「即將空降的,是超新星角色!」
由中環人氣法國菜餐廳「Fast · Gourmet」
位於西環堅尼地城打造全新品牌「Lemon ·
Grass」,為一眾為食既香港人多一個選擇。
餐廳以高質新派泰菜,注入西方元素誓要
營造最震撼眼球既視覺衝擊。加上環境優雅,
每一個角落都係打卡位,尤其是閃耀全埸既
Bar枱,即刻忍唔住想嗌返杯野餵飽部電話呀!👇
-
📌Four · Course - $228/Head
♦️S t a r t e r -
▪ Grilled USA Oyster · Thai Chili Sauce -
▫ 前菜一定要夠睇頭,第一道「燒美國生蠔·
泰式辣汁」就最吸晴啦,生蠔賣相夠肥美
新鮮;加上燒既時間岩岩好,唔會過火,
所以食落肉質唔會太乾太老。而配上
泰式辣汁,入口特別腍滑惹味,認真唔錯。
-
▪ King Prawn · Pomelo Salad -
▫ 第二道前菜一樣有睇頭既「大蝦·柚子沙律」,
面頭一大隻大蝦蓋係面,震撼整個視覺;
而配上柚子肉,營造酸酸甜甜既味道,
身心即刻開懷左,特別醒胃呀。
-
♦️Signature · Lava Croissant -
▪ Lobster Bisque Lava Croissant -
▫ 終於等到終極招牌菜「龍蝦湯·流心
牛角包」出埸,能夠將龍蝦湯同牛角包
結合為一既,的確幾有諗頭。一切開裡面
湧哂d湯汁出黎,入口仲保持到熱辣辣。
而牛角包吸哂龍蝦湯既鮮味,加上外皮
焗到相當香脆鬆軟,果種濃香味的確
難以用筆墨形容呀!
-
♦️M a i n -
▪ Tom Yum Lobster Bisque · Mixed Seafood -
▫ 經典泰式又點少得「海鮮·冬蔭龍蝦湯」
呢,賣相夠哂豐富啦,以青口、蜆肉、
大蝦完滿球蓋住,鮮味十足。入口鹹酸
度適中,拎到個平衡,唔會話太鹹太酸;
加上龍蝦肉肉質爽彈無比,另外仲會
配埋個白飯,瞬間滿足左呀。
-
▪ Iberico Pork Neck · Thai Dressing -
▫ 另一主菜「泰式燒西班牙·黑毛豬頸肉」
亦相當受香港人歡迎,呢個黑毛豬豬頸肉
整得好腍身爽口,肉質夠juicy,唔洗
點任何醬汁已經夠哂入味;加上脂肪位
唔多,完全唔需要驚太油膩,
撈埋白飯就一流啦。
-
♦️D e s s e r t -
▪ Sous-vide Crème Brûlée -
▫ 除左熱食出色之外,佢地既甜品都
非常創新,人氣大熱既「真空慢煮·
法式焦糖燉蛋」都係即叫即整。以真空
慢煮方法處理既Cream比平時食開
更加幼滑,而蛋味亦夠濃厚,面頭
帶少少焦糖香,加埋水果裝飾,
成個藝術作品咁呀。
-
▪ Coconut Gelato Freeze-dried Pineapple -
▫ 以泰式風味既「椰子雪糕·風乾鳳梨」,
用左好靚既杯盛載住,份外優雅。
而椰子配上紫糯米,豐富左整體既口感。
雪糕入口軟滑,加上菠蘿相當鮮甜,
成個夏日既節奏返哂黎!
-
📎 Lemon Grass By Fast Gourmet
📍西環堅尼地城卑路乍街150號
加多近山地下A號舖
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel,也在其Youtube影片中提到,Prawns And Pomelo Salad In Thai Dressing Ingredients: Prawns ........................ 8 Pcs Minced Pork ............... 100g Glass Noodles ............
「thai pomelo salad dressing」的推薦目錄:
- 關於thai pomelo salad dressing 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最讚貼文
- 關於thai pomelo salad dressing 在 Squallcuisine 王子廚房 Facebook 的精選貼文
- 關於thai pomelo salad dressing 在 劣鳩飯堂 Facebook 的最佳貼文
- 關於thai pomelo salad dressing 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最讚貼文
- 關於thai pomelo salad dressing 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最佳解答
- 關於thai pomelo salad dressing 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的精選貼文
- 關於thai pomelo salad dressing 在 Thai Pomelo Salad (Yam Som O) | Recipe - Pinterest 的評價
- 關於thai pomelo salad dressing 在 Pomelo salad - Easy Thai dish (2022) ยำส้มโอ YUM SOM-O 的評價
thai pomelo salad dressing 在 Squallcuisine 王子廚房 Facebook 的精選貼文
泰式椰奶柚子沙拉 Coconut Milk Pomelo Salad (ยำส้มโอ)
材料:
柚子果肉 250克
紅蔥頭酥 2大匙
烤過椰絲 1大匙
花生 2大匙
蝦米 1大匙
辣椒 2根
香菜
椰奶 100毫升
泰式辣椒醬 2大匙
棕糖 1茶匙
魚露 1大匙
檸檬汁 2大匙
做法:
1.將泰式辣椒醬、棕糖、魚露和檸檬汁放入碗裡,拌勻。
2.将椰奶和辣椒加入攪拌均勻,即為醬汁。
3.将柚子果肉放入盤裡,撒上花生與蝦米。
4.将紅蔥頭酥與椰絲分別撒上。
5.將醬汁倒入,撒上香菜即可。
Ingredients:
250g Pomelo
2Tbsp Shallot crisps
1Tbsp Toasted coconut flakes
2Tbsp Peanuts
1Tbsp Dried shrimp
2 Chilies
Cilantro leaves
100ml Coconut milk
2Tbsp Thai chili paste
1tsp Palm sugar
1Tbsp Fish sauce
2Tbsp Lemon juice
Procedure:
1. In a bowl, combine the chili paste, palm sugar, fish sauce and lemon juice.
2. Add in coconut milk and chilies, stirring well.
3. Place pomelo in plate and sprinkle with peanuts, dried shrimp, shallot crisps and coconut flakes.
4. Pour the dressing and sprinkle with some cilantro, ready to serve.
泰式料理 Thai cuisine:http://squallcuisine.com/?cat=69
自由。食试 : https://www.facebook.com/ziyoushishi/
thai pomelo salad dressing 在 劣鳩飯堂 Facebook 的最佳貼文
In VeggleCafe we trust.
#TeamVeggle
#平時食得太多劣嘢
#係時候食素清清佢
#大家留意返間舖無黑糖真豬奶飲
#但有澳洲有相荳奶歡迎大家試試
聖誕開Party太多肉太油膩味精多?
又嫌其他到會沙律又悶又普通?
想食有酒店質素但平民價錢既沙律?
我肯定,只有Veggle Cafe既沙律符合以上三個要求!
1) 招牌西蘭花 (必食之選)
Broccoli Salad with Sesame Oil
2)紅菜頭配香橙及梨
Braised Beetroot with Fruits
3)燒南瓜及香菇配芥末籽香草汁
Roasted Pumpkin and Mushroom with Mustard Tofu Dressing
4)芒果沙葛肉藜麥 (必食之選)
Mango and Jicama Quinoa
5)中東粟米藜麥
Quinoa Salad with sweet corn, Midde East style
6)日式蕎麥麵 (必食之選)
Japanese Green Tea Soba
7)香芒素雞絲
Veggle Tofu and Mango Salad
8)什果羽衣甘藍
Mixed Fruit with Kale
9)日式燒茄子配柚子豆腐汁 Roasted Eggplant with Yuzi-Tofu dressing
10)青紅蘋果青瓜藜麥 Quinoa Salad with Green and Red Apples, cucumber, raisin and mint.
11)特色秋葵沙律 Okra Salad with Thai-nuts Sauce
12)韓式青瓜及蘿蔔
Marinated Cucumber and Carrot in Korean Style
13)什菌拼雞心豆紅腰豆配金柚
Roasted Mixed Mushrooms and Chickpeas, Kindney Beans with Pomelo
以上各款以重量計費 :
1 kg $130
1.5 kg $190
2 kg $250
想要小食? 一樣提供:
Snacks
脆炸牛油果六件配蕃茄粟米沙沙 $50 (必食)
Fried Abocado 6 pcs with Corn Tomato Salsa
素魚每件 $10
Fried Vegan Fish
蕃薯條100g $18 Sweet Potato
全素墨西哥Nachos 蕃薯條 500g $120
Daiya 全素7” 薄餅 :
Vegan Pizza with Daiya Vegan Cheese
1)黑松露什菌 $80
Black Truffle and Mixed Mushrooms
2)意式什菜蕃茄乾 $75
Italian Style and Sun-dried Tomato
3)墨西哥蕃茄素肉醬 $75
Mexican Tomato Suace and minced Vegan Meat
4)夏威夷菠蘿、素腸、蕃茄 $80
Hawaii Pizza with pineapple and tomato
5)牛油果醬什菜 $80
Guacamole And Mixed Veggie
聯絡方式:
Facebook Pm /
WhatsApp: 90283528
#vegglecafe
#vegan
#xmasparty
#聖誕到會
#外賣自取
thai pomelo salad dressing 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最讚貼文
Prawns And Pomelo Salad In Thai Dressing
Ingredients:
Prawns ........................ 8 Pcs
Minced Pork ............... 100g
Glass Noodles ............ 40g
Scallion ....................... 1 Stalk
Chinese Celery ........... 1 Stalk
Coriander .................... 1 Stalk
Tomatoes ( Cut in small pieces) .......... 1/2 Pcs
Onion (Sliced).............. 1/4 Pcs
Fish Sauce ................... 1 tsp
Sauce Ingredients:
Chili ....................... 3 Pcs
Garlic .................... 2 Cloves
Lime (Juice) ......... 4 Pcs
Fish Sauce ............ 2 Tbsp
Palm sugar ........... 1 Tbsp
Coriander .............. 1 Stalk
YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
By 我的C家廚房!Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
Preparation:
1. Soften the glass noodles in clear water and set aside
2. Blend the garlic, chili, coriander in mortar and pestle. Then mix well with all the sauce ingredients.
3. Cook the prawns, glass noodles and minced pork in boiling water separately. And discard excess water from them.
4. Put them in a large bowl and mix well with the sauce.
5. It is optional to add crushed peanuts on the top during serving.
Enjoy
「泰式粉絲大蝦沙律」
材料:-
大蝦.....................8隻
豬絞肉.................100g
粉絲.....................40g
蔥.........................1棵
中芹/芹菜.............1棵
芫荽葉/香菜葉.....1棵
番茄(切角)...........1/2個
紫洋蔥(切絲)........1/4個
魚露.....................1茶匙
醬汁材料:-
紅辣椒.................3隻
蒜瓣.....................2瓣
青檸檬汁..............4個
魚露.....................2湯匙
椰糖/棕櫚糖.........1湯匙
芫荽梗/香菜梗.....1棵
做法:-
1. 粉絲浸軟瀝乾備用。
2. 將醬汁材料之蒜瓣、紅辣椒、芫荽梗/香菜梗放在石礳內樁爛,然後把餘下之醬汁材料混合備用。
3. 燒一鍋水至沸騰,加入粉絲煮至軟身拿出瀝乾。
4. 大蝦、豬絞肉分別放入滾水中燙熟拿出瀝乾。
5. 把所有材料和醬汁放入大碗內混合拌勻,最後隨個人喜好加入適量已烤花生仁或烤米碎便可。
thai pomelo salad dressing 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的最佳解答
@PHOLFOODMAFIA
รายการพลพรรคนักปรุง 23 กุมภาพันธ์ 2020 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่?? https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
ยำส้มโอเวียดนาม
Vietnamese Pomelo Salad
ยำส้มโอสไตล์เวียดนามรสชาติสดชื่นในรูปแบบยำน้ำใส เสิร์ฟมากับกุ้งและอกไก่ สามารถใส่เนื้อหมูต้มซอยเป็นเส้นๆ หรือหมูยอก็ได้เช่นกัน จะกินเป็นมื้อหลักกับน้ำซุปสักถ้วย หรือรับประทานเป็นอาหารว่างเสิร์ฟกับข้าวเกรียบ หรือผักสมุนไพร ก็เข้ากัน
กุ้ง (ลวก) 5 ตัว/ อกไก่ต้ม (ฉีก) 60 กรัม/ ส้มโอ 400 กรัม/
แคร์รอต (ซอย) 40 กรัม/ หอมใหญ่ (ซอย) 20 กรัม/
ใบสะระแหน่ (ซอย) 2 ช้อนโต๊ะ/ ใบโหระพา (ซอย) 2 ช้อนโต๊ะ/
ถั่วลิสงคั่ว (ป่น) 3 ช้อนโต๊ะ/ งาขาว (คั่ว) 1 ช้อนโต๊ะ/ หอมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ/
พริกชี้ฟ้า (ซอย) สำหรับเสิร์ฟ/ ใบสะระแหน่ สำหรับเสิร์ฟ
-น้ำยำ-
พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด/ กระเทียม 1 กลีบ/ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ/
น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ/ น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ/
น้ำสะอาด 2 ช้อนชา/ พริกจินดา 1 เม็ด
1. เตรียมน้ำยำ เลาะเม็ดพริกชี้ฟ้าออก นำไปโขลกกับกระเทียมและน้ำตาลทราย ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำสะอาด ซอยพริกจินดาใส่ตามลงไป พักไว้ แช่หอมใหญ่ในน้ำเย็นสัก 5 นาที เพื่อลดความเผ็ดฉุน
2. นำกุ้ง อกไก่ ส้มโอ แคร์รอต และหอมใหญ่ใส่ชามผสม ใส่น้ำยำลงไป เคล้าให้เคลือบส่วนผสมดี ใส่ใบสะระแหน่ซอย ใบโหระพาซอย ถั่วลิสง งาขาว หอมเจียว และพริกชี้ฟ้าซอยลงไป เคล้าอีกครั้งหนึ่ง
3. ตักใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
Vietnamese Pomelo Salad
salad is a simple yet unique, refreshing salad. A hint of bitterness in pomelo contrast itself well with tangy dressing and assorted herbs.
Cooked Prawn 5/ Pulled Chicken 60 g/ Pomelo 400 g/
Carrot (sliced) 40 g/ Onion (sliced) 20 g/ Mint (sliced) 2 tbsp/
Thai Basil (sliced) 2 tbsp/ Roasted Peanut (ground) 3 tbsp/
White Sesame (toasted) 1 tbsp/ Fried Shallot 2 tbsp/
Red Chilli (sliced) for serving/ Mint for serving
-Dressing-
Red chilli 1/ Garlic 1 clove/ Sugar 1 tbsp/
Fish Sauce 1 ½ tbsp/ Lime Juice 1 ½ tbsp/
Water 2 tsp/ Thai Chilli 1
1. For Dressing: add deseeded red chilli, garlic and sugar to the mortar and pulverize. Add fish sauce, lime juice, water and sliced Thai chilli. Set aside
2. For the salad, soak thinly sliced onion in water for 5 minutes to reduce the harshness. In a large salad bowl, add prawn, chicken, pomelo, onion, carrot and salad dressing. Toss to combine. Afterwards, add peanut, sesame, fried shallot, sliced herbs and chilli; toss again.
3. Transfer to a serving bowl and garnish with mint.
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 23 กุมภาพันธ์ 2020
เมนูสปาเกตตินีไส้กรอกและเห็ดผัดพริกกระเทียม
Spaghettini Olio Sausage and Mushroom
https://youtu.be/Fnfq9-z63ME
เมนูโชยุคาราเมลคัสตาร์ด Shoyu Caramel Custard
https://youtu.be/yyQxu6rTXcY
เมนูยำส้มโอเวียดนาม Vietnamese Pomelo Salad
https://youtu.be/LCpDsbjFqNc
เมนูโรตีแซนด์วิชรับอรุณ Breakfast Roti Sandwiches
https://youtu.be/vaS8dV_9Bso
เมนูพิซซ่าช็อกโกแลตและกล้วยคาราเมล
Caramelized Banana & Chocolate Pizza
https://youtu.be/avnkuu98D9k
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅https://www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram ✅https://www.instagram.com/pholfoodmafia
Twitter ✅https://twitter.com/Pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี
thai pomelo salad dressing 在 PHOLFOODMAFIA Youtube 的精選貼文
รายการพลพรรคนักปรุง 5 มกราคม 2020 สอนทำอาหาร
ติดตามได้ที่?? https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
สลัดไก่ย่างขนมจีนเวียดนาม
Vietnamese Rice Vermicelli Salad with Chicken
อาหารสไตล์เวียดนามมีความโดดเด่นที่การรับประทานกับผักและสมุนไพร เลือกผักสลัดหรือสมุนไพรที่หลากหลายเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ สลัดไก่ย่างและขนมจีนสูตรนี้สามารถรับประทานเป็นอาหารจานหลักได้ เพราะนอกจากสลัดที่หลากหลายแล้ว ขนมจีนยังช่วยให้อิ่มท้องและยังได้โปรตีนจากไก่ย่างอีกด้วย
• สำหรับเสิร์ฟ
• กรีนโอ๊ค
• เรดโอ๊ค
• ฟิลเลย์ไอซ์เบิร์ก
• แคร์รอต (ซอย)
• แตงกวา (ซอย)
• สะระแหน่
• โหระพา
• ถั่วลิสง (คั่ว)
• ขนมจีนเวียดนาม
ไก่ย่าง
• สะโพกไก่ 4 ชิ้น
• กระเทียม (บด) 2 กลีบ
• น้ำมะนาว 1 ผล
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้ม
• กระเทียม (สับ) 3 กลีบ
• น้ำมะนาว 1 ผล
• น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกชี้ฟ้า 2 เม็ด
• น้ำสะอาด 6 ช้อนโต๊ะ
1. เตรียมหมักไก่ โดยผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่ชิ้นไก่ลงไป นวดเบาๆ หมักเป็นเวลา 3-6 ชั่วโมง ก่อนนำไปย่างบนกระทะ เตาย่าง หรือในเตาอบให้สุกดี พักไว้
2. เตรียมน้ำจิ้ม โดยผ่าครึ่งพริกชี้ฟ้า เอาเม็ดออก ซอยเป็นเส้น แล้วหั่นให้เป็นเต๋าเล็กๆ นำไปผสมกับส่วนประกอบที่เหลือทั้งหมด คนให้น้ำตาลละลายดี
3. ลวกขนมจีนเวียดนามตามวิธีที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ พักไว้
4. จัดเรียงผักสลัดต่างๆ และสมุนไพร ลงในชามเสิร์ฟ ตามด้วยขนมจีน และไก่ย่าง โรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่ว เสิร์ฟกับน้ำจิ้ม
For serving
• Green Oak Lettuce
• Red Oak Lettuce
• Frilly Iceberg Lettuce
• Carrot (sliced)
• Cucumber (sliced)
• Mint
• Thai Basil
• Roasted Peanut
• Rice Vermicelli
Grilled Chicken
• Chicken Thigh 4 pieces
• Garlic (mashed) 2 cloves
• Lime Juice 1 lime
• Fish Sauce 2 tbsp
• Soy Sauce 1 tbsp
• Sugar 1 tbsp
Dressing
• Minced Garlic 3 cloves
• Lime Juice 1 lime
• Rice Vinegar 2 tbsp
• Fish Sauce 4 tbsp
• Sugar 3 tbsp
• Red Chilli 2
• Water 6 tbsp
1. Marinate the chicken by mixing all the marinade ingredients and gently massage to coat in the marinade. Refrigerate for 3 to 6 hours before cooking it in your desired method until cook through and rest them for half a cooking time before serving.
2. To make the dressing, halves the red chilli and scape all the seed out before cutting it into small dice. Mix all the dressing ingredients in a bowl until sugar dissolved.
3. Cook the rice vermicelli according to the package’s instruction. Set aside.
4. Assemble the bowl by placing lettuces and herbs into the bowl. Add the rice vermicelli, grilled chicken and roasted peanut. Serve with the dressing on the side.
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 5 มกราคม 2020
เบอร์เกอร์กุ้งแบบไทย Thai Prawn Sliders
https://youtu.be/PJzqC4y-OoQ
ปลาช่อนทอดซอสลาบคั่ว Fried Snakehead in Spicy Larb Sauce
https://youtu.be/jfxvKPMQReU
สลัดไก่ย่างขนมจีนเวียดนาม Vietnamese Rice Vermicelli Salad with Chicken
https://youtu.be/thysdIi-ekE
สาคูมะม่วงนมสดหน้าส้มโอ Mango Pomelo Sago
https://youtu.be/Klta-KwSeo4
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Website ✅https://www.pholfoodmafia.com
Facebook ✅https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram ✅https://www.instagram.com/pholfoodmafia
Twitter ✅https://twitter.com/Pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี
thai pomelo salad dressing 在 Pomelo salad - Easy Thai dish (2022) ยำส้มโอ YUM SOM-O 的推薦與評價
... <看更多>
thai pomelo salad dressing 在 Thai Pomelo Salad (Yam Som O) | Recipe - Pinterest 的推薦與評價
Jan 30, 2021 - Super fresh and full of bright colors, Thai Pomelo Salad (Yam Som O) is a fruit-based salad in a tart, spicy, sweet dressing. ... <看更多>