愷愷的選擇 大雪21/24 之 肉桂吉拿棒
大雪是一年二十四節氣的第二十一個節氣
冷冷的天氣讓我不想出門 在家裡開著煤油暖爐 裹上毛毯
寧靜與自己獨處的下午時光 拿出了我的麻繩 為己做了一個隔熱墊:)
冷冷的冬天肚子總是很容易覺得肚子餓
在櫃子裡尋找靈感的同時 發現了肉桂
溫熱且可以驅除寒氣的溫熱香料 應該是這個節氣最好的選擇
肉桂獨特的香氣 令人迷戀 今天的下午茶時光 就用肉桂來做吉拿棒來暖暖身體
也讓甜蜜這的滋味 陪伴大家度過這個冬天
Kai Kai’s Choice: Heavy Snow (21/24) and Cinnamon Churros
Heavy Snow is the twenty-first solar term of the twenty-four comprising a year.
The chilly weather makes me want to stay indoors, turn on a kerosene heater, and wrap myself up in a blanket.
Enjoying a tranquil afternoon alone, I take out some of my hemp rope and make a pot holder for myself. :)
But on a chilly winter day, my stomach readily thinks its hungry.
While searching for a bit of inspiration from the cupboard, I discover cinnamon.
Being able to both add a touch of heat to any recipe as well as warding off the cold, this spice should be our best choice for the solar term.
Cinnamon’s unique fragrance is simply enchanting, so for afternoon tea, I use it to make churros to warm the body.
But it also allows for a sweet taste to accompany everyone through the winter.
#season #lifestyle #cooking #food
#healing #kaikaischoice #cinnamon #churros
#愷愷的選擇 #療癒 #24節氣 #肉桂 #吉拿棒
#シナモン #チュロス #시나몬 #추로스
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「sweet churros recipe」的推薦目錄:
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sweet churros recipe 在 HidaMari Cooking Youtube 的最佳貼文
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、少ない材料で簡単にすぐに作れる
チュロスドーナツとホットチョコレートのレシピです^^
▷Ingredients(15 Churros):
■Churros
200ml milk
20g olive oil
20g sugar
pinch of salt
90g all-purpose flour
1 egg
■Hot chocolate
50g sweet chocolate
200ml milk
30g sugar
10g cocoa powder
5g corn starch
▷材料:
■チュロス生地
牛乳 200ml
オリーブオイル 20g
砂糖 20g
塩ひとつまみ
強力粉 90g
卵 1個
■ホットチョコレート
チョコレート 50g
牛乳 200ml
砂糖 30g
ココア 10g
コーンスターチ 5g
チュロスを絞り出すときは必ず星口金を使用してください。
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▷よく使っている道具:
○Amazonで購入したもの
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー
○富澤商店で購入
シリコンの泡立て器、クーベルチュールチョコレート
よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
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sweet churros recipe 在 Jessiescape Youtube 的最佳解答
Recipe:
Churros:
200ml water
50g unsalted butter
oil & salt
140g Flour
2 eggs
Sweet dip - Chocolate sauce:
150ml cream
1 1/2 cup chocolate
1 Cinnamon
1 Vanilla pod
Cinnamon powder + Sugar (1:2)
Savory dip - Salted egg sauce
6 salted egg yolks
15g unsalted butter
2tbsp brown sugar
150ml cream
Garlic powder + Parmesan cheese (1:2)
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Instagram: @jessicawangyh
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sweet churros recipe 在 Sabah Tourism Youtube 的精選貼文
For this episode, we invite two guests to tag along with our host Eric Thien to experience Tamparuli Tamu and try out local food from the Tamu.
Food/drink featured in the video:
Penjaram: Also known as pinjaram, penyaram or kuih UFO, is a traditional kuih for the Bajau as well for the Bruneian Malay people in Brunei and in the state of Sabah in Malaysia.
Tapai: Tapai and its variants are usually consumed as it is; as a sweet mildly-alcoholic snacks, to accompany tea in the afternoon. The sweet fermented tapai however, are often used as the ingredient in a recipe of certain dishes.
Kou Chung: Also known as Bak Chang or Zongzi is a traditional Chinese food made of glutinous rice stuffed with different fillings and wrapped in bamboo, reed, or other large flat leaves. They are cooked by steaming or boiling.
Cakoi: Also known as Chinese fried churros, Cakoi, Kueh or Kuay, are lightly salted and made so they can be torn lengthwise in two. Cakoi are normally eaten at breakfast as an accompaniment for rice congee, soy milk or regular milk blended with sugar.
Tamparuli Mee: Tamparuli Fried Noodle is freshly handmade so the texture is more “springy” and it has stronger egg aroma. When in Tamparuli., you have to try this dish!
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sweet churros recipe 在 Turkish Sweet Churros | Recipe - Pinterest 的推薦與評價
Feb 6, 2014 - Turkish sweet churros aka Halka Tatlisi are one of the most loved street desserts in Turkey. It is fried dough dipped into sweet syrup. ... <看更多>