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《台北東區最夯新熱點》
台北手工酥塔專賣店「TART TAIPEI」！米其林星廚林明健打造甜點界的愛馬仕店
😋每顆耗時4日純手工撖製酥塔皮
獨特口味內餡 創意楊枝甘露 斑蘭咖椰土司都入塔
無論是來店享用下午茶、或購買酥塔作為伴手禮，皆可為生活增添甜蜜的儀式感。
《影片連結分享在留言處》
📍地址：台北市大安區敦化南路一段187巷55號
📍電話：02-87710016
📍營業時間：11：00～21：00
📍 內用每人限選購三顆塔，外帶每人限購六顆；用餐時間75分鐘，目前官網開放二週內訂位。
可電洽五吋、八吋水果塔請於2日前預訂。
👉inline 訂位：https://inline.app/booking/tart/tarttaipei
《台北東區最夯新熱點》
台北手工酥塔專賣店「TART TAIPEI」！米其林星廚林明健打造甜點界的愛馬仕店
😋每顆耗時4日純手工撖製酥塔皮
獨特口味內餡 創意楊枝甘露 斑蘭咖椰土司都入塔
無論是來店享用下午茶、或購買酥塔作為伴手禮，皆可為生活增添甜蜜的儀式感。
📍地址：台北市大安區敦化南路一段187巷55號
📍電話：02-87710016
📍營業時間：11：00～21：00
📍 內用每人限選購三顆塔，外帶每人限購六顆；用餐時間75分鐘，目前官網開放二週內訂位。
可電洽五吋、八吋水果塔請於2日前預訂。
👉inline 訂位：https://inline.app/booking/tart/tarttaipei
http://yt1.piee.pw/38qymg
/ 📢 #新聞快訊 /
嗨~正逢換季時刻，近期新菜單與新品紛紛出現，快一起跟上秋天的白松露、柿子與水梨的腳步吧！另外要恭喜林明健Chef Kin的 Tart Taipei 新店開幕 🎊
｜新開幕｜
● 林明健主廚Chef Kin，繼開創Chou Chou法式料理餐廳（連續三年米其林餐盤推薦）、LONGTAIL 餐廳酒吧（連續三年米其林一星）、WILDWOOD 原木燒烤餐廳（連續二年米其林餐盤推薦）等三間不同特色的餐廳品牌後，今（2020）年打造全新手工酥塔品牌TART TAIPEI，旗艦店插旗台北市東區巷弄。純手工酥塔皮耗時四日，香脆酥鬆，各種獨特口味內餡，結合香港背景與人氣料理元素！
👉 https://taster.life/announcement/20201120-2/
｜新菜單｜
● Chou Chou 法式料理餐廳推出秋季菜單，林明健Chef Kin使用柿子、南瓜、水梨、茴香、菊苣、富士蘋果、柑橘等秋旬蔬果入饌，運用香料與醇酒調味，以更為濃厚、深邃的風味呈現，讓味蕾率先感受暖意；多道法式家常料理如燉菜（Ratatouille）、鴨肉捲（Duck Pâté），以油封或醃泡手法賦予鴨胗、鴨肝、雞肝等內臟濃郁醇厚滋味，為本季菜單帶來溫暖馨香。
👉 https://taster.life/announcement/20201117-13/
● 秋冬是品嚐頂級白松露的絕佳時機。台北西華飯店 TOSCANA 義大利餐廳特別推出整套白松露全饗宴，選用來自義大利的阿夸拉尼亞（Acqualagna）白松露，從前菜、湯品、燉飯、主菜到甜點，#全部以阿夸拉尼亞白松露入菜！
👉 https://taster.life/announcement/20201117-14/
｜新上市｜
● Green Monday 旗下的 OmniFoods 於今年8月底在香港震撼料理界的「OmniPork 新餐肉」。近期終於在台灣上市，11/16-11/22在微風超市南山店熟食區推出特製三明治，外食族可以帶走隨時輕鬆素；11/23起陸續於其他各大零售通路開賣。
👉 https://taster.life/announcement/20201117-10/
● 2020年Hershey’s好時聯名活動，由漢堡王率先登場，挑戰巧克力加在漢堡裡的「怪美味」；接下來將由Tea Top 台灣第一味接棒，以Hershey’s好時可可粉為風味主軸，推出兩款聯名商品「巧克珍珍奶茶」與「巧克酥酥冰沙」；最後由早安有喜壓軸，推出 #好時巧克力厚蛋餅、#好時可可、#可可歐蕾 三品項。
👉 https://taster.life/announcement/20201117-15/
｜飲食活動｜
● 金水聯名台味餐車巡迴中！ 主打現點現做的創意新台味，由雞肉品牌 金豐盛 Kingrich 及乾拌麵品牌 水哦 合作，打造 #薑燒麻油雞麵線、#蒜香豆瓣辣雞麵、#柚香蔥薑雞絲飯、#金澎派滷味拼盤 四款餐點，均一價 NT$ 250，附贈以雞骨、雞胸熬製的清雞湯一杯，以及千千語錄的「千語餅」。接下來還有 12/05-12/06 新竹遠東巨城購物廣場、12/19-12/20 高雄漢神巨蛋購物中心兩場，趕緊把時間留下來！
👉 https://taster.life/announcement/20201116-2/
更多內容請至官網新聞快訊專區搜尋～
TAIPEI 旗艦店及天母店門市將營業至1月30日止暫停營業，之後將調整營運模式，轉為線上銷售，在籌備期間暫時無法供應酥塔等甜點，造成不便之處敬請見諒。日後TART ... <看更多>
餐廳名稱：Tart Taipei 酥塔專門店消費時間：2020年/12月地址：台北市敦化 ... 塔、無花果瑞可達起司塔官網：https://www.facebook.com/tarttaipei/. ... <看更多>
tart taipei官網 在 [食記] 台北大安區Tart Taipei 酥塔專門店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：Tart Taipei 酥塔專門店
消費時間：2020年/12月
地址：台北市敦化南路一段187巷55號1樓
電話：02 8771 0016
營業時間：11:00-21:00
每人平均價位：酥塔價格68元起跳
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：楊枝甘露塔、無花果瑞可達起司塔
官網：https://www.facebook.com/tarttaipei/
詳細圖文網誌連結https://reurl.cc/VXyDVR
Yoga Jenny 愛吃珍妮https://www.facebook.com/jennykuoblog
今年冬天餐飲界最熱門的話題之一應該就是
Longtail米其林一星主廚林明健在東區開了一家甜點店-Tart Taipei
有別於葡式、台式、德式或法式的塔類點心，這裡強調"酥塔"
具有港式蛋塔酥脆的外皮，但口味不限於蛋塔，反而有多種水果口味，如法式水果塔
或是異國口味，如使用新加坡知名食材所製作的班蘭咖椰塔等
另外Tart Taipei定價很親民，常溫塔從68元起跳，水果塔從108元起跳
相較於動輒150元以上的蛋糕甜點，雖然酥塔個頭小，CP值仍高
店內裝潢很可愛，好好拍
自己也拍了好幾張照片，哈哈
我有網路預約內用，時間到再出現即可
但因為同一時間有多組客戶預約，先報到者先進去選塔
我們比較慢報到，就有2個冷藏口味賣完了
如果想吃到全部的口味，記得早點抵達報到喔!
當日品項
有分常溫塔和冷藏塔
內用每人限3個，低消一杯飲品
外帶每人限6個
那天我們預約傍晚時段，冷藏塔幾乎銷售一空，但常溫塔還有剩
店員主動過來提醒可以去選購外帶塔，不確定是否提醒每一位內用客人
飲料價格尚可接受，點無糖無奶的飲品，可以解膩
照片中是去冰冰紅茶和熱美式
班蘭咖椰塔(68元)、楊枝甘露塔(108元)及黃金流沙塔(78元)
看這剖面圖就知道外皮有多酥脆，完全就是港式蛋塔的塔皮呀!
內餡卻很飽滿，一口咬下，超滿足!
個人對於班蘭咖椰口味沒有喜好，但有幾個朋友都超愛那個香氣和味道的
黃金流沙塔不會真的流出來，黃金就是鹹蛋黃，淡淡的鹹味，意外不膩
最特別的是楊枝甘露塔，上面是柚子果肉(不會很酸)，內餡則是由芒果、椰奶和西米露調
配出的醬
將香港兩大經典甜品合而為一，真是太妙了!
草莓香草塔(168元)及無花果瑞可達起司塔(138元)
草莓塔就是可以想像到的味道，我是草莓控，看到就忍不住點
在吃得時候，覺得口感很奇妙，像在吃法式甜點，但又像在吃港式蛋塔
無花果瑞可達起司塔榮登本日最驚艷最美味!
瑞可達起司真的跟什麼食物都搭耶，義大利麵餃裡跟波菜搭，甜點裡跟無花果搭
看似厚重的切面，實際上搭配水果非常爽口，是非常高級又成熟的味道!
大家最好奇的酥塔的尺寸如何呢? 以上真人比例示範
其實酥塔本人不小喔，如果是秀氣的女孩子，可能要分成四等分
當然跟法式水果塔相比又小了一點
用餐心得
這次的酥塔初體驗超棒! 一開始我只有點5個(兩位)，因為怕膩，想說一人連吃3個酥塔應
該會吃不消吧?
結果完全錯誤，大失策! 一點都不膩，非常涮嘴，也毫無負擔 (吃完後才去吃晚餐，正常
吃)
下次內用我要早到，點滿點好，不能再錯過其他口味了!
目前未開放現場候位，內用一定要網路預約，單純外帶請直接現場排隊
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1609292957.A.641.html
※ 編輯: kuoyuri (210.59.168.67 臺灣), 12/30/2020 09:53:32
※ kuoyuri:轉錄至看板 CAFENCAKE 12/30 09:54
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