【#白露】夜間氣溫下降令水氣凝結成露水
⭐早晚溫差大要適時添衣
⭐預防秋燥宜滋陰潤肺
#節氣煮煮Cin
白露養生重點:「潤肺生津,養陰潤燥」
雪耳:滋陰潤肺、益氣養胃
百合:清心除煩、潤肺止咳
雪耳百合素菜煲
材料:雪耳1朵、鮮百合1個、冬菇4隻、紅蘿蔔1/2根、粟米仔4條、鮮枝竹2條、薑3片、蒜2瓣
調味料:素蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙、粟粉1-2茶匙
做法:
1. 所有材料洗淨,雪耳泡水至軟身瀝乾,把底部剪掉後切件;新鮮百合剝開;冬菇泡水至軟身,去蒂後切半,浸冬菇水留起;紅蘿蔔去皮切片;粟米仔切段;蒜切片備用。
2. 鑊中燒熱少許油,加入薑片、蒜片爆香,加入餘下材料炒勻,加入浸冬菇水,再加入適量清水以武火煮滾,加入素蠔油、生抽及糖,用小火炆煮約10分鐘至食材軟腍。
3. 加入麻油炒勻,粟粉加入適量水份成粟粉芡,加入鍋中煮至醬汁稍為濃稠即成。
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Healthy living during White Dew Solar Term:
“Moisten the lungs and promote fluid production, nourish yin and relieve thirst.”
Snow fungus: Nourishes yin and moistens lungs, nourishes qi and stomach
Lily bulb: clears the heart and relieves irritability, moistens the lungs to relieve coughing
Stewed vegetables with snow fungus and lily bulb
Ingredients: 1 snow fungus, 1 fresh lily bulb, 4 Shitake mushrooms, 1/2 carrot, 4 baby corns, 2 fresh bean curd sticks, 3 slices of ginger, 2 cloves of garlic
Seasoning: 1 tablespoon vegetarian oyster sauce, 1 teaspoon light soy sauce, 1 teaspoon sugar, 1 teaspoon sesame oil, 1-2 teaspoons cornstarch
Preparation:
1. Rinse all the ingredients, soak the snow fungus in water until softened and drain, cut off the bottom and cut into pieces; peel off the fresh lily; soak the Shitake mushrooms in water until softened, remove the stalks and cut in half, reserve the soaked water; slice the peeled carrot into pieces; cut the baby corns into sections; slice garlic for later use.
2. Add some oil into a heating wok, add ginger slices and garlic slices and saute, add the remaining ingredients and stir well, add the soaked mushroom water, then add an appropriate amount of water to bring to a boil, add the vegetarian oyster sauce, light soy sauce and sugar, simmer for about 10 minutes until the ingredients soften.
3. Add sesame oil and stir well. Add the appropriate amount of water to the cornstarch to make a slurry. Add the slurry to the pot and cook until the sauce is slightly thick. Ready to serve.
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅MORE Or less 影像生活,也在其Youtube影片中提到,轎篙筍與桂竹筍出產於三到五月,但九月的白露過後仍有一波出筍期,這時出產的筍就被稱作「白露筍」。 拍攝地點:嘉義啟香製茶所 ------------------------------------------------------- Connect with us: Blog: http://...
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Elon Musk的演講藝術
Presentality的Andrew大大來幫大家分析了!
Elon Musk 違反賈伯斯時代的演講準則,反而加深自己的魅力!
Elon Musk 可說是全世界影響力最高的商業領袖之一,而且在媒體及社群媒體的聲望奇高無比(IG 有200萬追隨者,Twitter 有6000萬),甚至一句話就可以影響市場的走向。
★★★★★★★★★★★★
他肯定是溝通大師對不對?而且舞台魅力一定很強大?
Well... 從溝通成效的角度來看,他是很厲害沒錯,但如果你看任何一場他的演講,你肯定會覺得很困惑。你會覺得:這個人怎麼這麼尷尬,這麼不會講話?
隨便在 Youtube 上面搜尋他演講的影片,看個幾分鐘,你就會知道我們在說什麼了。看個幾分鐘就可以跳出至少以下的問題:
• 說話吱吱唔唔,贅字一堆
• 停頓在很尷尬的地方,感覺不知道自己在哪裡
• 投影片視覺,跟口述的內容常常對不起來
• 容易忘記自己要說什麼,明顯要去偷瞄一下投影片,不然無法繼續說等等...
啊... 那他到底厲害在哪裡?為什麼一個講話這麼尷尬不流暢的人,能夠迷惑全球這麼多人,發揮如此大的影響力?
我們看完一些他演講影片的結論,是他的魅力來源,跟「前一波」的商業領袖,如 Steve Jobs,截然不同。你甚至可以說,**他們的風格是完全相反的。**
我們今天就從 Musk 的一些演講中,來看他的反向操作!
★★★★★★★★★★★★
📌 反操作1:Jobs Overstates, Musk Understates
★★★★★★★★★★★★
首先,Steve Jobs 開始用的一個「技巧」,說好聽是「讚嘆」,說難聽就是「誇大」,不論發表的產品是否真的是突破性創新,反正就是用 "incredible"、"revolutionary" 等字眼來形容。英文的一個形容,就是 "overstatement" - 把什麼東西都講的「超過」一點。
結果一大堆商業演講的人,做產品無法像 Jobs,但用誇張的形容詞卻學的很像。
Musk 就不一樣。
他自己知道他做的事情很難(讓永續能源普及、把人類變成多個星球的物種),所以他反而用很「沒什麼大不了」的字眼跟語氣來傳達,反而讓這種「謙虛」變成一種效果。這個就不是 "overstatement",而是 “understatement" - 什麼東西都講的收斂一點。
舉個例子:他2016年介紹太陽能屋頂的時候,有描述一個很大,很難實現的未來,是這樣說的:
> What is the future that we want? It's consisted of really appealing solar roof... then combine that with storage, and with electric cars.
It's an obvious 3-part solution... Yeah... 3 part solution... uh...
It's really not that complicated.
沒錯,他講完之後停頓了一下,然後說嗯,對,就是三個部分,真的沒那麼複雜 lol。
好比在跟聽眾說:「啊就很簡單啊,你們還要我說什麼?」連聽眾都笑出來:
影片: https://youtu.be/4sfwDyiPTdU?t=187
★★★★★★★★★★★★
如果是賈伯斯派的門徒來說,可能會說:
➜We are building a grand future - a future of endless renewable energy and clean mobility, but with the sort of convenience you couldn't even imagine.
To build this, we've had to overcome a trinity of challenges that have bedeviled generations prior:
1. Houses that generate energy during the day all by themselves
2. Efficient and integrated storage
3. And the best electric cars the world has ever seen
Ok,我寫的有點誇張,但 you get the point。
★★★★★★★★★★★★
他最近在發表 Tesla Bot 的演講中,也描述了一個很大的未來,你看看他的說法:
➜ What is the economy? It is uh... at the foundation, it's labor. So what happens when there's... uh... no shortage of labor?
So I think in the long-term, there will need to be universal basic income (applause)... Not right now, because the robot doesn't work (laugh)... we just need a minute.
Essentially, in the future, physical work will be a choice... if you want to do it, you can, but you wouldn't need to do it. Obviously it has profound implications for the economy, because... the economy, at its foundational level, is labor, and capital is just distilled labor, then... is there an actual limit to the economy? Maybe not...
你很難想像有人可以把一些這麼遠大的願景 - 人力工作變成一個選擇、每人都享有基本收入等等 - 用更平鋪直述的方式,沒什麼好大驚小怪的語氣說出來。
連開發萬用機器人的難度,他都只是說 "We just need a minute" lol。
Again 歡迎你們自己看影片,體驗一下:https://www.youtube.com/watch?v=HUP6Z5voiS8
Btw... Musk 還隨口說了一句 "capital is just distilled labor"。別叫我翻譯,因為我根本不知道這是什麼意思,尤其是 "distilled" 在這裡的用意。如果你去 google "distilled labor",也找不到什麼東西,只有不到兩千個 search result。
有人會覺得 Musk 太聰明了,所以才會常常說出正常人不懂的話,但我個人覺得他是故意的:就是要「埋」一些每人聽得懂的話,才能加深他「天才」的形象。
Musk 把複雜困難的事情說成很簡單,還有另一個好處:就是大家可能會覺得「這些很難的事情,好像難不倒他耶,嗯他看來真的是個天才!」
大家可能有時候會聽人家說,在西方,就是要懂得如何吹捧自己。但其實有時候不一定要這樣。
💡你做的事情是真功夫時,謙虛反而會放大。
★★★★★★★★★★★★
📌 反操作2:尷尬反而是魅力
★★★★★★★★★★★★
其實,在賈伯斯用流暢的舞台表演稱霸市場之後,很多企業家都下苦工,練就一身演說武功。如 Bill Gates 或是 Mark Zuckerberg,都很明顯的從內向而且不會演講的人,變成老練的演說家。
Musk 很明顯沒有。Honestly, he's not even trying。
上面的影片,一個是2016年,一個是2021年,你覺得哪個舞台上的 Elon Musk,比較尷尬?這個當然有點主觀,但我兩個都看完之後,會覺得今年的他,講的更卡,更不好。
但是 Elon Musk 很明顯的根本沒有在 care 這一塊 lol。如果他有心要成為非常流暢的講者,你覺得這種小事能夠難倒他嗎?
…
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圖片出處: https://bit.ly/3mKfjyX
solar term 在 CheckCheckCin Facebook 的最佳解答
【#處暑】處暑代表暑氣將退伏而潛處
⭐正是爭秋奪暑的時間
⭐秋意漸濃但暑氣未消
#節氣煮煮Cin
處暑養生重點:「清心安神,健脾養胃」
桂花:溫肺散寒、暖胃止痛
蜂蜜:補脾潤肺、潤腸解毒
蜂蜜杞子桂花糕
材料:枸杞子20克、桂花糖2湯匙、乾桂花1/2湯匙、魚膠片20克、冰糖80克、蜂蜜2湯匙、水600毫升
做法:
1. 枸杞子泡水至軟身瀝乾;魚膠片泡凍水至軟身備用。
2. 燒熱一鍋水,加入枸杞子、桂花糖、乾桂花及冰糖,用文火煮至冰糖溶化,加入魚膠片拌勻。
3. 熄火,加入適量蜂蜜調味。
4. 將桂花糖水倒入模具中,放入雪櫃冷藏約2-3小時至凝固即成。
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Healthy living during End of Heat Solar Term:
“Clears the heart and calms the mind, strengthen the spleen and stomach”
Sweet osmanthus: Warm in nature, warms the lungs and dispels cold, warms the stomach and relieves pain
Honey: Nourish the spleen and moisten the lungs, intestines and dispel toxins from the body.
Sweet osmanthus jelly with honey and wolfberry
Ingredients: 20g wolfberry, 2 tablespoons sweet osmanthus scented jam, 1/2 tablespoons dried sweet osmanthus, 20g gelatin sheet, 80g rock sugar, 2 tablespoons honey, 600ml water
Preparations:
1. Soak the wolfberry in water until soft and drain; soak the gelatin sheet in cold water until soft and set aside.
2. Heat a pot of water, add wolfberry, sweet osmanthus scented jam, dried sweet osmanthus and rock sugar, simmer until the rock sugar melts, add gelatin sheet and mix well.
3. Turn off the heat and add some honey to taste.
4. Pour the sweet osmanthus syrup into the mold and put it in the refrigerator for about 2-3 hours until it solidifies. Ready to serve.
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轎篙筍與桂竹筍出產於三到五月,但九月的白露過後仍有一波出筍期,這時出產的筍就被稱作「白露筍」。
拍攝地點:嘉義啟香製茶所
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Camera: Nikon D7000
Software: Final Cut Pro X
Music: “Without Limit” by Bob Bradley / Matt Sanchez / Matt Parker (https://www.audionetwork.com/browse/m/track/without-limit_108342)
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