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✨✨Classic Oriental Dim Sum House✨✨

難得暑假，自然要回家好好放空一下。很久沒有出城，前幾日要親身到新學校辦點手續，便隨意問問團友們有沒有空吃個午飯。沒想到連阿皆老街的團友竟也能走出來，真是非常的意外驚喜。

難得齊人，自然想找個比較悠閑的地方，好好交換一下近況。Jan老師比較想吃中式點心，但美味的茶居實在頗為難尋。最後坡坡同學想起某次看電影時經過的一間茶室，看起來很特別，於是大家便決定過來嘗嘗鮮了。

從置地走過來，甫走到門口，看見門口用上清一色的青花瓷擺設，連卡片和印刷品都是藍白雙色，配上簡單的綠色植物，真是久違了的古典優雅。入座後發現，連茶室內用的茶具都是藍白兩色，可是看着卻又不像傳統中式青花瓷的花樣。問過店員才知道，原來是粵東磁廠的出品，這花樣卻是為當年的港督特製的，所以才有這樣東西匯聚的獨特美態。

粵東磁廠！那不就是誠品書店那位教畫廣彩瓷器曹太的店子？我還一直打算待小小孩9月的時間表穩定後便去上regular class，想不到竟率先在此幸會師傅們的心血結晶。我還真是第一次遇到有茶室用上如此手繪瓷器來奉茶，既有心思又有格調。

不過常人去飲茶，講究的不會是茶具，而是食物。我們幾個一向都吃得很盡興，今次也沒有例外，狠狠地點了兩個回合，將menu上大部分的點心都點遍了。可惜下午茶tea set的三層點心盒需要預先一日預訂，今次無緣一試。

點心一款款的上，我們很快樂地努力地吃。精緻茶居的點心，手工和味道同樣精緻美味，果然沒令大家失望。吃過十多款，蒸點鮮美炸點香脆，每款都非常有水準，叫我要選幾款最出色的點心，實在很有難度。勉強要去選，我私心最愛是羊肚菌雜菌飯、蒸蘿蔔糕和胡椒牛肉焗酥餅。羊肚菌飯外貌頗平凡，但鋪在菇菌下面的蒸飯，竟然每口都吃到濃郁的菌香，真是超級驚喜。我從未吃過如此簡單卻特別的蒸飯，真叫人回味無窮。蒸蘿蔔糕其實很多茶樓都有，但在盅內挖出來的每一匙都充滿鮮美的蘿蔔粒， 足料得坊間罕見。至於胡椒餅，和台灣夜市賣得同氣連枝，不過這兒除了胡椒外，還落了其他香料，令惹味的酥餅增添了一股複雜又悠揚的香氣。

最難得還是友善的服務，我們幾個女生，在清幽的環境很愜意地聊了一整個下午，店員靜靜地替我們添茶，讓我們都忘卻時間。

這間小小清幽的茶室，真是鬧市中的一顆hidden gem。

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🍵House of Orient 福和雍

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✨✨Go Local Afternoon Tea✨✨

常常到酒店吃下午茶，有些賣點是漂亮打卡環境，也有賣點是超級精緻的食物；但開宗明義向香港傳統美食致敬的午茶設計，還真是很少遇上。所以今次Hotel Icon推出的港式風味午茶，真是一個非常特別的概念。

想起某個人快要生日，這個喜歡港式食物卻不太喜歡吃甜食的他，這些年也硬著頭皮和我周圍去吃法式甜點，連去旅行都要陪伴我四處探店，實在辛苦了。於是決定和他來吃這個有趣的午茶，當作小小的慰勞吧。

這個決定果然沒有錯。甫走進大堂，看見那架裝飾得很懷舊的雪糕車，已經心花怒放。原來今次提供的雪糕是豆腐花味和紅豆味，還有燕窩、桃膠、雪烚、涼粉和淡奶作配料，真是兒時回憶的高級豪華版。

我們快樂地一人取一碗回來，才吃一口，立即被豆腐花雪糕驚艷。我是非常喜歡凍豆腐花的清淡味道，夏天的雪櫃總會長備這個甜品。可惜它不夠冰涼，不及雪糕解暑。這兒竟將豆腐花直接做成雪糕，一次過滿足了兩個心願，如果他們肯推出這口味的家庭裝雪糕，我肯定會瘋狂購買。

至於午茶架上的甜點，外型都花盡巧思，完全是illusion cake的微縮影。中間那層的腸粉、三文治和魚蛋其實全部都是甜點來的，三文治細緻到用火槍微微烘烤，做出烘底三文治的紋絡，逼真到沒話說。最頂層還有用泡芙扮演的菠蘿油、牛奶蛋白燕窩撻、椰奶紅豆砵仔糕和菊花杞子茶凍，簡直將所有地道香港的美食元素都放入這午茶層架了。

Hotel Icon的pastry從來都很高質，今次也不例外，每一件都做得很出色，而且好多款都用上我很喜歡的芒果，實在很驚喜。我最欣賞的是三文治，濕潤的蛋白蛋糕夾了芒果忌廉，最中間還夾了一塊芒果片。腸粉也是一樣，一刀切開來，裏面是一大舊芒果塊，非常足料。還有菠蘿油，其實都是芒果味泡芙的。芒果控應該會十萬個大滿足。

除了甜點，今次的咸點也做得很可愛。在大蒸籠內放了沙嗲牛肉雪山包、鵝肝燒鴨卷和叉燒串；層架的最底層還有原隻鮑魚撻、避風塘式炸燒賣等惹味小吃，很有點像中式飲茶呢。不過坊間的茶樓，應該很難有如此精緻的點心出現了。

吃遍了很多大廚苦心創新的味道，偶爾返璞歸真，重溫兒時的單純滋味，很有點時光倒流的錯覺。我都記不起究竟有多久沒吃過花生糯米糍了，這可是我們一家都愛的小點心。只有測驗成績好，媽媽才會到街市旁的小麵包店買一盒來請我吃，這就是我童年時覺得最滋味的小吃。此刻在美輪美奐的座位上，咬著這顆炸花生糯米球，想起過去種種，不禁有點懷念。

我們這一代的香港人，都是這樣長大的。這些久違了的滋味，也算是我們的共同味覺回憶吧。

真沒想過在這個舒適的酒店大堂內，吃到如同幻覺蛋糕般精緻手工的午茶甜點，如果不是接到邀請，我還真有可能錯過了如此精彩的下午茶呢。

非常非常感謝。

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🥟GREEN at Hotel ICON
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✨✨Paul & Joe Summer Escape Afternoon Tea✨✨

佛誕假期日，我們幾位團友終於能齊人相聚了！

身為Paul and Joe的長期粉絲，發現了5月AMMO有這個afternoon tea set，禮物包中竟然有貓貓珠光唇膏一支，立即決定要相約同樣是粉絲的團友Cathy過來朝聖一趟。碰巧Jan老師對貓貓唇膏也很有興趣，所以也一起過來快樂午茶了。

AMMO身在金鐘的亞洲協會香港中心內，比英國文化協會還要高一點，要花些時間行上來。位置雖有點偏僻但卻是難得的幽靜，真是假日休息腦袋的好地方。推門進去，才發現這店子很細小，只得十多張枱，整個格局很有歐洲那些美術館出口旁的小小咖啡館的影子。真想不到原來香港都有如此情調的小餐廳。

這個下午時分過來的人們，相信大多都是被這個午茶吸引過來吧，眼見大家的枱上都有他們的蹤影。店員也不禁笑問，我們也是來吃午茶對吧？然後便將一整盤可愛的茶葉和禮物都拿出來，讓我們慢慢選自己喜歡的茶。

就在我們快樂把玩著精美的禮物時，食物也徐徐上桌了。藍藍綠綠的甜點，全都是我很喜歡的清新色調。想不到當中的兩款青檸批和佛手柑果凍，味道竟是頗酸，另外兩款則是比較濃甜的朱古力Eclair和Vanilla macaroon，又酸又甜的甜點組合是午茶少有的新鮮配搭。

Savory bites 有兩款都用上海鮮，鮮甜而不膩，很有夏日風情。比較吸睛的是意式芝士蟹肉焗蛋，一整杯濃郁的海鮮味道很對胃口，還有鮮蝦沙律酥皮撻都做得不錯。不過蕃茄芝士拖鞋包的麵包烘烤得太過乾硬，有點可惜。

不過在假日的洶湧人潮中，找到這個城市的綠洲，和團友們靜靜地聊著彼此的近況，還有美味的小茶點還有友善殷勤的店員不停添加熱茶，這幾個小時的時光，過得特別愜意。

今次真的選對了一個好地方。

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🐱Neko in the wonderland
🐿jan's cake shop

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🌿AMMO Hong Kong

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