#ดาชิมากิทามาโกะ (ไข่ม้วนญี่ปุ่น)
รูปแบบหนึ่งของไข่เจียวสไตล์ญี่ปุ่นที่เรียกโดยรวมว่า ทามาโกะยากิ (Tamagoyaki) ซึ่งเป็นไข่ที่ปรุงด้วยโชยุ มิริน น้ำตาล และน้ำสต๊อกดาชิเล็กน้อย แต่ดาชิมากิทามาโกะจะหวานน้อยกว่าทามาโกะยากิทั่วไป และมีสัดส่วนของน้ำสต๊อกดาชิมากกว่า ซึ่งทำให้เนื้อไข่ที่ได้นั้นมีลักษณะที่นุ่มฉ่ำด้วยน้ำซุป เสิร์ฟรับประทานกับหัวไชเท้าขูดและต้นหอมซอย แค่นี้ก็อร่อยแล้ว
ดูสูตรได้ที่ : http://bit.ly/30wrzpx
VDO : http://bit.ly/378xjZ2
|Dashimaki Tamago|
Unlike the tamagoyaki, this omelette is less sweet and lighter from the higher volume of the dashi in the egg. Simply serve with grated daikon and sliced spring onion.
#pholfoodmafia #tamakoyaki #egg #japanesefood
tamakoyaki 在 日式玉子燒—台灣街頭小吃.台北Tamakoyaki ... - YouTube 的推薦與評價
玉子燒—台灣街頭小吃.台北 Tamakoyaki —Taiwanese street food.Taipeibilibili頻道https://space.bilibili.com/401148470西瓜 ... ... <看更多>