[TIL x 宮崎縣完熟金桔 TAMA TAMA 限定金桔咖啡及甜點]
位於西營盤的澳式咖啡店 TIL.Todayislong
在我媽媽的店附近，經常爆滿
開張3個月、經過N次都未能成功入去 😅
終於上星期六 10am，有位可以嘆個招牌 croffle 早餐
仲食到期間限定（只供應至3月31日）嘅
宮崎完熟金桔 TAMA TAMA 咖啡及甜點添~
1/ Kumquat Ristretto Tonic HK$55
使用自家製完熟金桔 TAMA TAMA 果醬
加 Tonic Water 及單品豆 Double Ristretto
TAMA TAMA 果醬微酸、清甜
將 Espresso Tonic 已有的酸香再加多一個層次
變成十分討好~
2/ Sparkling Kumquat Soda HK$45
自家製完熟金桔 TAMA TAMA 果醬
加冰、梳打水及青檸檬汁
佢地無話有加鹽但我飲到有少少鹹味
好解渴
3/ Kumquat Croffles HK$48/個，HK$88/2個
將牛角包加上完熟金桔「TAMA TAMA」果醬後再壓成waffle
一款是再加牛油果蓉、紅椒粉及金桔片
另一款用「雲狀」蛋白霜加炙燒，綴以金桔片
Croffle 有幾家cafe有售
試完就覺得呢度對得起個價錢
分量十足、製作也需時
脆底與軟身的餡料超搭
[TIL - Today Is Long]
地址：香港皇后大道西 172 號建興樓地下
時間: 07:30 - 18:00 (星期一至日)
Facebook: https://www.facebook.com/Todayislong
Instagram: @til.todayislong
日本宮崎縣資訊
https://www.facebook.com/miyazaki.pref.hk
Instagram: @miyazaki.pref.hk
#coffee #tiltodayislong #SaiYingPun #foodie #foodinhongkong #miyazakikumquat #miyazakicoffee #tamatama #宮崎縣金桔 #宮崎縣咖啡 #たまたまキンカン #miyazaki_pref_hk #kumquat #miyazaki #kyushu #japan #宮崎 #日本 #九州
tama cafe 在 [食記] 高雄TaMa Cafe - 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文部落格版 2015.09
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/61619773
TaMa咖啡館
地址：高雄市苓雅區永康街73號
電話：07-3346397
營業時間：10:00~18:30 每周二公休
TaMa咖啡已經不是新面孔，壯大店面後開在劉易記旁，
跟以前一樣的是小巷弄當中的低調，
幽默的老闆Marvin與很會做甜點的老闆娘Tammy，提供咖啡與甜點的完美絕配！
不同的是，從原本十人座位轉變成二十多人的偌大店面，室外座位與綠蔭盎然，
將空間布置成不複雜，更舒適的空間，提供給所有的顧客。
木門很重實，推開之後會發現一個超級舒適的環境，
這店面未免也太大，桌與桌的間距還蠻空曠的貼心，
對於私人咖啡館的那種狹窄性，在這裡是完全不用擔心，
甚至感覺來做包場辦活動感覺也非常舒服！
接下來是獨特性，被路人看亦看過客的沙發區，
或者裏頭的隱藏窩居，跟老闆的吧檯區三個部分，
都做得相當棒，兼顧到所有的客人需求。
常常會有劉易記的客人過來張望，就進來坐坐吧。
另外一個亮點，就是白色顯眼的書架！
店家蒐集有關於咖啡的藏書，或者是養育孩子的童書，
還有一些小說類別，不落俗套，書架上的風景也很值得一看。
如果吧檯沒有什麼客人，最棒的還是坐在上頭跟老闆哈拉耍憨，
吧檯超大，可以在上頭看書，很寬敞！
真的很喜歡這樣子沒什麼特別多餘裝飾的咖啡館，
不會堆砌太多東西，各式各樣繽紛的杯子讓這裡變得更有看頭，
熱情的招呼讓這裡也很溫暖。
菜單 ─菜單上有飲料，不能錯過的是老闆的卡布奇諾與拿鐵，很滑順很好喝。
如果是限量甜點要看黑板上頭，每次來都會根據季節，有不同的發現，
老闆娘的手藝很好，能夠變化出從冰到熱的各式甜品，搭配她家的咖啡。
蔓越莓紅酒雪藏起司 85元
是紅酒無誤，濃郁的酒香恣意地在起司當中遊走，每一口都有微醺的感覺，
接著蔓越莓的果粒拉長對味覺的挑逗感，使得層次更加多變化，很棒的一道甜點。
店家有好多漂亮的花卉裝飾，真是拍照的好幫手，也讓在店其中聞得更多香氛！
檸檬蛋糕 75元
下面是綿密的蛋糕體，上頭的檸檬糖霜可真是甜膩膩的一丁點酸感都沒，
只有檸檬的香氣而已，貫穿全部。
接下來要煮單品咖啡，將咖啡粉磨好的那瞬間，整個屋子都是充滿咖啡香氣，超級迷人。
老闆很認真的手沖，可以做冰的也可以有熱品選擇，夏天我還是愛冰手沖，
涼涼的帶有一種迷人的花香，很讓人喜愛！
耶加雪夫(冰) 140元
TaMa也是自己烘焙的豆子，日曬耶加味道很乾淨純粹，在尾韻有種花香與果香的甜糖蜜，
淡淡的而已，很適合吃飽飯品嘗，倒是覺得搭他們家蛋糕，口味稍淡了些。
耶加雪夫(熱) 140元
這支是水洗耶加，味道比起日曬來說濃郁的多，酸酸的口感從頭到尾都未散去，
很像是煙火一次迸發在嘴中，很強烈的感覺。
摩卡奇諾 130元
卡布奇諾加上巧克力，這是我最愛的TaMa經典飲品之一。
巧克力味在前陣子的雨天喝上一杯，甜甜在嘴邊，暖暖在心頭。
卡布的後韻還是存在，並沒有因此而覺得咖啡味淡，超級滑順的口感，一喝就愛上！
冰卡布奇諾 120元
乍看之下牛奶有點多，深厚的咖啡堅果味道還是存在。真是午茶的好良伴。
如果喜歡TaMa的甜點，記得點卡布奇諾，或者摩卡奇諾，都覺得特別的搭！
店家還有手工餅乾可以搭配，很厚實的一片，很扎實的口感。
冰美式咖啡 100元
前陣子帶了本書去消磨時間，這杯冰美式是老闆用混豆調和而成，有種不是喝咖啡，
而是喝水果酒的感覺XD 而且覺得咖啡後勁還蠻強烈的呢！真不錯！
這裡真是距離我家近的不得了的天堂，位子寬敞，
平時帶本書去與自己享受一個甜點與咖啡的時光，
如果你也想找一個像家一樣的咖啡館，這裡的老闆有點太親切，
而且很搞笑沒有偶像包袱XD
你一定會愛上他們的！
※ 編輯: cottonbubble (1.175.86.31), 09/09/2015 21:24:21
... <看更多>