三蝦麵是河蝦的鮮味發揮到最極致的吃法
榨乾蝦的每一分精華
蝦的鮮味直衝腦門久久不散
蝦卵均勻包覆每一根麵條
咀嚼的每一口都是蝦的鮮甜味
清脆的蝦仁和紮實的蝦膏帶來了豐富的口感
這一碗麵絕對夠資格成為到訪蘇州的一個理由
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楓鎮大肉麵在三蝦麵對比之下就相形失色
白煮的五花肉
肥肉太爛,瘦肉太柴
湯底的酒釀倒是替這碗麵增添不少趣味
微微的甜味跟著麵條入口
在清淡的湯頭中多了一些層次感
雖然不令人驚艷,卻也算是一碗樸素的好麵
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結論,如果到蘇州玩的時候正好遇上三蝦麵的季節
點一碗絕對不會後悔
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📍蘇州/裕興記麵館
✔三蝦麵 104 RMB
✔楓鎮大肉麵 25 RMB
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...