สั่ง Australian T-Bone Steak ร้าน Copper Buffet มากิน และอยากกินข้าวหน้าปลาดิบรวมด้วย...
วันก่อนที่สั่ง Copper Buffet มากินเมื่อต้นอาทิตย์ที่ผ่านมา เพราะจริง ๆ ก็อยากกินเมนูใหม่หลาย ๆ อย่าง มีเมนูนึงที่เห็นแล้วอยากกินมากก็คือ Bara Chirashi Don ที่เป็นข้าวหน้าปลาดิบรวมที่มีกุ้งหวานด้วย แต่หาเมนูไม่เจอจริง ๆ ก็เลยคิดว่าไม่ได้มีเมนูนี้ให้เลือก...
จนกระทั่งวันที่ไปเห็นที่ฟีดร้านบอกว่าเป็นเมนูเสริม ก็เลยเลื่อนลงไปดูด้านล่างของเมนู ว่ามีอยู่จริง แต่จะไม่ได้อยู่ในแพคเกจหลักที่สั่ง 2, 4, 7 หรือ 11 อย่าง แต่จะไปอยู่ตรงเมนูเสริมที่ต้องสั่งเมนูหลักก่อนถึงจะสั่งได้อีกที...
คราวนี้ก็เลยคิดว่าจะสั่งอะไรดีเพราะถ้าสั่งเป็นเซ็ตเมนูหลักที่เป็นชุดก็จะอิ่มไปและกินข้าวหน้าปลาดิบไม่ไหว ก็เลยเลือกที่จะสั่งเมนูหลักเป็น ออสเตรเลียนทีโบนสเต็ก เป็นตัวหลักแทน แล้วค่อยตามด้วยเมนูเสริมอย่างบาราชิราชิด้ง และแซลมอนไซเกียวอะบุริด้ง (เพราะอยากกินแซลมอนเหมือนกัน)...
สั่งไปประมาณชั่วโมงนึงก็มาส่งถึงบ้าน (เพราะบ้านห่างร้านไม่เกิน 5 กิโลเมตร) จากการส่งฟรี 30 กิโลเมตร ทันกิน 4 โมงมื้อเย็นพอดี ส่วนค่าอาหารจ่ายไปตั้งแต่บนแอป Hungry Hub ที่สั่งแล้ว 1,860 บาท (สเต็ก 1,290 + บะระชิระชิด้ง 300 + แซลมอนไซเกียวอะบุริ 270)...
ตัว T-Bone Steak ยังอุ่น ๆ อยู่ ห่อมาอย่างดี มีซอสจิ้มแจ่ว และซอสทรัฟเฟิลสำหรับจิ้มเนื้อ รวมถึงเครื่องเคียงอย่าง Potato Wedges มันฝรั่งทอด และกระเทียมที่นำไปจี่กระทะจนนุ่มและออกรสหวาน...
ตัวเนื้อ T-Bone Steak รอบ ๆ จะมีมันค่อนข้างเยอะมาก ๆ ถ้ากินตอนที่ยังอุ่น ๆ อยู่จะนุ่มและชุ่มเหมือนเนื้อย่างเนยไม่เลี่ยน เนื้อปรุงสุกมาแบบกำลังพอดีมีความฉ่ำและได้รสเนื้อเข้มข้น ไม่เหนียว จนบางทีตอนหั่นเนื้อเห็นเลยว่าเนื้อแตกออกเป็นเส้นใย (น่าจะเพราะตอนหมักก่อนปรุงมีการทำให้ทุบหรือจิ้มให้เครื่องเข้าไปซืมในรสเนื้อ) ทำให้กินได้ง่าย ไม่เหนียว...
ยิ่งเนื้อส่วนขอบ ๆ ที่ติดมัน และเนื้อที่ติดส่วนกลางของกระดูก จะมีความนุ่มเป็นพิเศษ แต่ต้องเอามีดมาเฉือนเอง เพราะที่ร้านเลาะเนื้อมาจะไม่ติดแกนกระดูกมาก...
จิ้มกับน้ำจิ้มแจ่วก็จะออกเผ็ดนิดนึงแต่ไม่มากสำหรับคนชอบเผ็ด ส่วนน้ำจิ้มซอสทรัฟเฟิลอร่อยมาก ๆ เข้ากับรสเนื้อและทำให้ส่วนมันเนื้ออร่อยกว่าเดิม เพราะเนื้อครีมของซอสทรัฟเฟิลมีกลิ่นและรสหวานมันเข้ากับมันเนื้อทำให้ไม่เลี่ยนเวลากินส่วนมันเป็นชิ้นด้วย...
เครื่องเคียงอย่างมันฝรั่งที่ให้มาก็อร่อย จิ้มกับซอสทรัฟเฟิลจะทำให้ไม่เค็มจนเกินไป ส่วนกระเทียมที่ทำมาอร่อยมาก ๆ คือกินเล่น ๆ ได้เลยเพราะเนื้อกระเทียมจะนิ่มมาก ไม่เหมือนกระเทียมสด และออกรสหวานมากกว่าตอนกินกระเทียมสดหรือกระเทียมย่าง...
มาในส่วนของอาหารญี่ปุ่นบ้าง อย่างข้าวหน้าปลาดิบรวมอย่าง Bara Chirashi Don ใส่มาทั้งแซลลมอน, ไข่หวาน, ไข่ปลาแซลมอน, ยำสาหร่าย และกุ้งหวานผ่าให้กินง่าย ๆ มาอย่างดี เติมโชยุและวาซาบิลงไปนิดหน่อยก็อร่อย ตัวข้าวคล้าย ๆ ข้าวกล้องญี่ปุ่นหรือเปล่าไม่แน่ใจ แต่ข้าวไม่เยอะ ที่เยอะคือเครื่องในถ้วยมากกว่า กินรวม ๆ แล้วชอบมาก ๆ ...
ส่วน Salmon Saikyo Aburi Don นั้น ข้าวหน้าแซลมอนเบิร์นมา ชิ้นหนา ๆ โปะบนข้าวเหมือนตัว Bara Chirashi Don มีซอสปรุงมาแล้วเรียบร้อย อันนี้ก็อร่อย แต่ชอบ ข้าวหน้าปลาดิบถ้วยแรกมากกว่า...
เมนูที่สั่งมาถ้าเทียบปริมาณแล้วอาจจะไม่ได้จุใจเท่าครั้งที่แล้ว แต่เน้นไปทางรสชาติของวัตถุดิบ แต่ก็อิ่มเหมือนกันครับ เพียงแต่จ่ายมากกว่าชุดเดียวจบ 999 เท่านั้นเอง...
เมนูต่าง ๆ สามารถสั่งที่ร้าน Copeer Buffet ใน Hungry Hub https://web.hungryhub.com/restaurants/copper-buffet-delivery-bangkok
อาหารที่สั่งไปทั้งหมดในชุดนี้ 1,860 บาท (สเต็ก 1,290 + บะระชิระชิด้ง 300 + แซลมอนไซเกียวอะบุริ 270)...
*Disclosure: เนื้อหานี้ ถ่ายทำจากประสบการณ์ตรงของผู้กินด้วยตัวเอง และไม่ได้รับการสนับสนุนจากหน่วยงานใด ๆ ...
