關於 tap beer中文 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【 🇺🇸 住在加州的親戚還是常問住在台灣的我英文】

常常有人問我，都已經從美國回來了，要怎樣讓英文持續進步呢？

說真的，我在台灣的英文環境，可能不見得會比在美國的時候差。以前唸書時，還完全不流行 podcasts 這個海量英文 "input" 提供器。大多的台灣留學生，最後都還是跟台灣人相處在一起，講的是中文，因為台灣人彼此之間一直用英文又會被說「假掰」。

週末時跑跑 Chinatown，因為那邊才有懷念的零食。再吃個港人開的飲茶、到貢茶點個珍奶、最後在台灣有 house 的朋友家 party。最後真的用英文時只有到超市結帳時跟在學校時偶爾的小組討論。

這一些狀況，你如果是在加州或溫哥華會更加劇 🤣。

最終：「#觀察力」和「#查詢後系統整理」聽到、看到的東西，是我覺得我維持英文能力、甚至不斷進步的好方式。

前陣子到了最近很紅的新飯店 #台北寓所 的 Starbucks。我頭上的 "Coffee & Tea on Tap" 可能很多人只買咖啡，一眼也不會瞧、或是瞧了也不管什麼意思。

1️⃣ 這邊的 on tap 意思就是 "used to describe beer that is served from a barrel (桶) through a tap (龍頭)"，特別是有提供氮氣咖啡和啤酒的 Starbucks 會有提供的服務。

2️⃣ 另外 on tap 還有 "available whenever needed" 的意思。例如說，The Internet makes it possible to have all kinds of information on tap at any time. 的意思就是隨時能取得各式各樣的資訊囉。

3️⃣ 美國人也會說，What's on tap for tomorrow? 意思就是「明天有什麼計畫嗎？」。

最後我會用 3D 英文筆記術的分類方法，把這些不同的語塊都做好分類。用紙本也好、用 #Notion 也好，以後要用的時候隨時可以使用。

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｛同學投稿｝大城小店記（2）- TAP The Ale Project

最近的天氣悶熱的讓人難以忍受，持續的狂風暴雨也讓人措手不及。一如我們的生活。

煩悶不安的季節，喝一杯「鬼佬涼茶」最適合不過。上次的小店記提到了一點香港本地啤酒的歷史，作為啤酒愛好者，筆者深感意猶未盡，於是決定和各位繼續分享有關香港本地啤酒的趣聞軼事，和大家一醉解千愁。

事先聲明，所謂「小酌怡情、豪飲傷身」，筆者反對飲酒過量，閒時一杯起兩杯止便好了，畢竟輕輕微醺讓人忘憂，酩酊大醉則給你宿醉。

還記得上次的小店記談及深井的生力啤酒廠嗎？它的前身是巴斯商人律敦治所建的香港啤酒廠（Hong Kong Brewery，簡稱HB），是第一家成功做起的本地啤酒品牌。香港本地啤酒的興起與駐港英軍有莫大關係，據說當年英軍將領多鼓勵兵士喝啤酒，而非酒精濃度高且便宜的本地米酒，避免他們醉酒鬧事［註1］。

早期最受歡迎的是由麥芽釀製而成的黑啤酒，亦即我們父母輩俗稱的「波打酒」，質地厚實，有濃郁的麥味。說起黑啤酒，筆者想起上週末和朋友在南豐紗廠TAP the Ale Project 喝的maple syrup stout beer。Stout beer 是波打酒的進化版，由尚未發芽的大麥釀製而成，他有個文雅的中文名字叫「司陶特啤酒」，其中 “stout” 一字源於法語，意思是強烈或光榮。顧名思義，司陶特啤酒的口感比一般黑啤酒更濃烈，而友人的這杯司陶特啤酒加入了楓糖，為啤酒增添了一絲似有若無的香甜餘韻，正好平衡苦澀的後勁。

把酒未必言歡，正如紅太陽未必帶來溫暖。筆者友人並非「飲得之人」，卻偏偏點了烈性的司陶特啤酒，半杯下來已經臉紅耳赤。有時候生活就是這樣，加在我們肩頭上的擔子遠超過我們所能承受的重量，但儘管如此，我們還是選擇擔起各自的包袱、各自的抱負，不是因為我們自信有能力勝任，而是我們願意去承擔。所幸的是，我們還有彼此，還能在雪夜裡圍爐取暖，這不正是白居易所說的「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，晚來天欲雪，能飲一杯無」嗎？

相較性烈味濃的黑啤酒，清涼爽口的淡啤酒更受香港人的歡迎。TAP the Ale Project 供應一系列本地釀造的淡啤酒，筆者在推薦下點了一杯叫Rye the Wood 的酒桶陳釀啤酒（barrel-aged beer），啤酒入口順滑而醇厚，酒身散發出盈盈的橡木香氣，不僅增加了啤酒的層次感，也讓啤酒的餘韻更溫潤細緻。

筆者年少時並不喜歡喝啤酒，總覺得啤酒花的味道又苦又甘，但不知從何時起，筆者竟覺得啤酒花的苦正好平衡了麥芽的甜，豐富了啤酒的口感。也許是經歷多了生活的艱苦，讓筆者懂得欣賞吃苦；也許是感受多了生命的痛苦，讓筆者懂得接納苦澀的滋味。

涼涼夜色中，我們坐在平台遙望四周大廈林立，瓊樓玉宇是否已悄然倒了陣營呢？慶幸的是，我們還有彼此。

註1 ：https://www.google.com/amp/discovery.cathaypacific.com/the-history-of-beer-in-hong-kong/%3Flang%3Dzh-hans%26amp%3D1

咖啡吧台上有一些在酒吧吧台才會見到的斟啤酒 beer tap，不過這裡就用來斟茶，或者凍咖啡。這些 coffee tap 算是咖啡店的一大招牌，別的地方沒有的。#eurekanitrocoffee

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