相信大部分香港人都無法抗拒日本菜，
特別不同嘅日本料理真係耐唔耐都會掛住。
所以今晚就相約朋友一齊食呢間SUSOSHU。
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餐廳裝潢舒適高雅以木色為主調，
其中餐廳名稱相當有心思，
SU為SUSHI，SO為SOBA，SHU為Nihonshu。
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晚市套餐共有十道菜式
，當晚我同朋友就揀咗吧枱用餐，
可以一邊用餐一邊同師傅互動。
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鯛魚酒盜最中餅
先來鯛魚酒盜賣相已經好吸引，
咸香得嚟加上最中餅鬆脆質感真係送酒一流。
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岩手縣米崎蠔
日本岩手縣蠔以體形大肥厚多肉見稱，
口感方面Creamy 細滑，啖啖回甘相當唔錯。
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刺身
刺身共有三款，包括有：真鯛、金目鯛、鮫魚，
每款刺身都各具特色，其中火炙金目鯛更是不可錯過，
火炙令金目鯛魚油更加甘香，真係齒頰留香。
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鮑魚茶漬飯配香海苔
呢個茶漬飯相當有日式風味，
食材方面更選用鹿兒島紫菜及南非鮑魚。
鮑魚鮮甜之餘帶點海苔風味。
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三重縣手釣池魚壽司
池魚當中以手釣池魚更為名貴，
除了魚身可以更加完好之外，
肉質更加結實重魚味，一試愛上。
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熟成兩星期大拖羅
大拖羅因熟成關係魚味更加濃郁，
魚脂甘香，魚腹位置魚油豐腴，入口即溶。
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究極赤海膽
一見到已經流哂口水，海膽色澤金黃，入口鮮甜，食完相當滿足。
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豪快和牛粒
以熊本A4和牛粒配搭最中餅、廣島蠔乾、忌廉芝士等，
每一啖都可以有全新配搭，食完真係相當豪快。
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藏味噌漬龍蝦配龍蝦蛋黃醬
賣相超級吸引，以西京龍蝦嘅做法亦相信新鮮，
龍蝦肉質爽脆，與紫蘇、菠蘿同吃更能帶點清新。
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十割蕎麥麵
蕎麥麵非常出色，當中十割意思即用全蕎麥粉無添加小麥粉製成，蕎麥味道突出，真係飽到上心口都忍唔住要食埋。
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是日甘味
最後當然仲有甜唔時間，
今晚嘅甜品就係有日本清酒嘅星空寒天，
賣相精緻之餘，每一啖都有淡淡酒香，食完真係一個完美句號。
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