍 : ซอยเจริญกรุง 19 ป้อมปราบศัตรูพ่าย (อยู่ใกล้ๆ ข้าวแกงเจก๊กปุ้ย)
📞 : โทร 02-869-5213
⏰ : เปิด ทุกวัน 11:30 - 20:00
🛵 : สั่ง LINE MAN ได้ที่นี่! 👉🏻 https://bit.ly/2AwkOv4
⭐️ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติม 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/24471fY
.
อีกหนึ่งร้านดี ๆ ที่ต้องลองสักครั้ง :)
"Rice is broken po" the menu that people nowadays don't know the most of the ancient friends menu. Because there will be everything in the dish. Red Pork, crispy pork, duck, tongue, stomach, Tripe, pork, liver, glass, lang, Jade, goon. It's up to Let's wear it and now the shop "khaosaeng po charoen krung" is open as usual.
.
With safety measures for customers. 1 tables can sit only 1-2 people and alcohol gel to serve. Eat without worrying.
.
This shop is a small shop hidden in soi charoen krung 19 it has been open for over 60 years. Inherited until the 3th generation. " Uncle Nan " the owner of the shop told me about the location of " Khaopo " that it's from. In the old days, it was often gambling. People who gamble until they were broke (po is the name of a kind of gambling). If you don't have money to eat, I would ask the seller to make a plate of the menu using the leftovers. Later, people call a friendly menu with a variety of meat that they almost catch celery like this "Rice" or rice that people who play po until they are broke. They often come to eat.
.
There is no other menu to taste. Whether it's grilled duck face rice and duck face rice, soft, juicy, juicy or red pork rice topped with intense pork rice. Crispy pork rice is satisfied with crunchy pork skin, juicy pork and chewing. Eating with hot pickled lemon soup.
.
Today, "Rice is broken po charoen krung 19" is open as usual. You can go to eat at the restaurant or order delivery to eat at home. It's convenient too.
.
🍴: Rice is broken po
📍: Soi Charoen Krung 19 Pom to defeat the enemy (near rice, Jae Kpui Curry)
📞: Tel. 02-869-5213
⏰: open everyday 11:30-20:00
🛵: order line man here! 👉🏻 https://bit.ly/2AwkOv4
⭐️: see more coordinates and reviews 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/24471fY
.
Another great shop to try once :)Translated