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【鶴嘴&細口手沖壺-悶蒸佈水分析&問題探討】
先說明一下兩把壺的特徵和差異

鶴嘴壺代表►kalita pot 700
這把壺是學長主修，鶴嘴壺中的佼佼者
柔軟的水柱是其特色，控水大小需要練習，但練好了鋪水的能力超強

細口壺代表►takahiro 0.5 雫
這把壺是以給水流暢，搭配極細壺嘴聞名天下
無論是水柱的大小粗細&給水的一致性，都是過分好控的壺

再說明一下沖煮的情境

1.濾杯：三洋濾杯101

2.使用咖啡豆：耶加雪菲 金雷納阿巴亞 淺烘焙 養豆約1星期

3.研磨度：小富士平刀#3.5

4.使用咖啡豆克數：18g

5.水溫：83度(參考田口護沖法使用較低溫)

6.悶蒸目標水量：35 c.c

-----環境說明完畢，以下和大家探討佈水的實際情況-----

在使用鶴嘴壺的情況下，從中心點開始佈水
大約用10秒的時間等速往外圈佈水(最外圍不給水)
可以很正常的完成35 c.c的佈水任務
悶蒸狀態良好，大約可以撐30-40秒粉層才會停止膨脹
後半段給水排水流暢

但當換成細口壺的時候，狀況相當不同
同樣用10秒的時間等速往外圍佈水，因為水柱較細
繞同心圓的圈數要比較多，才能完整讓粉面都吃到水
也大約是在10秒完成35 c.c的佈水任務
但悶蒸狀態明顯較差，大約20-30秒粉層就開始停止膨脹塌陷
後半段排水的狀態也較差，即使是用小水柱的細口壺
濾杯積水的狀況卻比大水柱的鶴嘴壺還來得嚴重
代表悶蒸狀態不佳

►學長的自我診斷
takahiro 0.5 雫 的口徑細=單位給水量較少
但給水的速度很快，才能在同等時間內給出和pot 700同樣的水量
可以想像成：

粗口徑：一次就把水給完

細口徑：少量持續給水

因此咖啡粉接觸到熱水，開始進行排氣時
細口徑的水仍持續源源不絕的在進行給水
少量但持續的給水讓空氣沒有足夠的排氣空隙
且細口徑粉面接受的衝力和壓力較大
較強的壓力將部分空氣擠回粉層中
造成排氣較差的狀況=悶蒸不成功=排水不良

►學長的改善方案
為了減少粉面排氣被持續的細水柱阻擋的問題
就要減短同一個位置的給水時間
粉面一碰到水開始排氣我就要立刻移往下一點
簡單說就是加快繞圈的速度，繞完一圈約5-6秒

但如此一來悶蒸的目標水量就大概只剩下一半
咖啡粉吃到的水會偏少，就我的煮法來說香氣和酸質會走弱
所以必須再從外圈繞回內圈，讓咖啡粉吃到足夠多的水
從內到外，再從外到內
大約是12-15秒左右的時間完成35 c.c的目標水量

►改善後的悶蒸狀態
悶蒸的狀況有明顯改善，和鶴嘴壺的持續時間差不多
排水的狀況也比原先手法好很多，濾杯內沒甚麼積水
但香氣和酸質還是和鶴嘴有不同的呈現

前半段香氣有增加，但body稍微比鶴嘴壺弱一點
飽滿度少了，導致果酸比較有菱角
不過還是屬於好喝的狀況
只是一個比較圓潤，一個輪廓鮮明，長相有差異

如果還要繼續改善，考慮再增加悶蒸的時間約5-10秒
把更多的body萃取出來，突顯果汁感

►結論
以上就兩種手沖壺的給水狀態做了蠻詳細的闡述
其實是希望大家能夠更仔細地觀察沖煮時的細微變化
歸納整理後找到改善的方案
如此一來，可以玩味各種器材帶來的不同口感
也可以找到其對應最佳的煮法，以上

【鶴嘴&細口手沖壺-悶蒸佈水分析&問題探討】
先說明一下兩把壺的特徵和差異

鶴嘴壺代表►kalita pot 700
這把壺是學長主修，鶴嘴壺中的佼佼者
柔軟的水柱是其特色，控水大小需要練習，但練好了鋪水的能力超強

細口壺代表►takahiro 0.5 雫
這把壺是以給水流暢，搭配極細壺嘴聞名天下
無論是水柱的大小粗細&給水的一致性，都是過分好控的壺

再說明一下沖煮的情境

1.濾杯：三洋濾杯101

2.使用咖啡豆：耶加雪菲 金雷納阿巴亞 淺烘焙 養豆約1星期

3.研磨度：小富士平刀#3.5

4.使用咖啡豆克數：18g

5.水溫：83度(參考田口護沖法使用較低溫)

6.悶蒸目標水量：35 c.c

-----環境說明完畢，以下和大家探討佈水的實際情況-----

在使用鶴嘴壺的情況下，從中心點開始佈水
大約用10秒的時間等速往外圈佈水(最外圍不給水)
可以很正常的完成35 c.c的佈水任務
悶蒸狀態良好，大約可以撐30-40秒粉層才會停止膨脹
後半段給水排水流暢

但當換成細口壺的時候，狀況相當不同
同樣用10秒的時間等速往外圍佈水，因為水柱較細
繞同心圓的圈數要比較多，才能完整讓粉面都吃到水
也大約是在10秒完成35 c.c的佈水任務
但悶蒸狀態明顯較差，大約20-30秒粉層就開始停止膨脹塌陷
後半段排水的狀態也較差，即使是用小水柱的細口壺
濾杯積水的狀況卻比大水柱的鶴嘴壺還來得嚴重
代表悶蒸狀態不佳

►學長的自我診斷
takahiro 0.5 雫 的口徑細=單位給水量較少
但給水的速度很快，才能在同等時間內給出和pot 700同樣的水量
可以想像成：

粗口徑：一次就把水給完

細口徑：少量持續給水

因此咖啡粉接觸到熱水，開始進行排氣時
細口徑的水仍持續源源不絕的在進行給水
少量但持續的給水讓空氣沒有足夠的排氣空隙
且細口徑粉面接受的衝力和壓力較大
較強的壓力將部分空氣擠回粉層中
造成排氣較差的狀況=悶蒸不成功=排水不良

►學長的改善方案
為了減少粉面排氣被持續的細水柱阻擋的問題
就要減短同一個位置的給水時間
粉面一碰到水開始排氣我就要立刻移往下一點
簡單說就是加快繞圈的速度，繞完一圈約5-6秒

但如此一來悶蒸的目標水量就大概只剩下一半
咖啡粉吃到的水會偏少，就我的煮法來說香氣和酸質會走弱
所以必須再從外圈繞回內圈，讓咖啡粉吃到足夠多的水
從內到外，再從外到內
大約是12-15秒左右的時間完成35 c.c的目標水量

►改善後的悶蒸狀態
悶蒸的狀況有明顯改善，和鶴嘴壺的持續時間差不多
排水的狀況也比原先手法好很多，濾杯內沒甚麼積水
但香氣和酸質還是和鶴嘴有不同的呈現

前半段香氣有增加，但body稍微比鶴嘴壺弱一點
飽滿度少了，導致果酸比較有菱角
不過還是屬於好喝的狀況
只是一個比較圓潤，一個輪廓鮮明，長相有差異

如果還要繼續改善，考慮再增加悶蒸的時間約5-10秒
把更多的body萃取出來，突顯果汁感

►結論
以上就兩種手沖壺的給水狀態做了蠻詳細的闡述
其實是希望大家能夠更仔細地觀察沖煮時的細微變化
歸納整理後找到改善的方案
如此一來，可以玩味各種器材帶來的不同口感
也可以找到其對應最佳的煮法，以上

【鶴嘴&細口手沖壺-悶蒸佈水分析&問題探討】
先說明一下兩把壺的特徵和差異

鶴嘴壺代表►kalita pot 700
這把壺是學長主修，鶴嘴壺中的佼佼者
柔軟的水柱是其特色，控水大小需要練習，但練好了鋪水的能力超強

細口壺代表►takahiro 0.5 雫
這把壺是以給水流暢，搭配極細壺嘴聞名天下
無論是水柱的大小粗細&給水的一致性，都是過分好控的壺

再說明一下沖煮的情境

1.濾杯：三洋濾杯101

2.使用咖啡豆：耶加雪菲 金雷納阿巴亞 淺烘焙 養豆約1星期

3.研磨度：小富士平刀#3.5

4.使用咖啡豆克數：18g

5.水溫：83度(參考田口護沖法使用較低溫)

6.悶蒸目標水量：35 c.c

-----環境說明完畢，以下和大家探討佈水的實際情況-----

在使用鶴嘴壺的情況下，從中心點開始佈水
大約用10秒的時間等速往外圈佈水(最外圍不給水)
可以很正常的完成35 c.c的佈水任務
悶蒸狀態良好，大約可以撐30-40秒粉層才會停止膨脹
後半段給水排水流暢

但當換成細口壺的時候，狀況相當不同
同樣用10秒的時間等速往外圍佈水，因為水柱較細
繞同心圓的圈數要比較多，才能完整讓粉面都吃到水
也大約是在10秒完成35 c.c的佈水任務
但悶蒸狀態明顯較差，大約20-30秒粉層就開始停止膨脹塌陷
後半段排水的狀態也較差，即使是用小水柱的細口壺
濾杯積水的狀況卻比大水柱的鶴嘴壺還來得嚴重
代表悶蒸狀態不佳

►學長的自我診斷
takahiro 0.5 雫 的口徑細=單位給水量較少
但給水的速度很快，才能在同等時間內給出和pot 700同樣的水量
可以想像成：

粗口徑：一次就把水給完

細口徑：少量持續給水

因此咖啡粉接觸到熱水，開始進行排氣時
細口徑的水仍持續源源不絕的在進行給水
少量但持續的給水讓空氣沒有足夠的排氣空隙
且細口徑粉面接受的衝力和壓力較大
較強的壓力將部分空氣擠回粉層中
造成排氣較差的狀況=悶蒸不成功=排水不良

►學長的改善方案
為了減少粉面排氣被持續的細水柱阻擋的問題
就要減短同一個位置的給水時間
粉面一碰到水開始排氣我就要立刻移往下一點
簡單說就是加快繞圈的速度，繞完一圈約5-6秒

但如此一來悶蒸的目標水量就大概只剩下一半
咖啡粉吃到的水會偏少，就我的煮法來說香氣和酸質會走弱
所以必須再從外圈繞回內圈，讓咖啡粉吃到足夠多的水
從內到外，再從外到內
大約是12-15秒左右的時間完成35 c.c的目標水量

►改善後的悶蒸狀態
悶蒸的狀況有明顯改善，和鶴嘴壺的持續時間差不多
排水的狀況也比原先手法好很多，濾杯內沒甚麼積水
但香氣和酸質還是和鶴嘴有不同的呈現

前半段香氣有增加，但body稍微比鶴嘴壺弱一點
飽滿度少了，導致果酸比較有菱角
不過還是屬於好喝的狀況
只是一個比較圓潤，一個輪廓鮮明，長相有差異

如果還要繼續改善，考慮再增加悶蒸的時間約5-10秒
把更多的body萃取出來，突顯果汁感

►結論
以上就兩種手沖壺的給水狀態做了蠻詳細的闡述
其實是希望大家能夠更仔細地觀察沖煮時的細微變化
歸納整理後找到改善的方案
如此一來，可以玩味各種器材帶來的不同口感
也可以找到其對應最佳的煮法，以上

#'96年に日本ファルコムが発売した、オリジナル版となる98用RPG作であり、シリーズ第4作目且つガガーブトリロジーの第2作目。
「白き魔女」の56年前となるガガーブ歴936年を舞台としており、本作が最も早い時代を描いている。

主な特徴としては、戦闘が個別ターン制のタクティカルコンバットに変更、町以外のフィールドが固定画面切り替え式に変更、
魔法が白・黒・精霊と、キャラ固有の特殊魔法に変更、キャラ成長が武術と魔術レベルの2つの育成するシステムになった、クエストの導入、町に点在する仲間キャラを自由にパーティに加入可等。

シナリオは序盤こそ既視感ある展開だが、中盤以降は他宗教との対立、そしてその神々に翻弄される民という、シリーズ屈指の重さが付きまとい、プレイヤーに印象づけた。
実験的な部分も多いが本作のシステムは後の軌跡シリーズに継承されていく。

BGMはFalcom Sound Team jdkの6名が共同作曲、音源にはBeep版、opn版、opna版、midi版が存在し、ファルコム作品としては初めてmidiに対応した。本動画はopna版を収録。
また、高原賛歌は新パッケージ版以降では別曲に差し替えられている。

ドライバ作成：綱島貴博氏
作曲：Falcom Sound Team jdk (石川三恵子さん,白川篤史氏,松岡博文氏,中島勝氏,金田直樹氏,綱島貴博氏)

Manufacturer: 1996.05.24 nihon falcom
computer: pc-9801 series
Hardware: YM2608
Music driver programmer: Takahiro Tsunashima
composer: Falcom Sound Team jdk (mieko ishikawa,atsushi shirakawa, Naoki Kaneda, Masaru Nakajima, Hirofumi Matsuoka, Satoshi Arai)
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
00:00 01.朱紅い雫 ～memoria～ (タイトル画面)
04:14 02.朱紅い雫-伝承- (朱紅い雫) (プロローグ)
06:29 03.祈り (カテドラール)
07:53 04.異端者の襲撃-邪神オクトゥムの陰-(異端者の襲撃) (カテドラール陥落)
10:17 05.見晴らし小屋
13:26 06.巣立ち (レミュラスの死)
16:18 07.いつか来た村 (村)
21:17 08.足どり軽く (草原)
23:28 09.希望へ続く道 (山道)
27:23 10.負けるものか! (フィールド戦闘)
31:04 11.王都フィルディン
34:04 12.フィルディン城 (フィルディン城内)
37:25 13.地下水路 (フィルディン地下水路)
41:54 14.採掘場
44:13 15.走れアヴィン!! (緊迫イベント)
47:25 16.暗闇に巣食う者 (洞窟)
49:55 17.迷宮乱舞 (洞窟内戦闘)
52:40 18.シャムシール団 (かかってきやがれ!!) (シャムシール団戦)
54:56 19.元気なシャノン (シャノン関連イベント)
56:32 20.森を行け (森)
58:51 21.にぎやかな街角 (町)
01:02:02 22.高原賛歌 (*98初回版のみの曲)
01:05:38 23.ベネキア修道院 (カテドラール)
01:08:04 24.製鉄の町 ～ギア～ (ギアの町)
01:10:22 25.邪魔をするな! (ボス戦)
01:13:03 26.明日があります (ゲームオーバー)
01:15:43 27.こごえる村 (コルナ村)
01:18:50 28.潮風のリズム (港町)
01:22:09 29.海原を風に乗り (船)
01:25:03 30.朱紅い雫～愛しのアイメル～ (アイメルのテーマ)
01:28:33 31.聖都 (聖都ヴァルクド)
01:31:45 32.礼拝堂-運命と宿命の中で- (ロネの想い) (礼拝堂)
01:34:05 33.惜別 (キャラクターの死)
01:38:52 34.凍てつくほどに (悲しいイベント)
01:40:45 35.真実を求めて (真実の島)
01:43:36 36.我が名はバルドゥス-真実- (真実の島の啓示)
01:47:40 37.汚された精霊 (精霊関連イベント)
01:50:00 38.精霊の祠
01:51:26 39.死闘-汚された精霊-(死闘) (精霊戦)
01:54:26 40.太古の遺産 (転移門)
01:57:12 41.さまよう想いたち (ドゥルガー戦前)
02:00:31 42.海底洞窟
02:04:57 43.封印の地
02:09:34 44.溶岩地帯
02:12:42 45.時空間迷宮
02:14:02 46.オクトゥム神殿
02:16:53 47.大神官ベリアス (我が信念のために! /大神官ベリアス)
02:20:59 48.オクトゥムの願い (オクトゥム戦)
02:23:53 49.激戦の果てに (最後の戦い後)
02:27:54 50.かくも強き想い-冥府- (アヴィンの決意) (冥府)
02:30:37 51.生命の雫 (冥府からの帰還)
02:35:06 52.それから… (エンディング、後日談)
02:39:52 53.朱紅い雫 ～友の笑顔～ (エピローグ、集った仲間たち)
02:44:36 54.希望へ続く道 ～灯～ (スタッフロール)
02:47:50 55.se 01
02:47:58 56.se 02
02:48:29 57.se 03
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高校2年、茜雫凛（せんな りん）です
欅坂46さん「黒い羊」をカバーさせて頂きました

＜Twitter＞
https://twitter.com/Comorebi15

＜Instagram＞
http://Instagram.com/rin_comorebi


SNSで「#こもれびちゃんねる」を付けてのリクエストお待ちしてます♪

YouTube Captureから


作詞：岡村洋佑・rap詞：Mitsuhiro Hidaka
作曲：岡村洋佑

「好きだよ」と伝えればいいのに
願う先、怖くていえず
「好きだよ」と「好きだよ」が
募っては溶けてく
君との時間が一秒でも長くなるなら
ずっとじゃなくていい
願いかける　恋音と雨空

君と離れてから数日目の土砂降りの雨の中
こんな日は必ず傘を届けにいった

いつもの待ち合わせの場所いるはずのない面影待つ
傘もささず、ずぶ濡れな君はそこにいた

悴んだ手を温めることがもう一度できるなら
始まりの時まで戻りたい

「好きだよ」と伝えればいいのに
願う先、怖くていえず
「好きじゃない?」「好きだよ?」が
揺れる恋と雨空
君との時間が一秒でも長くなるなら
ずっとじゃなくていい
雨が止むまでこのままいさせて。。。

信じた明日も
君は過去と笑うの?
流し去る力も無く
あの日のままで時間が止まる
雫が二つ
君の頬を伝う
絶えず止まぬ雨のせいと恋音は詠う

町行く恋人が羨ましく思うことが増えた
いつから一人が怖くなったんだろう

でも今は束の間の幸せ
できることならこのまま
ありふれた恋人達になりたい

君がここで望んでいること
僕がここでいいたいこと
今なら想いも重なるかな?

「好きだよ」と伝えればいいのに
願う先、怖くていえず
横顔を見つめてる
それだけでも　もういい!
だけど一握りの幸せも
君がくれたものだから
本当はずっと抱きしめていたい

「すれ違いも、二人もう一度やり直すための試練」だって
すぐに言えるのなら　どんなにいいだろうか
好きという事実通りすぎて
今ではもう愛している
失った数日間でやっと知った
本当はこのまま気持ち確かめたくて、、、

「好きだよ」と伝えればいいのに
願う先、怖くていえず
「好きだよ」と「好きだよ」が
募っては溶けてく
君との時間が一秒でも長くなるなら
ずっとじゃなくていい
願いかける　恋音と雨空