關於 star piping tip ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

เมนูของหวานส่งทุกคนเข้านอนครับ
Ingredients
2 cups water, 1 cup flour, 1 box Oreos, 1/3 cup sugar, 4 tbsp butter, Oil for frying, Pastry bags, Cinnamon sugar, 2 eggs

Recipe:
Separate one box of oreos into cookies and cream in separate bowls. Crush the cookies into a fine crumb with a food processor. Add water, butter, and sugar to a pot and bring to a boil. Remove from heat and immediately add flour and crushed cookies. Mix until dough forms a ball, then add 2 eggs, stirring until dough becomes thoroughly mixed. Place dough into a piping bag with a star tip, and pipe onto a greased plate/tray in 4 inch lengths.
Freeze for 30 minutes. Heat oil for frying, then fry each oreo churro for about 4 minutes per side, until evenly cooked.
Drain on paper towels, and roll each churro in cinnamon sugar. Poke a hole through each churro with a straw to create the opening for the filling. Microwave the Oreo creme for 15 seconds, and place into pastry bag. Pipe oreo creme and fill each churro all the way.
🙏🏻 cr. @buzzfeedfood
#Eatguide

"We made Oreo churros because we're total maniacs.

2 cups water
1 cup flour
1 box Oreos
1/3 cup sugar
4 tbsp butter
Oil for frying
Pastry bags
Cinnamon sugar
2 eggs

Recipe:

Separate one box of oreos into cookies and cream in separate bowls. Crush the cookies into a fine crumb with a food processor. Add water, butter, and sugar to a pot and bring to a boil. Remove from heat and immediately add flour and crushed cookies. Mix until dough forms a ball, then add 2 eggs, stirring until dough becomes thoroughly mixed. Place dough into a piping bag with a star tip, and pipe onto a greased plate/tray in 4 inch lengths.
Freeze for 30 minutes. Heat oil for frying, then fry each oreo churro for about 4 minutes per side, until evenly cooked.
Drain on paper towels, and roll each churro in cinnamon sugar. Poke a hole through each churro with a straw to create the opening for the filling. Microwave the Oreo creme for 15 seconds, and place into pastry bag. Pipe oreo creme and fill each churro all the way."
#starvingtime 💰 @whatsup_bkk
🎥 : by khun @buzzfeedfood.tv

6年前に初めて作った焼きショコラ風。
レシピ本にも載せていますが、久しぶりに食べたくなって焼きました。材料3つって言うのが嬉しいこのレシピ＾＾
季節によっては生地が柔らかくなりすぎたり、真冬はあっという間に固くなります。
いまの時期なら作りやすいお菓子ですので、ぜひ作ってみてください。
きょうは久しぶりに気温が高く生地がゆるくなったので保冷剤を使って冷やしながら作りました。
ちいさなことですが、お菓子作りはこんなことの積み重ねの上にあるように思います＾＾

レシピは下にあります↓

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【Ingredients】
100g Dark chocolate
20g Cake flour
20g Cornstarch

【Directions】
Preheat the oven to 170℃（338°F）
①Place the chocolate in a bowl.
②Melt chocolate in a double boiler
③Add the flour and cornstarch and mix.
④Put it in a piping bag. (star piping tip) and Squeeze.
⑤Bake at 170℃（338°F）for 8minutes

***れしぴ置き場***

【材料】
ビターチョコレート 100g
薄力粉 20g
コーンスターチ 20g

【作り方】
準備：オーブンは170℃に温めておく。

①ボウルにチョコレートを入れる。
板チョコは手で小さく割るか包丁で刻む。
②チョコレートを湯煎で溶かす。
③薄力粉とコーンスターチをふるって加え混ぜる。
④星口金をつけた絞り袋に入れオーブンシートを敷いた上に絞る。
⑤170℃で8分焼いて出来上がり!

●トースターでも出来ますが、焦げやすいので、表面が乾いたら
ホイルを被せて乾燥させるように焼きましょう。
●保存は湿気ないようにタッパーなどに入れます。

各種奶油糖霜、紋理抹面、創意擠花一次學會，簡單又好玩！
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#蛋糕裝飾 #擠花 #療癒廚房

00:00​ Introduction
00:46​ Cake Tools 工具
01:34​ Frosting - Cream Cheese 奶油乳酪糖霜
03:20​ Frosting - American Buttercream 美式奶油霜
05:11​ Frosting - Swiss Meringue 瑞士蛋白奶油霜
07:23​ Technique - Petals 花瓣
08:43​ Technique - Horizontal With Spiral 水平紋理搭配螺旋
09:48​ Technique - Vertical 垂直紋理
10:48​ Technique - Diagonal Texture 對角線紋理
11:40​ Technique - Swooshes & Peaks
14:01​ Technique - Waves 波紋
14:54​ Technique - Zigzag Z字形紋理
15:57​ Technique - Smooth Finish 平滑裝飾
19:41​ Technique - Cake Comb 蛋糕梳
21:08​ Piping Technique 擠花技巧
22:57​ Piping - Writing On A Cake 寫字
25:00​ Piping A Round-Tipped Dot Border 圓型點狀擠花
25:50​ Piping A Star-Tipped Shell Border 星型貝殼擠花
26:44​ Piping A Round-Tipped Cupcake 圓型擠花杯子蛋糕
27:33​ Piping A Large Star Cupcake 大星型擠花杯子蛋糕
28:05​ Piping A Small Star Cupcake 小星型擠花杯子蛋糕
28:38​ Petal Tip & Ribbon Tip Piping 花瓣擠花跟緞帶擠花

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ライスシリアルをマシュマロで固めた生地は、雷おこしのような食感！
チョコレートとクリームチーズで作ったフィリングも相性抜群♪
まさに和と洋のコラボレーション！？ ぜひ、作ってみてくださいね！

洋風雷おこしチョコチーズケーキ
10人分

材料：
無塩バター　大さじ4
マシュマロ　285g
クリスピーライスシリアル　150g
セミスイートチョコレート　225g
生クリーム　60ml
クリームチーズ (やわらかくしておく)　455g
砂糖　100g
バニラエクストラクト　小さじ1
泡立てた生クリーム (分けておく)　600ml
チョコレートバー (削って使用)　90g

作り方：
1.大きな鍋を中火にかけ、バターを溶かす。

2.(1)にマシュマロを加え、溶けるまでかき混ぜる。さらにクリスピーライスシリアルを追加し、まんべんなくコーティングされるまで混ぜる。

3.(2)がまだ熱いうちに、油を塗った25cmの型に移す。

4.油を塗った計量カップを使って、シリアルを型に押し付ける。クリスピーライスシリアルの土台ができたら、脇に置いておく。

5.電子レンジ対応の小さなボウルにチョコレートを入れ、その上に生クリームを注ぐ。30秒間隔で電子レンジにかけ、溶けるまでかき混ぜる。(約1分)

6.大きなボウルにクリームチーズ、砂糖、バニラエクストラクトを入れ、滑らかになるまで混ぜる。

7.(6)に(5)を注ぎ、混ぜ合わせる。

8.1.5カップ分(90g)の泡だてた生クリームを(7)に加え、ヘラで混ぜ合わせる。

9.(8)をクリスピーライスの土台に流し込み、上面をヘラで整えなめらかにする。

10.チョコチーズケーキが固まるまで、冷蔵庫で3-4時間、または一晩冷やす。型から外す。

11.星型の絞り口を取り付けた絞り袋に、残りの泡立てた生クリームを入れ、チョコチーズケーキの上にデコレーションする。

12.ピーラーを使ってチョコレートバーを削り、飾り付ける。

13.カットしたら完成！

Crispy Rice Cereal Chocolate Cheesecake

Ingredients
for 10 servings
4 tablespoons unsalted butter, 1/2 stick
10 oz mini marshmallows(285 g)
6 cups crispy rice cereal(150 g)
8 oz semisweet chocolate(225 g)
¼ cup heavy cream(60 mL)
16 oz cream cheese(455 g), softened
½ cup sugar(100 g)
1 teaspoon vanilla
2 ½ cups whipped cream(600 mL), divided
3 oz chocolate bar(90 g), for shaving

Preparation

1.In a large saucepan over medium heat, melt the butter.

2.Add the marshmallows and stir until melted. Add the crispy rice cereal and stir to coat.

3.While the crispy rice cereal mix is still warm, transfer them to a greased 10-inch (25 cm) springform pan.

4.Using a greased measuring cup, press down into the cereal to form to the pan. Press the edges against the springform pan to create walls. Set aside.

5.Place the chocolate in a small microwave-safe bowl and pour the heavy cream on top. Microwave in 30-second intervals, stirring until melted, about 1 minute.

6.In a large bowl, mix the cream cheese, sugar, and vanilla until smooth.

7.Pour in the melted chocolate and stir to incorporate.

8.Add 1½ cups (90 g) of whipped cream to the chocolate mixture and fold with a spatula until combined.

9.Pour the cheesecake mixture into the crispy rice base and smooth the top with a spatula.

10.Refrigerate for 3-4 hours or overnight, until the cheesecake is set. Release the springform.

11.Put the remaining cup of whipped cream in a piping bag fitted with a star tip and decorate the top of the cheesecake.

12.Use a vegetable peeler to shave the chocolate into the middle of the cheesecake.

13.Slice and serve.

14.Enjoy!

#TastyJapan #レシピ

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